品牌牛奶蛋糕加盟

㈠ 牛奶慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕需要冷藏保存，简单易做，食用。牛奶慕斯，饼干碎做底，加入鲜奶油和水果，香浓顺滑，多层口感，绵密荡漾，独一无二，是一个值得每个人品味的蛋糕。

食材明细
牛奶、淡奶油、消化饼干、水果、细砂糖、吉利丁粉、黄油。

1、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎

2、加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）

3、倒入模具中压实

4、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）

5、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）

6、再加入牛奶

7、最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀

8、稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）

9、可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀

10、将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可

㈡ 总公司在哪，哪里可以加盟童记伊利纯牛奶蛋糕

柏林南路伊利纯牛奶蛋糕店

㈢ 国内有哪些蛋糕店加盟品牌

1. 英伦御品蛋糕面包烘焙

   作为蛋糕行业的网红蛋糕店，英伦御品面包席卷了餐饮市场，吸引了食客们的眼球，引起了消费者的热潮，英伦御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中将食材营养全面保留，以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者，倍受青睐。品种多样，满足消费者需求。

2.罗曼蒂克蛋糕

罗曼蒂克蛋糕创立于2011年，主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等，集生产，配送，销售于一体，拥有专业的品质管理制度，保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。

3.津乐园蛋糕

“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“著名品牌”。

4.仙野饼屋蛋糕

仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区，是一家浪漫个性的小店，由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点，自己动手DIY，做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所，在专业师傅的指导下，附送刀叉盘，生日帽，生日蜡烛。

5.欧麦汇蛋糕店

欧麦汇蛋糕秉持绿色，安康，养分的理念，为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品，严厉选材，运用高纯度的自然乳脂奶油，纯自然的坚果粉，韩国特制的糖霜，以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒，让你牵肠挂肚享用美味。

(3)品牌牛奶蛋糕加盟扩展阅读

蛋糕的制作技术

慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。

泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。

曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。

布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。

㈣ 蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的

开任何店铺都是有利润的，同时伴随着风险，蛋糕店的利润与风险也是多方面的。

一、蛋糕店利润分析：

据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。

前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。

注意事项：

1、需要在人流量大的地方开蛋糕店，人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，还带来了供应链效率的变化。

2、在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。

㈤ 制作面包收形目的

面包收形是为了能更加美观，制作方法：

1、第一步，先取一个鸡蛋一个，纯牛奶160克，玉米油30克，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐，糖。再将高筋面粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入面包机中。

2、第二步，按和面键，大约30分钟后，面团发制成两倍大就可以拿出了。

3、第三步，揉捏面团，将面团进行排气，大约再醒十分钟。

4、第四步，将醒好的面团分成12等份，再将面团醒制十分钟。

5、第五步，等待面团醒好后，将面团搓成圆状。

6、第六步，将面团搓好后，放入烤盘中。

7、第七步，将面团放入烤箱中，进行第二次的醒发，记得要在面团下放一碗热水。

8、第八步，等待面团发酵至两倍大后抹上一层蛋液。

9、第九步，将面团上，撒上酥粒和黑芝麻。

10、第十步，将烤箱提前预热，放入烤箱中，中层的温度在180度上下火，进行烤制25分钟。

11、第十一步，烤好的面包，取出，放凉后出模。

㈥ 请问上海哪里可以加盟烈火奶酪蛋糕的啊谢谢啊！！！！

这种不需要加盟的，没有正规的加盟店的，只要掌握做蛋糕的技术就行，我就是开烈火奶酪蛋糕店的，你有空我教你啊。