食用藕种代理加盟

A. 种植一亩莲藕需要投资多少

种植莲藕：做那种防水层的藕池，一亩地要投资在五千元左右。一亩地一般能产5000-6000斤藕。种植莲藕：生长状况、抗御自然灾害和病虫危害的能力以及球茎的个数和重量。因此，培育荸荠健壮苗就成为夺取高产稳产的首要条件。1、严格选留种，保全苗作为种用荸荠必须在上一年植株生长的后期对地上部进行观察。将地上部群体生长整齐一致、无倒伏或倒伏轻微、无病虫危害的田块定为留种田，此为初选。荸荠收获时，从留种田中选外形圆整、表皮无破损、芽头粗壮、皮深褐色、单球茎重在15～20g以上、符合于所采用品种特征的球茎贮藏越冬，再进行复选。伏水荸荠4月中旬、晚水荸荠6月下旬至7月上旬进行催芽育苗时，从贮藏的荸荠中选择饱满、表皮光滑且色泽一致的球茎。皮色不一致的花荠通常是带病荠，应予剔除。将选出的芽头粗壮的种荠进行育苗，此为决选。2、药剂浸种浸根，育无病苗荸荠秆枯病是荸荠生产上的大敌，农民称为瘟病。常因此病的危害导致荸荠减产，严重者甚至绝产。种荠带菌是以后病菌扩展、蔓延的主要来源。若种荠带菌，在生长期中即使多次用药防治，也基本上效果甚微。而采用育苗前药剂浸种，栽植时用药浸根的方法，防病效果十分显著。具体做法是在育苗前用25%多菌灵500倍液浸种8～12h取出沥干，然后催芽育苗。栽植前用25%的多菌灵500倍液浸根16～24h。3、假植促根，育壮苗荸荠栽植后必须早发棵、早分蘖、早分株、早封行，才能早结荠，获高严。因此，栽植苗必须根系粗壮发达。假植是促进发根的有效手段。通常荸荠最初排种时球茎相距3cm，大约20～25天，苗高20～25cm时移苗假植1次，移苗距离放稀到12～15Cm，这样既利于发根，又扩大了苗的营养面积。移苗时发现病苗、瘦弱苗还可及时剔除。4、浅水薄肥，育大苗育苗期间尤其是伏水荸荠育苗期间温度不稳定，有时温度偏低，不利苗的生长。苗期灌浅水可以提高土温，促进苗的生长。一般在移苗之前灌水深1～2cm，移苗后，随着苗长大，气温也逐渐升高，灌水深掌握在2～3cm，最深不宜超过4cm。苗期追肥宜轻施勤施，当苗高10cm左右时浇稀粪水1次，随即浇水，以后每隔5～6天浇稀粪水1次。这样在栽植时苗高可达35～40cm，有的甚至达60cm以上，叶状茎粗0.5cm以上。

B. 我想在稻田里发展莲藕种植，可是没有技术和资金支持。请问有没有提供藕种，回收藕的可加盟公司啊

别的地方有种藕合作社，但是人家离你的地方太远，不可能跟你合作，因此我劝你，先小规模种植，再扩大生产。种植前，一定要摸准市场行情和种植品种。

C. 我是种植莲藕40亩的想办个加工厂

莲藕甜而脆，可以生吃，也可以做成各种美味的菜品，且药用价值还很高。莲藕属水生植物，又名塘荷、芙蓉，喜温暖、湿润的气候，需要充足的阳光、肥沃深厚的土壤、可调节水位的环境。其果实称莲，根茎称藕，花称荷。主要食用部分为根茎。莲藕营养丰富，可以煮熟、煎炒，且加工品可制藕粉、蜜饯等食品，有较好的发展前景。今天我们来分享下莲藕栽培技术要点！
一、选择优良的品种
大多选择本地莲藕或早熟系列，适宜炖食的品种。
二、整田、施肥
莲藕适宜泥层深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培，一般结合耕翻整地，亩施农家肥2500～3000公斤，通用复合肥60～80公斤，生石灰50～100公斤。
三、播种及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播于藕田，亩用种150～250公斤。栽植时藕头要向外、向下、稍倾斜，埋入土中3～4厘米深。可条栽和塘栽。种藕一般要求随挖、随选、随种。
四、田间管理
1、除草摘叶、摘花：定植后一个月左右，浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花，要消耗大量养分，但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕，常把花枝折弯但不摘断。
2、追肥三次：第一次立叶肥：在田间出现3～5片立叶时，亩施高氮磷复合肥25～30公斤；第二次在满田立叶时，亩施高氮钾复合肥30～35公斤；第三次结藕肥：在终止叶出现时，亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
3、调节水位：从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗；随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米；结藕期及采收前宜灌浅水。
4、理顺藕头：6月份藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
5．主要病虫害防治
病害腐败病、褐斑病：注意轮作，选用50%甲基托布津800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7～10天一次，连防2～3次。
虫害莲缢管蚜：选用2.5%功夫乳油2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。
五、成熟采收
当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份进行，多为早熟品种，收前一周割去荷梗，减少藕表皮的锈色；收枯荷藕为入秋后至次年3～4月[9] 。
鱼池藕养
在莲藕田中套养泥鳅是当今企业迅速提高经济效益的一种高新技术生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量（泥鳅起到疏松土壤的作用）, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高土地使用率的高效新方法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。2012年翠绿藕业合作社莲藕的年产量在5000公斤/亩以上, 泥鳅的产量约200公斤/亩左右,莲藕田套养泥鳅每年经济效益十分可观, 其主要生产操作技术如下。
一：莲藕田的选择与修建
1.莲藕田田址的选择

莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。
2.莲藕田的修建
莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板缝要用水泥封好。
3.莲藕田的消毒
将莲藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。
平原种植
泽畔村属古尧山县，因位于大陆泽畔而得名。泽畔藕自永乐年间从山西传入，历代村民以种藕为生。随着后来黄河改道，湖水退缩，泽畔村逐渐成为陆地，但是当地农民种藕之风不减，并摸索出改坑塘种植为"铺池而做"，创造出独树一帜的"清水莲藕"。
农历谷雨，天气渐暖，藕农着手铺池。开池时要烧香进供，燃放鞭炮，以此敬拜荷花仙子。泽畔藕不用坑塘，而是在上好地块挖土三尺，开正方形或长方形深池，每家少则半亩，多则二三亩。池底平整之后，大水漫灌。然后根据池之大小，邀请十几人、几十人赤脚踩踏。踩池人分行列队，一遍遍翻来覆去地踩，直到把池底踩成不渗不漏为止。
藕池踩好后上底肥，不用猪圈肥、牲口粪，全是豆饼、花籽饼和芝麻酱，粉碎后和土拌匀，铺多半尺厚。然后把一块块种藕埋进土里，再浇上半池井水。池水平静静、光闪闪，清澈见底，明如玻璃，亮若银盆，微风起时，波光鳞鳞，十分动人。为了保持一定水位，三两天浇一遍水，水热蒸发快时，辘辘不停，这就是清水莲藕。
泽畔藕生长期长，进入腊月才出池，专供春节享用。一般现挖现卖，带泥出售。洗净后如美人玉臂，胴体和断面孔管都呈椭圆状，大概与池底坚硬有关。席上泽畔藕片，白莹莹，脆生生，遇醋不变色。县志上说它"洁白如玉，美味可口，营养丰富，全身是药。"泽畔藕节是一种名贵中药，收敛止血有奇效，主治吐血、鼻衄等症。
山区种植
山上也能种池藕？一个人人以为天方夜谭的梦想终于在本社的河南省三门峡市菜园乡羊皮沟种植基地实现了。2012年10月26日在当地农业部门和山东总部代表及当地群众的亲眼目睹下见证了这一神圣的“种植奇迹”。
在总部指导下该基地的36亩藕池通过一年的实验表明：每亩丘陵地可生产池藕9000—11000斤，按平常最低价每斤1.5元计算，每亩可收入13500—16500元，是传统种植粮食作物的8—10倍，不但效益好，而且省工、省力、易管理，空闲时间还可以开阔深加工市场，增加收入。
针对藕池怎样建设，栽培技术重点有以下两点：一、藕池要选在阳光充足、没有树木荫蔽的山头空地或村头荒地、荒宅、废旧坑塘以及盐碱地、涝洼地等。藕池面积一般200-300平方米，即每亩2-3个，池身60cm，池壁斜度60度或直壁。将石灰撒入池底，用旋耕犁旋2-3遍，深20cm，土灰混合均匀后，用机械将池底整平压实，用3：7灰土将池壁压实夯实。铺底砸邦后，用薄膜将池底、池壁铺平铺好，铺膜后，用2-3cm厚的混凝土抹平，将准备好的斜板立在池壁上，用水泥将缝抹好，立壁藕池，可用水泥将壁面封严、抹平。每亩造价4000—5000元左右。二、藕池选择富含有机质的粘壤土。种藕之前，将麦秸、玉米秸或杂草铺入池内，厚度30-40cm。三：藕池的底部防渗可以选择HDPE土工膜，有利于节水，增产。
九孔莲藕

藕
巴河莲藕，湖北省黄冈市浠水县巴河镇芝麻湖地区特产，中国地理标志产品。也称“芝麻湖九孔藕”、“芝麻湖藕”。产区山丘环抱，湖泥深厚、肥沃，巴河莲藕比常规藕多出一孔，藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。著名爱国诗人闻一多赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。
巴河莲藕与浠水县巴河镇芝麻湖地区地理气候有着紧密的联系，巴河莲藕无法移往外地种植，一到外地即变种、长锈上斑。所以有文称：“世上九孔藕，唯巴河独有”。
莲藕的采挖
莲藕好种，下种、管护都比较容易，但是采挖难度大，往往用锄头和铁锹等工具人工挖藕，淤泥十分的沉重，且要做到莲藕不能折断，否则莲藕价值大减，一般情况下一个人一天只能挖100-150斤莲藕，劳动效率非常低，并且由于采挖劳动强度较大，挖藕人每天累得腰都直不起来。而且莲藕破损率非常高，商品性差，每天产量太小还很难保证市场供应，如果错过了收获季节，莲藕就会烂在淤泥中，故而采挖收获是一个十分艰难的任务，虽然出现了一些机械化设备，但还未得到大规模的使用。

D. 种莲藕一一般多少利润

莲藕3月下旬至4月上旬定植，7月中旬采挖；晚稻6月中下旬播种，7月下旬移栽。该模式在本区应用较早，面积较大，其投资小，效益稳定。

1.1 技术要点

加强莲藕早熟栽培管理，促进莲藕膨大，确保早期产量与效益。晚稻实行常规管理。

藕田管理要点：①选用早中熟品种，如鄂莲一号、鄂莲五号及武植二号等。②合理密植，每667平方米常规用种量450kg左右。③施足基肥并早施追肥，667平方米施碳酸氢铵100kg、磷肥50kg及硫酸钾复合肥15kg，并尽量多施有机肥。开始出现立叶时每667平方米追施尿素15kg。④由于藕田底肥相对较足，晚稻可少施或不施底肥。

1.2 经济效益

莲藕7月中旬采挖，66 7平方米产量900kg，价格2.6元/kg，产值2340元；晚稻667平方米产量450kg、1.6元/kg、产值720元。两季667平方米总产值3060元，扣除生产成本，年利润2300元。而一季中稻平均每667平方米产量650kg，1.8元/kg，产值1170元，利润800元。该模式与一季中稻相比，每667平方米增效1500元。

2 早藕-藜蒿（蒌蒿）

莲藕采挖后复种藜蒿。莲藕采用保温设施栽培，3月上旬定植，6上旬至7月上旬分期采挖；藜蒿8月上旬定植，10月下旬至翌年4月陆续采收（冬季覆盖保温）。这是近年推广应用的一种新模式，2006年推广面积730公顷以上。

2.1 技术要点

①采用大棚或中棚 大棚采用钢架大棚，宽6.0m，高2.5m，长50m。中棚采用竹弓，宽3～3.5m，高1.5～1.7m，长20～30m。棚南北向，利于通气。由于大棚投资高，目前蔡甸区大部分采用中棚。

②莲藕 选择早熟及中熟品种鄂莲一号、鄂莲五号；适时早栽，3月上旬定植，比露地提早1个月；增加栽植密度，每667平方米用种量450kg；施足基肥和早施追肥，每667平方米施三元复合肥75kg，立叶出现时追尿素10kg；及时采挖上市，通常分2次采挖。

③藜蒿 7月上旬，于莲藕收获后排干田水，晒田20天，然后耕耙整地，每667平方米施腐熟有机肥3000kg。起好围沟及厢沟，沟深25cm，厢宽1.2cm。8月上旬扦插，插条长8～10cm，带2个未萌发的饱满腋芽。扦插后随即浇1次透水，并覆遮阳网。应常灌水保持畦面湿润，宜沟灌，并结合灌水进行追肥。11月下旬盖膜保温，棚温宜18～20℃，并注意揭膜通风降湿。1年可收5茬，直到翌年4月为止。

2.2 经济效益

莲藕第1次采挖时间为6月上旬，667平方米产量450kg，8.0元/kg，产值3600元；第2次采挖7月上旬，667平方米产量400kg，3.0元/kg，产值1200元。2次采收的莲藕667平方米产值合计4800元。藜蒿收5茬，667平方米产量3000～4000kg，产值4100元。莲藕和藜蒿两季667平方米总产值8900元，扣除生产成本，可获利润6570元，此模式与“大棚莲藕一晚稻”相比，每667平方米增收2900元。该模式需要一定的投资，用工较多，但效益高，可解决人多地少的矛盾。

3 双茬藕（藕-藕）

双茬藕是蔡甸区藕农发明的莲藕1年2种2收的新模式，2001年获得了技术专利。该模式第2季藕具有藕身洁白圆润、藕节均匀、脆甜爽口等特点，很受市场的欢迎。如果第2季采用抽巷采挖，留一部分种苗在田，并及时加强田间管理，莲藕翌年可提早成熟至6月中旬采挖上市，获得较高的价格及效益。2006年本区双茬藕面积1200平方米。

3.1 技术要点

①选择早熟品种鄂莲一号，比中熟品种鄂莲五号早15～20天，第1季藕6月中旬采挖，取大藕上市，留小藕作第2季种苗并及时移栽田间。第2季667平方米用种量900株，有效芽头1200个，11～12月抽巷采挖。次年及时加强田间管理，6月中旬再次采挖，逐年循环。

②由于第1季藕为上年秋藕原生种苗，故出苗速度比移栽的快，如及时加强水肥管理，5月下旬可膨大结藕。出苗前结合中耕除草，每667平方米施碳酸氢铵100kg、磷肥50kg、钾肥20kg、硼肥2kg、锌肥1kg、多菌灵5kg，1～2片立叶时追施尿素20kg。

第2季莲藕应施足底肥，667平方米施生物有机肥500kg、复合肥50kg。第1片立叶出现时，667平方米施尿素15kg。

③秋季重点防治斜纹夜蛾，冬季藕田保持10cm以上水深防止冻害。

3.2 经济效益

第1季藕667平方米产量750kg、产值3000元；第2季藕667平方米产量450kg、产值1800元；两季藕合计每667平方米产值4800元，扣除成本，每667平方米平均利润3700元。该模式投资少，效益较高。

4早藕一荸荠

“早藕-荸荠”种植模式在蔡甸区历史悠久，2006年该模式推广面积1000公顷。

4.1 技

E. 种植莲藕需要审批吗

莲藕甜而脆，可以生吃，也可以做成各种美味的菜品，且药用价值还很高。莲藕属水生植物，又名塘荷、芙蓉，喜温暖、湿润的气候，需要充足的阳光、肥沃深厚的土壤、可调节水位的环境。其果实称莲，根茎称藕，花称荷。主要食用部分为根茎。莲藕营养丰富，可以煮熟、煎炒，且加工品可制藕粉、蜜饯等食品，有较好的发展前景。今天我们来分享下莲藕栽培技术要点！
一、选择优良的品种
大多选择本地莲藕或早熟系列，适宜炖食的品种。
二、整田、施肥
莲藕适宜泥层深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培，一般结合耕翻整地，亩施农家肥2500～3000公斤，通用复合肥60～80公斤，生石灰50～100公斤。
三、播种及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播于藕田，亩用种150～250公斤。栽植时藕头要向外、向下、稍倾斜，埋入土中3～4厘米深。可条栽和塘栽。种藕一般要求随挖、随选、随种。
四、田间管理
1、除草摘叶、摘花：定植后一个月左右，浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花，要消耗大量养分，但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕，常把花枝折弯但不摘断。
2、追肥三次：第一次立叶肥：在田间出现3～5片立叶时，亩施高氮磷复合肥25～30公斤；第二次在满田立叶时，亩施高氮钾复合肥30～35公斤；第三次结藕肥：在终止叶出现时，亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
3、调节水位：从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗；随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米；结藕期及采收前宜灌浅水。
4、理顺藕头：6月份藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
5．主要病虫害防治
病害腐败病、褐斑病：注意轮作，选用50%甲基托布津800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7～10天一次，连防2～3次。
虫害莲缢管蚜：选用2.5%功夫乳油2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。
五、成熟采收
当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份进行，多为早熟品种，收前一周割去荷梗，减少藕表皮的锈色；收枯荷藕为入秋后至次年3～4月

F. 如何在家种植食用藕

种植时间

莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月。最适合莲藕生长的温度是二十到三十度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到十五度以上，不然成活的几率不高。我国的南方和北方温度差异有点大，所以南方一般是在二三月份栽种莲藕，而北方会稍微晚一点四五月份才开始栽种。

子藕繁殖：子藕是指主端上分枝的侧枝，子藕有一节的、两节的，还有四节子藕，这与子藕在主藕上着生的部位有关，愈靠近藕头着生的子藕，节数愈少，愈靠近藕梢部位的子藕，节数愈多，不论是哪一节子藕，均可切下单独作藕种繁殖。

G. 买来的藕能种植吗

可以的。当然，不能买那种被砍断的，不然莲藕上没有了生长的节点，很容易发霉腐烂。要种植的话可挑选一些相对完整的。

选择种植莲藕的时候就要知道种植的条件，还有莲的一些喜好。莲藕是喜光的植物，不耐阴。所以不适合长时间在封闭室内种植，其次莲藕对温度也是有要求的，需要温度在十五摄氏度以上才萌发，而后生长则是在25℃左右。

莲藕对水分的要求和泥土的要求比较高，初期还没萌芽的时候水分不宜过高，大概距离泥土5厘米左右的浅水就可以，这样可以促进发芽抽叶。

萌芽之后就需要逐步的增加水量了，最高大概到30厘米左右，这时就可以放一些小鱼小虾进去，增加观赏性。当然，要是想让它结藕，把它下锅做菜，尝一尝自己的劳动成果的话，到后期就应该吧水放浅。

(7)食用藕种代理加盟扩展阅读：

莲藕从生长到开花大概两个月左右，从开花到种子成熟大概需要35天。当然，不同品种的周期不一样。

农历10月后采摘，生食脆美。莲花、莲蕊于7月间采收，采后阴干；莲子、莲房8～9月采收,晒干后脱出种子；莲叶随时可采，晒至八成干时折叠起来，将叶柄朝上再晒至纯干。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。

H. 一亩地需要多少斤藕种

莲藕种植技术

一、莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益

莲藕 ，简称莲，别名莲菜、荷藕等， 起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜爱。

莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20％，蛋白质1～2％，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50％和19～22％，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物材料。
莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在50～70万hm2，湖北省栽培面积在9万hm2左右，今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。

二、生长发育特点

莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差别又表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中。

按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期：

1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。 在长江中下游地区，一般 4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最佳时期。

2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。 长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系。

3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2个月左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出3～4片立叶后，基本上是一叶一花。而藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，7～8月为盛花期。

4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。

5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、开始萌发为止。长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期。

三、对环境条件的要求

莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在15℃左右，生长最适温度为28～30℃，昼夜温差大，利于莲藕膨大形成。

莲在整个生育期内不能离水，适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节间短，节数较多，而在深水中种植时节间伸长变粗，节数变少。

莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜PH值为6.5～7.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（30～50厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。

四、类型及品种

1、类型

根据不同的依据，可以将莲藕分为不同的类型。比如

以主要栽培目的为依据，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作莲藕、莲菜、藕等。

以适宜栽培水深为依据：分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为5～50厘米的品种；一类是深水藕，指栽培适宜水深为50～100厘米的品种。

此外，还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。

2、品种

莲藕的品种资源十分丰富，现就栽培种植推广面积较大的几个藕莲品种简要介绍一下。

1、鄂莲一号 早熟。 花少。入泥浅，主藕6～7节，长130厘米，单支重5kg左右，皮色黄白。 7月上旬每亩可收青荷藕1000kg，9～10月后可收老熟藕2000～2500kg左右，宜炒食。

2、鄂莲四号 中熟。花白色，主藕5～7 节，长120～150厘米，单支重5～6kg左右，梢节粗大，皮淡黄白色。 7月中下旬可收青荷藕，亩产750～1000kg左右，9月可开始收老熟藕，亩产2500kg左右，生食较甜，煨汤较粉，也适宜炒食。

3、鄂莲五号（3735） 早中熟。 主藕5～6节，长120厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮肤白色。 7月中下旬每亩产青荷藕500～800kg，8月下旬产老熟藕2500kg。生长势旺，不早衰，抗逆性强，稳产，炒食和煨汤的风味都好，在南方和出口市场倍受欢迎。

4、新一号莲藕 主藕 5～6节，长120厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8月中下旬成熟后，一般亩产2500kg左右。煨汤粉，凉拌、炒食味甜。
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大梢种红花藕
大梢种红花藕是主要分布在浙江省绍兴市郊及诸城等地栽培的莲藕农家品种。
绍兴大梢种红花藕特征特性立叶深绿色，开花小，植株比小梢种高大，最大立叶柄长175厘米，横径2厘米，叶片直径65厘米。最大藕段节间长24厘米，横径8.5厘米，后梢把长45厘米。顶芽尖长，黄白色。藕表面浅黄褐色，藕肉白色，单枝全藕重2800克左右。早中熟，全生育期120天，属浅水型菜用莲藕品种，适于水池或水田种植。结藕入土30厘米左右，抗逆性较强。鲜嫩藕质脆，味甜，含淀粉少，适于生食和炒食，充分成熟的老藕含淀粉较高，熟食味甜粉糯，品质佳。
栽培要点：该品种植株高大，藕身粗壮，应选择土层深厚肥沃的田块种植。施肥水平略高于小梢种红花藕。宽、窄行栽植，宽行距300-400厘米，窄行距160厘米，株距160厘米，藕头朝田中心。生长期保持水位8-10厘米，在藕膨大期保持浅水5厘米。在种植一周后，每隔7-10天耘田一次，并将伸向田边的藕鞭梢头提起来转向田中，将过于集中的藕鞭梢头转向稀疏处，以防止互相交叉，使结藕均匀，大小一致，提高产量。秋冬采收。一般单产鲜藕30吨。
http://www.ytnst.cn/show.php?contentid=96450

I. 莲藕现在种植可不可以求购种苗。

你好，长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕适于在炎热多雨季节生长。

莲藕的收成分为两次，第一次收获是入秋，此时的莲藕鲜脆可口；第二次是年底，年底是吃莲藕的最佳季节，那时的莲藕经过了莲花开放，口感更粉糯。

莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。

1、浅水藕（田藕）

适于水深10~30cm的低洼田、一般水田或稻田，最深不超过80cm，多为早熟种。如苏州花藕、慢荷（晚藕）、武植2号、鄂莲1号、鄂莲3号、湖北六月报、扬藕1号、科选1号、大紫红、玉藕、嘉鱼、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西无花藕等。

2、深水藕（塘藕）

一般要求水位30~60cm，最深不超过1m，夏季涨水期能耐1.3~1.7m深水，宜于池塘、河湾和湖荡栽培，一般为中晚熟品种。如江苏宝应美人红、小暗红、鄂莲2号、鄂莲4号、湖南泡子、武汉大毛节、广州丝藕、丝苗等。

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。