『壹』 火锅串串到底有多大利润
火锅串串毛利率在65%左右,纯利润25%左右,跟门店的管理能力有关系。
『贰』 火锅加盟赚钱吗适合什么人
开火锅串串店有利润吗,为了不麻烦,有品牌效应,直接加盟??加盟后能赚到钱吗?当下,任何餐饮品类都有被抄袭的危险,尤其是同质化严重的火锅、串串香、烤串等细分行业。想要领先市场,就要有自己的特色。如果说“一锅两吃”改变了吃串的固有模式,那火锅串串在产品和创意方面的不断领先,则赋予了品牌旺盛的生命力,使创业投资者们都在这个行业里捞到了属于自己的一桶金!所以x要想打出名堂,增加新品,创意装修、营销模式都要别具创新。才能一招制胜。
加盟是想利用品牌的知名度引起吃客的关注与影响力、传播力,这个也是餐饮小白开店启航的快速方式,还有一种方式就是直接购买有知名度的火锅串串底料,可以先购买试用装品尝味道,省去加盟费,还可以获得加盟价格直接购买底料,这样减轻聘请炒料师傅的费用,同时能够保证产品质量,餐饮重要的还是味道与品质,就算加盟,味道与品质也要放在第一位m,这样才能更好的生存
『叁』 大嘴火锅加盟费用高不高
为你找了一份参考资料,如下:
『肆』 大嘴猫老成都串串火锅可以加盟吗
串串香,起源于四川眉山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。
『伍』 渝美人串串火锅加盟好不好
重庆的火锅串串加盟品牌其实有很多的,像重庆南滨码头老火锅呀,得意坝坝火锅呀等等,个人觉得这些加盟品牌没有好不好,只有合适不合适,最终的决定权在你自己,建议你应该去实地考察一下,只有亲自品尝到味道了,你才能对心中的品牌有客观的评价,在这里我要是一味给你说那个品牌怎么好怎么好,或者说它怎么差怎么差,你也不会相信的嘛!
『陆』 开一家串串香串串火锅加盟店需要投资多少钱
这个不是固定的哦,要看你在哪个城市开店,店铺大小是多少,每个品牌加盟费也不一样。一般一线城市开200平的标准店加盟费在10万元左右,二三线城市开120平的创业店,洪七公吃串串的加盟费在4到8万元之间,而县级城市以及个别乡镇所需要的加盟费则在5万元左右。
『柒』 大嘴猫老成都串串火锅加盟
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)
『捌』 加盟火锅和串串香哪个利润大一些
串串的利润没有火锅大,串串走的是薄利多销的路子,利润较低,而火锅像毛肚之类的王牌菜品利润都很高
『玖』 开一家大嘴猫老成都串串火锅需要多少钱,利润怎么样
其比火锅更高的毛利(火锅毛利在45%-60%,串串毛利在55%-70%)、更少的人工需求、更灵活的店面选址(80-300平米)、更低的原材料要求,也给了品类很大的增长空间。
『拾』 做串串火锅生意怎么样
做串串火窝现在还是一个蛮火的餐饮事业。如果自己做的好吃的话,那肯定比较容易挣钱,现在的人都比较喜欢出去吃,而且青年人都比较喜欢吃串串。