鱿鱼炖鸡火锅加盟

A. 鱿鱼炖鸡的做法是什么

鱿鱼炖鸡的做法：

食材：土鸡 1000g、鱿鱼 200g、香菇 50g、木耳 50g、葱 10g、姜 5g、食盐 10g、胡椒粉 1g、料酒 20ml。

1、先将鸡肉清洗干净后切成块状。

B. 干鱿鱼炖鸡,怎么做啊

不就是做鱿鱼鸡嘛！容易，干鱿鱼先用清水浸泡数小时，刮去体表上的黏液，再用热碱水(开水)泡发。
鸡氽水和同鱿鱼一起炖

C. 鲜汤王鱿鱼炖鸡火锅店怎么样

经常去，环境不错，清新，主要是味道很鲜美，鱿鱼也没有腥味，又不上火，我们女生最爱这种口味了，价格也适中，有时候生意太好了吧要等很久

D. 鱿鱼鸡汤的做法

鱿鱼鸡汤，你想吃这个吗？一般来说都是用干鱿鱼，先把它浸泡一段时间，然后把它切成细条条那个鸡搞干净了，以后切成块块或者整鸡也可以，然后一起去炖汤啦！

E. 鱿鱼炖鸡~~

光鸡一只，鱿鱼，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
【制作过程】
1、先净光鸡切块，鱿鱼浸透，切成块。
2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加鱿鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。

F. 鱿鱼炖鸡

先用冷水泡一下鱿鱼15分钟
在用热水泡15分钟
切成1公分宽5公分长的条
然后和鸡一起炖就象平时炖鸡一样不过就是加了鱿鱼
试一试好好吃的

鸡蒙鱿鱼
原料：
水发鱿鱼300克、鸡脯肉150克、猪肥膘50克、鸡蛋清4个、小白菜芯100克、高汤200克。

调料：
盐、味精、胡椒粉、干芡粉、鸡油等适量。

刀工成型：
鸡脯肉、猪肥膘分别捶成茸泥，用高汤解散，加入盐、味精、胡椒粉、蛋清搅打成鸡糁待用；鱿鱼切成薄片。

烹调方法：
氽。鱿鱼用热水氽一下滤干水，白菜芯氽熟漂凉滤干水；鱿鱼沾上干芡粉放入鸡糁中，蒙满糊后逐片放入开水锅中氽好，边氽边捞出盛于盘中，剩余鸡糁放入菜芯蒙好氽透，围在凹盘四周；锅内烧清汤、下盐胡椒粉调好味，浇于凹盘中即成。

风味特色：
口味鲜美，质地软嫩。

技术要领：
鱿鱼蒙鸡糁要均匀，不脱糁，汤汁要清澈。

演变：
如将鱿鱼换成蹄筋，可制成“鸡蒙蹄筋”。