❶ 想要加盟蛋糕店,需要什么条件
加盟蛋糕店可不是像你进行几百块的消费一样小打小闹,只是需要你有实实在在的资本,并且能够找到一个好的门店位置,在人员配置上也要到达一定的要求,最主要的是你要有自己的商业头脑。
如今随着快餐文化的到来,像面包蛋糕这类烘培出来的美食是非常受上班族以及学生的喜爱的,每一天对于面包都有强大的市场需求,所以说就吸引了很多人一起干面包蛋糕店的加盟,那么想要开店的话需要满足什么条件呢?
人员条件
这里招人可不是像招打杂阿姨那样,只要有力气会干活就行了,你这个时候招店员要让这些店员去总部进行培训,在回来之后才能有足够的技术去制作蛋糕,才能够让销售量更好。
自身经商条件
同时你还要考虑自己到底有没有经商的能力,不要自己是一个楞头青就傻乎乎的去进行加盟,如果自己确实有做生意的经验,并且头脑转的比较快,能和人打交道,那么你就可以去尝试一下。
❷ 在兰州开面包店
我虽然没有什么经验,但是我爱是西点,所以对这些也是小有研究的。在此发表下自己的见解哈。
我觉得么,你要想在兰州开个面包店并且做的有声有色还真挺不容易的。
A里,好利来,法贝德,红房子,伊曼斯顿。光这五大连锁就满大街的了,如果你去加盟还比较有赚钱的可能。
如果你真想重新开个自己牌子的店,你就必须有自己的特色。
像A里的缺点就是现烤店很少,而且产品比较单一。法贝德在饮品方面确实很缺乏,但法贝德的生日蛋糕很实惠,而且好看。红房子主要是清真的,在椒盐酥等糕点方面比较有优势,但做出来的蛋糕面包什么的确实很难吃。伊曼斯顿的优势在于冰激凌,但西点很一般。个人认为好利来最近一年内又崛起了,很多家店都改为现烤店,顾客明显多了,而且在饮品方面也很有自己的优势,但没有冰激凌。
我觉得你要想站住脚就要做的全面,西点,糕点,冰激凌,酸奶,饮品。但当然,做到这步有一定的难度。还要着力于在西点方面的研究,做出可口但价格又相对实惠的甜点。
我觉得滨河路的繁华地带应该考虑,至少我没有发现有西点屋的。还有就是小西湖和西湖公园那片应该考虑。飞天兰大那片也很有生意,但铺面不好找。
建议还是自己来看看吧,毕竟这不是个小事情么。
呵呵,最后希望你能成功啊。
希望我的建议能对你有所帮助。
❸ 兰州最好的蛋糕店
我就是兰州人,有名的蛋糕店挺多的,我只说我吃过的吧,?[七彩]的我吃过,比较可口,包装也不错
❹ 兰州蛋糕店哪家好,兰州最好最有特色的蛋糕店是哪家
兰州最有特色的蛋糕店,我觉得是兰州7点自造DIY蛋糕店。
7点自造,源自台湾,口味很好。更吸引人的是,可以自己全程制作DIY蛋糕,巧克力和艺术饼干也可以自己做,有西点师在旁边指导,非常好玩。
7点自造的西点师傅很热情,很负责任。上次去做生日蛋糕,是第一次做,什么也不懂,就是可爱的女西点师教我打发蛋清。还一步步教我怎么画跳跳虎。最后做得虽然不是特别漂亮,但很可爱,朋友们看了都用手机拍起来了_^_。7点自造价格也很优惠,2个人一起做了一份蛋糕,价格也是一样,不会多收钱。
❺ 你好,我想要在甘肃兰州加盟一家好利来蛋糕店,不知道怎么样啊
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❻ 怎么加盟蛋糕店,大概要多少钱
如果开大型的话要投资二十万元左右,如果中小型十万元就足够了。但要做品牌的,比如大拇指连锁店,这样生意才能火爆!
❼ 请大家评价一下兰州的几家蛋糕店----伊曼斯顿、A里、好利来
给你多加几个品牌蛋糕店客观的给你一个详细分析,首先从品牌讲起伊曼斯顿的品牌价值相对于青年人来说最高,A里,好利来,都属传统品牌是最早正规入市的品牌,各个年龄段的接受人群都很多。下来就是安旗和法贝德是近几年新起的品牌蛋糕店…商品质量,种类(本人观点,谨供参考)安旗>A里》好利来》伊曼斯顿>法贝德…服务各个分店都不一样了,综合来说A里好点…如果你要自己开店,就要卖出特色,多去考察…希望以上回答对你有帮助…祝好运。
❽ 蛋糕店加盟费用一般是多少
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
❾ 想在兰州开一家蛋糕店,那个品牌可以加盟需要多少钱
纯粹蛋糕店还是面包店里有蛋糕?85度挺好吃