钵钵鸡冷串串加盟小吃车

A. 开一个钵钵鸡冷串串店，累吗

一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

四：卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。

五：顾客消费心理以及定价;一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

B. 开了个钵钵鸡冷串店，天气冷了想做热的，哪里有卖热钵钵鸡底料的风苼记的如何

还要专门买吗？
热钵钵鸡，不就是把冷钵钵鸡加热就可以了吗？

C. 请问一下三只猫冷串串钵钵鸡是加盟的还是教技术的加盟费多少

加盟费五万有点高，开心猫八万更高，还有风苼记以及签堆雪什么的牌子，好像不要加盟费。

D. 乐山钵钵鸡冷串串加盟和做法费用多少

哈哈，你算是问对人了!钵钵鸡的加盟费是相当贵的，以前我也想开家钵钵鸡店，因为不会技术，到处学，都不愿意真心的教你，人还是很自私的，要么就得去交加盟费，一两万，我觉得不划算，加盟别人的牌子，为啥不自己搞个名字，整个自己的品牌出来，说不定生意好了，还能像很多乐山钵钵鸡那些店收加盟费。。。我问了很多店，收学徒很麻烦，我干脆在网上找刘姐买了一份钵钵鸡冷串串的教程，有视频，有文字，很详细，自己就会做钵钵鸡冷串串了，那些搞钵钵鸡培训的，很贵，我只花了100元钱而已。。。哈哈！如果你也想买，直接搜：【乐山刘姐钵钵鸡】
乐山刘姐钵钵鸡搜了就出来了，就能找到刘姐了！快去发家致富吧兄弟！祝你成功啊，朋友！不用谢谢我哦！哈哈！乐山钵钵鸡冷串串加盟

E. 我想做钵钵鸡和冷锅串串，是学技术好么还是加盟好呢

学技术，加盟不好，因为你赚的钱基本都给店面租金，和加盟费了，

F. 钵钵鸡店与冷锅串串加盟店有什么区别么

首先，冷锅串串和钵钵鸡属于串串类小吃。钵钵鸡并不是只有鸡肉，鸡肉只是其中的菜品原材料之一。钵钵鸡菜品同样包括各种荤菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆肠、郡肝、毛肚、黄喉、鸭肠、千层肚、鹅肠、午餐肉、风爪等等，还有各种素菜，至少上百种。

「冷锅串串菜品」

其次，从做法上来说，冷锅串串是顾客到店选好菜后，店内会在一个装有汤料的大锅内，将这些菜品加工至熟（烫熟）。烫熟后，再装入容器（盆、钵或碗）中，加入一些调料，调好味，端给顾客食用。因为顾客食用的时候，桌面不需要生火，所以叫冷锅串串。但需要声明的是，冷锅串串菜品是热的。

钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后，泡在装有汤料容器里，泡至入味。顾客到店，直接挑选喜爱的菜品食用。钵钵鸡售卖的菜品，是熟的，且是冷的。所以，钵钵鸡在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【锅】串串！而钵钵鸡在四川分红油和藤椒两种口味。

综述，钵钵鸡和冷锅串串不一样，钵钵鸡和冷串串一样，只是叫法不同。

G. 天气冷了想做热串，类似冷串串钵钵鸡那种，但是热的，风苼记热钵钵鸡料味道如何

主要看地域，一般四川地区的钵钵鸡就是冷串串，还有一种是冷锅串串，就是将生串串烫熟后放进没有加热的底料中泡着。串串是热的。而其他地区可能有歧义，像四川地区的有许多专门做餐饮的品牌企业，像风苼记，签堆雪，捞现捞，闲食纪等等，基本上...

H. 开年了想自己开一家冷串串的店或者钵钵鸡，有没有好的厂家或者成品蘸料可以批发

有专门做这方面的厂家，但大多味道不好。试过一些只有风苼记和签堆雪的料口感较好。