麻辣烫加盟店运营

㈠ 开家麻辣烫加盟店需要注意什么

首先要选好一个品牌麻辣烫，别看麻辣烫好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有大麻烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。泡泡烫麻辣烫的配方是经过传统麻辣烫改进而来，4种特色汤底，满足各种人群不同口味需要。
并且提出了“能喝汤的骨汤麻辣烫”这一概念，改变传统麻辣烫的不卫生做法。呵呵，这里需要说明的是，泡泡烫骨汤麻辣烫为保密配方，以及保证所有加盟店口味的一致性和易操作性，为加盟商提供优质的核心麻辣烫配料。
2、能吃苦。
这一点想创业的人都应该要做到，否则也就不要创业了。刚开始的时候，肯定有很多琐碎的事要做，而且这种服务性的行业，生意好的每天干到凌晨 1、2点钟，不辛苦能行吗。这店个人认为是最最重要的，想要自主创业，就需要有吃苦的心理准备。
师傅领进门，修行靠个人，这并不是总部不负责任，而在于总部做不到，毕竟是你要开店挣钱。否则总部直接开直营店就好了。
3、要用心。
其实做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改进，别人的长处要学习，做麻辣烫虽然不是大生意，也要花你的大脑筋。
虽然说总部有成功的经营经验可供参考，甚至于照搬，但是这并不能解决所有问题，这也是为什么总部提供咨询服务，就是为了解决一些特殊问题，另一方面也帮组总部积累更多的经验。
在总部学习时老师讲了很多的东西，从技术到关系涉及方方面面，经营中碰到问题，总部也会提出解决的意见，但这还不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，让这些经验、知识属于你，你才能更好、更灵活的经营麻辣烫店。

㈡ 麻辣烫加盟店应该如何选择

在众多的麻辣烫品牌加盟项目中，张亮麻辣烫这个品牌一直处在麻辣烫行业的前列，加盟人气火爆，为什么张亮麻辣烫值得这么多人的信赖，选择这个品牌加盟，又有哪些竞争优势呢？

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品牌实力强

张亮麻辣烫虽起源于东北地区，但其发展毫不逊色于蜀地麻辣烫，随着优质产品及服务逐渐被市场与消费者的认可，且帮助张亮麻辣烫这个品牌走出东北，面向全国开展加盟业务，已有10年发展史的张亮麻辣烫现今拥有上千家门店，队伍庞大。

对于消费者而言，张亮麻辣烫是一个健康美味的麻辣烫品牌，能为消费者提供符合口味的各种麻辣烫；与加盟商而论，张亮麻辣烫是一个可以协助创富的加盟好平台。

㈢ 麻辣烫加盟店怎么做的,想开店请指点下

其实在选择一个麻辣烫品牌时，不仅只看它的加盟费，要从这个品牌的综合实力的考察，如果这个品牌的加盟费很贵，你需要了解清楚为什么这个品牌的加盟费这么费，是不是因为这个品牌在市场上有一定的影响力，且在加盟运营管理上成熟完善，一些品牌加盟费贵也有贵的道理。市面上也有一些便宜的麻辣烫品牌，但是你要了解清楚，它是不是个新成立的品牌，不管是品牌效应还是运营管理模式都是不成熟完善的。所以在选择麻辣烫品牌是，不要只看加盟费，而是要看综合实力。

㈣ 想开家麻辣烫店，是加盟还是自营好

在众多的麻辣烫品牌加盟项目中，张亮麻辣烫这个品牌一直处在麻辣烫行业的前列，加盟人气火爆，为什么张亮麻辣烫值得这么多人的信赖，选择这个品牌加盟，又有哪些竞争优势呢？

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品牌实力强

张亮麻辣烫虽起源于东北地区，但其发展毫不逊色于蜀地麻辣烫，随着优质产品及服务逐渐被市场与消费者的认可，且帮助张亮麻辣烫这个品牌走出东北，面向全国开展加盟业务，已有10年发展史的张亮麻辣烫现今拥有上千家门店，队伍庞大。

对于消费者而言，张亮麻辣烫是一个健康美味的麻辣烫品牌，能为消费者提供符合口味的各种麻辣烫；与加盟商而论，张亮麻辣烫是一个可以协助创富的加盟好平台。

㈤ 开个麻辣烫加盟店需要哪些证件

看你有没有做餐饮的经验和好的口味，自己本身有好的口味，又有做餐饮的经验，那就不用加盟，如果自己本身没有餐饮经验，有没有好的口味，那可以加盟一家。在加盟时着重考察品牌的口味和扶持力度、品牌大小等，只要能够给与经营的扶持，口味也很好，那就基本没有太大问题了。

㈥ 想开个麻辣烫的加盟店前景怎样

张亮麻辣烫加盟项目的美味配方在市场上是找不到的，而且健康美味，符合现代消费者的需求，因此市场广阔。项目本身的特色、品味和行业优势：它代表着我的东西有没有市场、能不能让更多的人接受和认可、是不是人无我有、会不会有生意做。

总部提供给力保障，让加盟商可以放心投资。投资门槛不是很高，风险较小，盈利空间大，面向大众市场，吸金快速。加盟方式、投资和利润：加盟方式和投资意味着张亮麻辣烫加盟商自身有否这个实力来做、投入后的风险大不大，利润决定着今后能赚多少钱。

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㈦ 麻辣烫加盟店的员工需要如何管理的

想要经营好一家麻辣烫店，员工是非常重要的要开好一家麻辣烫店，毕竟他们直接面对顾客，他们的一言一行都会影响顾客对这个麻辣烫店的印象，并会在一定程度上决定他们是否会再来消费。所以咱们在人员管理上应该多下点心思才对!
1、把好招聘关
麻辣烫店的员工并不需要推销员的口才，相比之下，亲和力和动手能力显得更重要。一方面，尽量要找值得信任的人，能有朋友推荐最好，如果没有推荐的，就只能亲自去招聘了，尽可能找那些诚实一些的。
2、不要发死工资
薪资应该有三部分：固定工资，绩效奖金和单品奖金。
绩效奖金要按卖出的数算而不是按卖出的营业额算。店老板一定要管理好员工心理上的这种落差，同样一件事，表达方式不一样，造成的效果也就完全不同。设置单品奖励，也就是说卖高利润的产品有额外的奖金，这样可以有效地促使员工向消费者推荐高利润产品，从而提高客单价
3、定期开会
每隔一段时间，麻辣烫店都要组织内部成员开一次会议，总结一下最近遇到的问题。这既是一个查漏补缺的机会，也是一个促进大家交流的机会。工作中很多人难免会有不满，引导他们把不满的情绪说出来，对于员工反映强烈的事情及时解决，以免把情绪带入到工作中去。
4、正确处理员工的错误
店内一定要有自己的制度，这个制订分两种，一种是绝对不能违反的，一旦违反就要立马清退的制度，一种是可以原谅的，需要警告的制度。不能违反的制度包括，比如贪污店内的现金。需要警告的制度，比如卫生打扫不及时，这些需要一定的管理艺术。
5、安装网络摄像头
如果条件允许的话，就安装一个网络摄像头，通过手机就可以时时的关注到店内的情况。有了摄像头的威慑作用，员工就不太容易偷懒。另外，一旦发生突发事件也可以很快的找到根源，避免对店铺造成长时间的影响。
总之。麻辣烫店员工管理是麻辣烫店经营者面临的重点难点。作为管理者，只有根据麻辣烫店员工的实际状况，量身定做管理模式，才能让管理真正发挥出应有的作用，才能让麻辣烫店的经营锦上添花，不断创造出更大的效益。

㈧ 我想开麻辣烫需要加盟吗开个店得多少钱

1：麻辣烫点菜柜(保鲜柜)一个，有1米5、1米6、1米8、2米、2米2 、2米5等几种不同长度的，价格也从20003500元不等，旧的、二手的就便宜些。这个东西，麻辣烫店里要。要是摆摊卖麻辣烫就不需要这个了。
2：如果一个麻辣烫店50平方，大约放8~9张桌子 25元/张=225元，36个凳子13/个=468元。
3：一口烫菜的锅 一口高汤锅 120元*2==240元。一个液化气灶115元左右。
4：现在也有的地方使用麻辣烫机烫菜，一台麻辣烫机大约1700元左右。
你要是摆摊的你也可以自己做，到市场买最大号的不锈钢盘子。然后找到做电焊的 量好你需要的高度，做个架子。把盘子扣上面就行。下面装两个煤气的灶头。就好了。简单便宜。
5：麻辣烫锅里面的烫菜铁筐子 6个 6元/个=36元。
6：麻辣烫点菜夹子10个 2元/个=20元。
7：麻辣烫点菜塑料筐20个 2元个=40元。
8：放菜的塑料筐、塑料娄子50个 2元一个=100元。
9：勺子1把、菜刀1把、辣油盆1个、水桶2个、大料桶1个、洗菜盆3个、醋壶9个，辣椒碟、麻汁碟9个、料碟9个、筷笼子9个、小勺子18个、蒜泥碟9个、碗26个、共约200元。
10：进药材300500元。
11：进干货副食品1000元左右。
12：买菜等约200~300元。
13：一次性碗500个，一次性筷子，打包袋10元1000个。
14：其他杂物200元。
做麻辣烫要多少本钱?除去房租、转让费，最多一万左右就把一个40平方的麻辣烫店开起来了，资金回笼的很快。几天东西卖掉。钱就回来了。这样循环着。赚钱是很快乐的

㈨ 想加盟开一家麻辣烫店，好开吗

张亮麻辣烫在整个行业中很火，十分具有投资价值的项目。张亮麻辣烫用实力向大家证明，这是一个潜力、有未来，可以带给大家丰富加厚利润的项目。加盟张亮突出了麻辣烫的营养丰富，油而不腻，辣而不燥，绵而不逊，酱香愈浓，即烫即食，四季皆宜的特点。张亮总部本着“共创共赢”的理念，立志打造连锁好品牌，为每一位创业者提供自我发展和创新的空间。

㈩ 开个麻辣烫加盟店要注意什么

张亮麻辣烫加盟费用按城市等级有所区别，一线城市及省会城市19800元/年，其他县级以上城市（包含县）10000元/年，这只是张亮麻辣烫的加盟费用，张亮麻辣烫的开店费用还包括，房屋租金、装修费用、设备物料费用、人员工资、水电杂费、流动资金等，这部分开店费用会根据开店城市和开店规模有所差异。

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张亮麻辣烫加盟条件：

1、有独立承担民事责任的能力；

2、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系；

3、认同连锁经营理念和操作模式；

4、有适合经营快餐销售的场所；

5、具备基本的投资能力;

6、有良好的商业信誉；

7、认同公司总部的企业文化，确信张亮麻辣烫的品牌；

8、接受公司总部的管理，并能配合公司督导巡查工作；

9、热爱快餐行业，具有创业激情。