椰子鸡火锅加盟网

Ⅰ 椰子鸡火锅的做法是什么

椰子鸡火锅的做法：

1、先准备所需的食材：海南鸡一只，新鲜椰子一个。

椰子鸡火锅是用椰子、鸡制作的一道海南菜，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

制作椰子鸡火锅的注意事项：

椰子越老越好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。

椰子鸡火锅的营养价值：

椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的海南鸡性平不燥，配以椰汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，具有益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症状。

以上内容参考：网络-椰子鸡火锅网络-椰子鸡

Ⅱ 椰子鸡火锅火锅发明者是哪国人

养润四季椰子鸡火锅,来自海南岛的美味,是京城新式海南风情主题餐厅。养润四季椰子鸡主料采用正宗海南文昌鸡及天然椰子汁烹制煮汤,椰汁及椰肉作为汤底,看似索然无味...

Ⅲ 如何做椰子鸡

椰子鸡火锅，顾名思义，就是用鸡和椰子为原材料做成的火锅，这是从广东海南一带传过来的美食，这道火锅汤底由于椰汗和椰肉，清甜鲜香，还是一道滋补的良品。在外面吃的椰子鸡火锅虽然味道没得说，但受新闻的影响，曝光一些餐厅并不是用的椰子，为了健康着想，大家可以在家里做这道火锅，下面来说说它的做法。

椰子鸡火锅做法：
材料：
汤底：(2人食2次份)
鸡架2个、椰皇2个(椰皇个头较小，如用大个头的椰青1个就差不多了)、米酒一大匙、生姜4-5片
调味蘸汁：

沙姜、青金桔、酱油、小米椒、芝麻油(备选)
火锅食材：三黄鸡半只(没有文昌鸡，用嫩的三黄鸡也好吃)、其他你任何喜欢吃的食材
做法：
第一步：取椰汁和椰肉
椰子上面这个部位较薄软，用刀背将其砍出口，倒出椰汁后，继续用刀背砍至椰壳破裂，用刀尖慢慢剔下椰肉，将椰肉上沾着的黄色皮膜削去，切成粗条，洗净备用。
第二步：熬汤底
鸡架洗净，氽烫后冲去浮沫，加入淹过鸡架的水、生姜片、米酒、椰汁及椰肉，大火烧开后转小火煲1个小时。
熬好后，取出鸡架扔掉不用，取出椰肉，用滤网将高汤过滤(最好有纱布，可去除浮油)。取适量的汤底，加入椰肉，依喜好加入红枣、葱结，火锅汤底就成了。
第三步：准备下火锅的食材
鸡斩件(这步在买鸡时可让摊主代劳)，先用清水多清洗几次，基本去除血水后，用水+一小匙米酒浸泡半小时左右，能更好的去除腥味及血水。吃前沥干水，就可直接下入锅中啦~
第四步：调蘸汁

椰子鸡调味料必不可少的两种食材：沙姜和青金桔，不能用任何其他食材代替，椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。
小米椒洗净切成小段，沙姜洗净刮去皮，用刀拍扁后再适当剁成末。将小米椒、沙姜末放入调料碗中，挤入青金桔汁，加入适量酱油，拌匀即可。喜欢的可以再加一点芝麻油。
熬汤底的时候准备食材和蘸汁的食材，汤底做好后，就可以上桌啦~先喝一碗清甜鲜香的汤底，再放入鸡块，大约几分钟鸡肉就熟了，蘸上酱汁，绝对正宗的味道呀。看到这里，还不快去准备自己做一锅用椰汁做一锅真正的椰子鸡火锅。

Ⅳ 椰子鸡火锅的成本是多少

用料

主料

Ⅳ 想吃椰子鸡火锅哪里有

可以在家里自己做。

椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。

做法步骤：

1. 海南鸡切块洗净，沥干水份。

2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉。

3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉。

4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。

5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。

Ⅵ 椰子鸡火锅来源

椰子鸡火锅，海南最经典的美味

分享工作，分享生活，大家好，又到我们一起分享的时间了。昨天的工作内容是联系微信客户，报价。但是没有实际成交，这种天气都没有成交，这个行业今年看样子真的凉凉了。一起分享美食。

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火锅，是我们常见的美食，不管在哪里，什么时候都可以随时可以吃得上。重庆火锅，老北京涮火锅都是具有相当特色的本地美食。今天就和大家一起分享一款火锅美食的做法：

用料：椰子，文昌鸡，西芹，香菜，香芹，胡萝卜，生抽，老抽，葱，姜，小米辣，沙姜，酸柑，食盐
做法：1.先准备配料：文昌鸡处理干净切块，椰子破开取取椰汁和椰肉备用。西芹，香芹，胡萝卜，香菜洗净切段，葱切段，姜切片备用，小米辣洗净切末备用，沙姜洗净切末。
2.我们开始熬火锅配菜汁，把西芹，香芹，香菜，胡萝卜，葱，姜一起入锅加生抽老抽一起加入开水小火慢煮4-5个小时，取汤备用。
3.椰子汁和椰肉入锅一起煮开，把处理好的文昌鸡鸡块一起入锅煮5分钟，鸡肉就熟了，然后再焖3-5分钟，鸡肉口感更好。这里要注意要煮鸡肉时不要翻锅搅动。
4.如果喜欢吃别的辅菜，可以当加点，比如胡萝卜，芋头片，土豆片等等。大火煮熟即可食用。
5.现在开始调火锅汁，把熬好的西芹等汁配上沙姜末，小米辣末再滴上酸甘汁，食盐搅拌均匀，一份地道的椰子鸡火锅配料就做好了。
6.现在我们开始品尝美味，椰子鸡火锅一般先喝汤，汤甜味鲜，再吃鸡肉，鸡肉嫩滑。最后才吃配菜配着蘸料一起吃。

椰子鸡火锅汤鲜味美，鸡肉嫩滑，是一道不可多得的美食，而且做法简单。在家里也可以做成，如果您喜欢，可以在家里试试，对美食的态度，就是对生活的态度！

椰子鸡火锅，是海南最经典的美味