1. 和番丼饭怎么样最近发现开了很多加盟店
您好，据我了解的，和番丼饭隶属于上海和家餐饮管理有限公司，他们公司总部是在上海，比较主打和番丼饭”日式快餐。上次和朋友去吃了一次，感觉不用到日本，就可以比较正宗的日式盖浇饭，听说加盟店也开了很多家呢，大家可以去亲自品尝一下，感觉还是和之前迟到的盖浇饭还是不一样的呢！
2. 日式盖饭什么样的好吃
好吃的日式盖饭，制作简单易上手，是在家就能品尝到的美味！
中式盖浇饭天天吃，肯定会觉得有点儿腻，毕竟是重复同样的菜式。今天我们吃点儿不一样的，尝一尝日式盖饭是什么味道的，也改改口味，给自己一个小惊喜。小编在下文中向大家分享两种日式盖饭的做法——一种是日本猪排盖饭，另一种是照烧鱼排盖饭，各位小伙伴可以选择自己喜欢的盖饭制作品尝哦！
第一道、日本猪排盖饭
准备材料：猪里脊2片、洋葱1颗、鸡蛋2+2颗、海苔丝适量、白芝麻适量 、鲣鱼粉1/2+1/2大匙、酱油3+3大匙、味醂2+2大匙、米酒1+1大匙、低筋面粉、蛋液、面包粉
制作步骤：
1、里脊用清水洗干净，用刀片成片，大约2-3cm厚，然后用刀背拍打，拍至约1cm厚。
2、用一点点的盐和胡椒腌一下猪排。
3、洋葱剥去老皮去根，切成细丝。
4、锅子里放适量的清水，放洋葱丝，放半汤匙的鲣鱼粉，放3汤匙的酱油、2汤匙的味醂、汤匙的米酒，大火煮至洋葱变得透明，也就是软了。
5、猪排依次沾上面粉、蛋液、面包粉，然后中大火入油锅炸。
6、炸至表面金黄，开大火逼油10秒，把猪排夹起来，放在漏网里面沥干油分。
7、然后把炸好的猪排切成条，最好的状态是猪排内部还带点粉红色。
8、洋葱软了之后，酱汁滚煮的状态下放入猪排，稍微煨一下。
9、两颗蛋磕在小碗里面用筷子搅打均匀，先倒入一半的量在猪排上，盖上锅煮10秒钟左右。
10、打开锅盖，再倒入剩下的蛋液在猪排上，煮5秒钟左右，盖上锅盖焖一下。
11、在碗或者深盘联盟装好白米饭，把整锅的猪排连同酱汁一并倒在饭上。
12、洒点海苔丝和芝麻，可以吃了~
小贴士
1、猪排去筋是为了炸的时候不会缩起来，拍扁是让肉的口感变嫩，而且整块猪排感觉也很大呢。
2、詹姆士说如果想要猪排显得更大，可以过五关，即面粉-蛋液-面粉-蛋液-面包粉。我试了一下，的确更厚实了，真是奸商的做法。
3、海苔是整道料理的亮点之一，特殊的海味很提鲜，海苔绝对不要省哦~
4、第二次倒入的蛋液等于是焖熟的，吃起来特别特别嫩，所以不要偷懒，一定分两次放蛋。
第二道、照烧鱼排盖饭
主料：鲅鱼2条、鸡蛋1个、米饭1碗
辅料：姜2片、葱白2段、生抽2汤匙、料酒1汤匙、老抽1/2匙、蚝油1/2汤匙、香醋1/2匙、白糖1汤匙
制作步骤：
1、鱼肉洗净去内脏，片成两片，切成大块。
2、用开水烫鱼肉的部分去掉腥味。
3、锅内加入一碗水，加入姜片、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、白酒1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖1汤匙，加入鱼肉，烧开后中小火炖制十五分钟。
4、炖鱼的时候鸡蛋打散，烙成蛋皮切丝备用。
5、汤汁收的差不多了把鱼捞出，在锅内剩余的汤汁里加入葱段，烧至汤汁浓稠。
6、在米饭上摆上鱼肉蛋皮丝，淋上汤汁，就可以上桌了。
上述两种日式盖饭你喜欢吃哪一道呢？只看文是看不饱，也是解不了馋的！各位小伙伴赶快行动起来，按照上述步骤很容易就能制作出来了。天天吃中式盖浇饭感觉太腻了，难道你们就不想一尝日式盖饭的味道，改变一下口味吗？这两道日式盖饭的味道会带给你不一样的体验的，来尝试一下吧
3. 日式盖饭的做法步骤图，日式盖饭怎么做好吃
日式猪排盖饭的做法 ：
猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松
鸡蛋两个，打散成蛋液。取另一个碗，打一个鸡蛋的蛋液
小葱切碎丁
海苔剪成细丝
猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。（没有肉锤，可以用刀背拍松）
用肉锤轻轻锤松，拍薄
撒上黑胡椒
撒少许盐腌渍
将肉片裹淀粉
将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液
将裹过蛋液的肉片放在面包糠中，裹满面包糠
平底锅放油，将其放入煎至两面金黄
将其捞出，控干油
将猪排切块
洋葱切丝，放入锅内
生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，调成酱汁
酱汁倒入锅内
熬煮至洋葱变软，入味
将猪排放入，熬煮至猪排入味
汤汁粘稠至几乎没有，将蛋液倒入
加热30秒左右，关火，放入小葱焖5分钟
碗内盛饭，将猪排拖入碗内，盖在饭上，撒上海苔丝
4. 日式丼饭里面最好吃的是什么
丼（どん）发音为 【Don】，古汉字。
常用日语，中文解释为“盖饭”。
日本自引入汉文化后，“丼”在日文中解为“饭盒”，又称丼物。以碗盛载饭，饭上盖了日本的平民料理，融合配料和淋酱，是丼之魅力所在。
日本的五大丼：
牛丼（ぎゅうどんGyudon）
即牛肉盖饭 。牛肉片盖住米饭，配以腌制的洋姜丝。
鳗丼（うなぎどんUnadon）
即鳗鱼盖饭。烧鳗鱼白烧与蒲烧，把烧烤好的鳗鱼切成段，铺在淋好酱汁的米饭上。
胜丼（カツ丼Katsudon）
是炸猪排盖饭。Katsudon的Katsu（炸猪扒）在日语中的发音同“胜利”的“胜”字同音。深受食客欢迎，日本人甚至会在考试或比赛前来一碗，祈求胜利。
天丼（天どんTendon）
是天妇罗盖饭。将炸好的天妇罗，加少许蔬菜及酱汁，放在柔软的饭上。吃了一半时，将半熟的温泉蛋戳破，让蛋液与米饭融合，令口感丰富。
亲子丼（おやこどんOyakodon）
是鸡肉和鸡蛋盖饭。诞生于明治年间的“亲子丼”是日式盖饭的鼻祖。鸡与鸡蛋如同人类的父母与孩子，所以鸡肉鸡蛋盖饭被取了“亲子”之名。浓稠的蛋浆覆在饭面上，香滑浓郁兼热腾腾，让人满足。（这个种类包含三文鱼肉和三文鱼籽也属亲子丼一类。）
看你具体去哪家日料店了，好的日料店进店可以选其中一样，基本都好吃。吃日餐的正确姿势，五大日本丼你都知道吗？
5. 米番屋日式盖饭怎么样在南阳开怎么样
你是米番屋这个公司的设计吧？？米番屋开能不能行应该最清楚吧，上海现在关的停正在转让的一半有了吧，剩余的要不刷单要不打排名有意思吗？自己东西不好吃开哪都不行，根本没有回头客，难吃
6. 市场调查急!! 在武义开家日式拉面店+日式小吃+日式盖浇饭有没有市场
我是武义本地人,本地日式小吃、面、饭在武义还真是没有呢，市场应该会不错的，只要东西做的好吃，地段开的好，闹市区一带熟溪北边沿溪的店商业都不错，价格建议在10元-25元更合理，店要装修得环境好一点。
说点相关信息给你做个参考：县城中心紫金五圣楼下的小吃店（经营中式炒面、粥、小菜、快餐）人均消费15元左右，生意很好哦。下街的喜来临卖西式牛排28元/份，生意不错，主要去吃的是年轻人和学生族。 城中心(瓦块鱼旁边)有家卖臭豆腐的小店,一份卖3元,价格合理，做的有特色很好吃,每天卖爆了,有时要排队等。建议先做做实地考查哦，比如去紫金五圣的休闲餐饮、熟溪桥头的普寇咖啡等看看他们怎么做的