培训砂锅麻辣烫加盟

『壹』 川越砂锅麻辣烫怎样加盟

你好，现在大环境不好，传统生意不好做，投资大、风险大、
诚心建议不妨考虑一个没有风险、 倍增、 没有加盟费、没有压力、 合法、 产品质量高、 产品价格还特别便宜、销售额消费额永远累积、
产品还越用越便宜、 不伤己不伤人、 不愁人脉、 永远发展的生意， 欢迎交流

『贰』 王贵仁砂锅麻辣烫加盟费是多少

这个还是去了解一下比较好，但是说到要一个整店的话价格应该少不了，但是最近听朋友说有一个品牌，川锅郎麻辣烫不错，主要做开店扶持服务，技术会教，还教开店，费用收的好像也不高。

『叁』 想开一家有特色的砂锅麻辣烫，如何加盟

砂锅麻辣烫，我推荐南京王贵仁！

『肆』 砂锅麻辣烫开店是培训还是加盟好

学会即可做，食分香麻辣烫，食分香，食分香1280即可

『伍』 去哪学做砂锅麻辣烫

麻辣烫底料配方:

1、底汤配料

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底。

2、主菜

荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料： 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

3、麻辣烫的做法制作程序：

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水，把熬好的卤水倒入砂锅中。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候在砂锅中烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

小提示：

烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，要掌握好火候。

『陆』 砂锅麻辣烫到哪学

我也是做砂锅麻辣烫的，我们这附近喜欢吃麻辣烫的人还是挺多的，我在顶正学的，学完还是很满意的。

『柒』 有学做砂锅麻辣烫的培训班吗 正宗麻辣烫培训

用料

主料

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  烹饪技巧

  喜欢辣味重的可以多放麻辣烫调料，就不用加盐了。

『捌』 暴师傅砂锅麻辣烫加盟成活率怎么样

很高，公司会给予帮扶，从产品研发到后期费用核算等，都会派督导予以指导

『玖』 在哪里学习砂锅和麻辣烫好呢

砂锅麻辣烫不去学学真的完全做不出地道的味儿！作为一个在外地的四川人好久都没吃到过正宗的麻辣烫了，直到上个月去顶正报了个班，才吃到了家乡的味道！