① 酸菜铜锅涮羊肉加盟
咸阳火车西站的醉蒙羊酸菜铜锅涮羊肉不错，你可以了解下，朋友选择了这家，现在很火爆
② 羊肉和酸菜的火锅需要什么配料呢、
原料：
羊肉1200克、酸菜500克、水发海米100克、粉丝、白菜和菠菜各300克、活蟹子150克、冻豆腐250克、鲜蛎黄200克、人参和当归各30克、精盐和料酒各15克、味精10克、葱段/姜块各20克、肉清汤2000克。
味碟有韭菜花、芝麻酱、腐乳、卤虾油、辣椒油、香菜末、蒜末、香油和醋。可根据个人口味配制，每人一碟。
做法：
1、将人参和当归洗净，装入两个小纱布袋里，扎紧口；
2、放入压力锅中，加人葱段、姜块和适量的水烧沸15分钟，冷却后，将肉清汤倒入烧沸待用；
3、将羊肉洗净后切成长薄片，酸菜洗净切成细丝，粉丝泡发好后剪成段，嫩白菜择洗干净切条用开水氽后捞出沥水，菠菜择洗干净切成5厘米长的段，活蟹子洗净、去爪尖、去脐后切成四开，冻豆腐用清水泡透挤去水分后切成2厘米见方的块；
5、以上各料除活蟹子外，分别装盘，放在火锅周围；
6、将煮人参的汤全部倒入火锅中拣去葱段、姜块，放入蟹子、蛎黄、海米和酸菜丝，点火烧沸，加入精盐、料酒和味精，即可烫食各料。
③ 酸菜涮羊肉锅底配方
酸菜历史悠久，尤其在东北地区，几乎是家家户户餐桌上的必备菜。酸菜咸酸脆嫩、开胃提神、醒酒去腻，还能增进食欲、帮助消化。同时，白菜变酸，其所含的营养成分不易损失。
食材换一换食材
酸菜
1000克
羊肉片（羊排）
2000克
大料
3克
葱花
2克
姜
5克
花椒粉
2克
盐
4克
酱油
3克
方法/步骤分步阅读
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1. 酸菜清洗好以后切丝。羊肉片或羊排或羊蝎子焯水备用。提前烧一壶水备用。
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2.锅内加少许的油，油温七成开依次加入大料、姜、花椒爆香。加入焯好的羊肉一起翻炒，加盐、酱油继续翻炒至肉变色后，加入准备好的开水，水没过肉上方约5-6cm。（视菜量定）
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3. 待锅烧开后，将酸菜均匀放入锅中肉上方。中火继续煮约30分钟即可。（若是羊排、羊蝎子时间40分钟左右）
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4.开始涮肉了，加上自己喜欢的配菜和蘸料。酸菜火锅就做好了。
注意事项
东北火锅讲究的就是酸菜，一定要是东北的酸菜。
家里有铜火锅的最好。如果没有铜火锅电火锅电磁炉也可以。
④ 涮羊肉加盟哪家好
我给你推荐一家店，做的很不错，分店也非常多，并且生意都特别火，名字是福羴涮酸菜铜锅涮羊肉，属于创新涮羊肉，能吃酸菜锅底的也能吃京味锅底的，选择也多，如果对你有用请采纳
⑤ 老式酸菜火锅怎么加盟
联系他们，然后去参观，项目如果确实是符合要求，一起签署合同，合适就加盟
⑥ 铜锅酸菜涮羊肉如何加盟
我推荐醉蒙羊酸菜铜锅涮羊肉，后期服务很好
⑦ 酸汤羊肉火锅，寻找合作的朋友，共同 开店，或转让技术，
现在来说，开店的越来越多，做好店面宣传很重要，有很多店铺开起来了但经营比较困难，很少有人去光顾，所以建议如果开店的话，还是选择一些市面上宣传做的比较好的店面，这样经营起来比较容易，就不需要在花费一些精力和费用去做额外的宣传了，比如现在比较热门的特色动漫店。
⑧ 酸菜铜锅涮羊肉哪家最正宗
醉蒙羊酸菜铜锅涮羊肉味道比较正宗，就是在咸阳火车西站向西100米路南。从吃到最后汤味都很鲜，汤很好喝，不像别的店除了酸就是辣，没有一点鲜味。再一个本人对羊肉比较挑，醉蒙羊的羊肉没有膻味，肉质很好，这点比较满意。据老板说选滴是内蒙食草羊，不是饲料喂养，价格和别的店一样，所以也很实惠，四五个人下来二百块钱就能吃好。
⑨ 重庆酸菜鸡火锅加盟费多少
好像是7W
望采纳 谢谢