❶ 武汉炸酱面怎么做
炸酱面
原料:
韭菜叶面条500克
①杂酱用料:猪肥瘦肉200克, 料酒10克,混合油(菜籽油加化猪油)20克,甜酱15克,酱肉200克,精盐2克,鲜汤200克
②清汤杂酱面碗底调料:酱油90克,化猪油30克,胡椒粉2克,味精4克,葱花40克,鲜汤100克,
③素椒杂酱面碗底调料:酱油60克,甜红酱油30克,麻油4克,红油辣椒70 克,味精4克,葱花40克,醋10克。
做法:
①猪肥瘦肉用刀剁成0.3厘米大的颗粒。炒锅置中火上,下混合油烧至五六成热时,下肉颗粒炒散籽,加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香,掺入鲜汤烧沸,起锅即成。
②将清汤杂酱面(或素椒杂酱面)的调料分别放入各个碗内。
③锅内加清水烧沸,将面条抖散放入沸水锅内,用中火煮熟,捞入定好底味的碗内,再舀上杂酱用料即成。
❷ 武汉,鹏记热干面,怎么加盟
看网上他们总部应该在银潭路团结激光工业园9栋
❸ 陈记炸酱面在哪里加盟
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❹ 请问武汉炸酱面有哪里好吃的
民生甜食馆是个老字号,创于1957年,吃,是民众生存的第一需要。武汉的小吃早就遍布大街小巷,各方风味应有尽有,三镇民生甜食馆的小吃已有七八十个品种,有汤包、烧梅、烧烤、三鲜面、牛肉粉、煎包、豆皮等食物,最有特色的品牌是豆皮、煎包加糊酒,一天到晚都可以吃,以此赢得了众多顾客的青睐。2003年,民生甜食馆就被《楚天都市报》评为江城“小吃之首”。补充:
武汉陈记炸酱面 地址:江汉区汉口民生路黄陂街81号价格:4块或5块,也不贵 找这家老店“费了蛮大工夫”,不过“还是值得”。炸酱面“真是一流”,面身“筋道”,酱料“丰富”,吃起来“就像是老北京炸酱面和四川担担面的合体”,还有酸豆角、凉拌海带丝“放在大盆里随便添”,真是“好吃又实惠”。环境虽“差”,但挡不住好吃佬们的脚步,“好多人都是N年如一日地喜欢这里”。
❺ 哪位高人知道老北京炸酱面馆正宗的是哪家能加盟吗 加盟费时多少 有电话和地址也可以 先谢谢了 急!!
东四附近 有家北京炸酱面 生意可火爆了,
店名我忘了,一碗面都要30 40多元
❻ 武汉炸酱面
那要看个人口味了
就像煌上煌的东西一样
有的都吃上瘾了
有的说难吃得很
适合自己的才是最好的
说到实惠
这个问题存在地方差别
比方说:
在餐厅炸酱面可以买到10块8块
味道也差不多
在小摊上炸酱面才买3块4块!
要做的好的同样好吃
就好像在面点王吃饺子
差不多要1块多一个
我觉得还没有北方饺子馆好吃
还比面点王的便宜
还有你可以去每个地方都吃上一次
自己比较
比你想象的更满意
也最实际
❼ 武汉哪里有老北京炸酱面啊
武汉市武昌区和平大道842号惠誉花园站:鹏程帝景园2栋1单元21楼B号房
❽ 炸酱面女孩加盟可靠吗
炸酱面女孩源于一则很出名的故事,我以前听说过,在安徽有个加盟品牌就是引用这个故事来创立的连锁品牌,做的,据悉做的很不错,等到我们北方也能有这样的店我就去尝尝
❾ 武汉哪里有正宗的炸酱面呀
王家巷那有个老海员炸酱面
不错的
至于正宗
不知道原产地
没发说
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❿ 武汉炸酱面的酱怎么做的啊
炸酱面的酱是由葱花、姜、蒜末、盐,香菇丁,肉末,蒜末,甜面酱,豆瓣酱,生抽,老抽放一起翻炒均匀而成的,炸酱面
需要提前准备好的材料包括:挂面 200克、香菇 50克、肉末 100克、黄豆芽 少许、黄瓜 适量、黑木耳 适量、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、豆瓣酱 少许、甜面酱 少许。
一、第一步将香菇,葱姜蒜,黄瓜切好,放一旁备用。