『壹』 两个月前我开了一家火锅店,最近生意不好,如何经营高手支招
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
你的情况可能是很多火锅店老板都碰到的事情,说实话,你的问题归根结起起来就是经营问题,你不会经营,我不知道你是自己做的还是找品牌做的加盟,如果自己做的还说得过去,但如果是找品牌做的连锁,那就说不过去了,如果出现了经营问题,那么品牌方至少要给你支招的。
一句话总结来说,就是你不会引流,引流不外乎两个渠道,一个是线下,一个是线上。
线下就是传统的方法,做活动,发传单,做地推等等,你30个员工,随便匀几个员工出来做地推没问题吧?
线上的玩法就多了,大的方向比如团购啥的,做起来,虽然团购成本较高,但是能效比高,不需要你做什么事情,其他的渠道比如V/X,很多本地的活动券啥的,做点活动,让平台去帮你转发即可。
接下来给你说两个核心吧,一个是锁客,也就是打造老顾客,还有一个就是活动怎么做的问题。
锁客,核心思路就是加深顾客对自己店的印象,比如加老板好友,打造VIP客户,顾客特折QUN等,玩法很多。
活动,活动的本质是引流而不是利润,要想通过活动挣多少这是不现实的,或者说活动的本质是交个朋友,让顾客认识下自己,举个例子,我们有家连锁店,开店做了个活动,9.9元100瓶啤酒,持续做了半个月,这半个月基本没赚钱,但你猜他结识了多少本地的顾客?具体数字就不说了。
总的来说,其实你就是不会经营,如果你做的连锁加盟店,那么你选的品牌也太次了吧?如果你是自己做的店,那么最好是找品牌加盟,学习品牌方的经营技巧。
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『贰』 陈赫开的火锅店叫什么名字
贤合庄
合庄卤味火锅是由演员、流量小生、《爱情公寓》曾小贤扮演者陈赫、超级女声、世界跳水冠军田亮爱妻叶一茜、主持人朱桢一起创办的火锅品牌。
贤合庄在传承与发扬民间美食的同时,结合现代企业的发展,融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体。
『叁』 做加盟需要注意什么
一、资质查询
01、营业执照
营业执照必不可少,我们可以关注一下注册时间,因为据报道,很多商家的经营难过三年关,同时经营时间越长,也能单方面证明这个企业的适应市场能力,经营能力也是不错的。
02、特许经营备案
商业特许经营备案的申请审核严格,所以能拿到这个证书的品牌,至少是合法合规的品牌。
《特许经营管理办法》规定审核资格:特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店,并且营业时间超过1年。
选项目不能单一依靠资质来判断,还要考察其他重点,全都合格才能说明这个品牌是靠谱的!
二、考察细节重点
01、看承诺
所有保证盈利收益的项目都要理智拒绝
靠谱品牌:合作共赢,我们是合作关系
加盟店借助品牌势能获得更好的效益,品牌把成功经验复制给加盟店,提供运营服务,但是加盟一个品牌不是当甩手掌柜,店铺经营的好坏离不开加盟者的用心经营,这一份事业是需要品牌和加盟店共同用心经营的。
快招项目:百分百赚钱
百分百赚钱,你有多少钱投资,我们都有匹配投资金额的项目,只要你来了,就不会放你走,各种虚假承诺,必须要签约一个项目才行。
02、看加盟店
不管做哪个项目都要实地考察加盟店
靠谱品牌:您可以就近去考察加盟店,尝尝味道,和老板聊聊天,了解我们品牌,再做考虑。
快招项目:想方设法阻止你考察加盟店
03、看合作条件
毫无底线的让你开店,需谨慎
靠谱品牌:单店加盟,考虑加盟商的经济实力,开店决心,经营能力,沟通能力,执行能力等,毕竟靠谱的品牌也怕不靠谱的加盟商毁坏品牌名誉;区域代理,只有非常优秀的加盟商经过评估审核才能拿到区域代理
快招项目:0加盟费
只收设备费,大概率是成本2000收你20000;不用开实体店拿代理,阐述经营简单,零经验零要求,夸大代理利润。
04、看费用
付费的才是有用的,付费的才是最便宜的
靠谱品牌:咨询期间真实阐述所有费用来源,加盟费、运营费、设备费、物料费、装修费、房租、人员费等,不隐瞒,不刻意算低成本夸大收益。
快招项目:压低投资预算,诱导创业者签约。
免加盟费(因为要收你设备费)、免运营费(因为根本没人给你运营)、无品牌保证金(因为品牌形象不重要,这个品牌烂掉,换下一个)、装修怎么便宜怎么装(因为品牌形象不重要,只要你肯签约想怎么装怎么装),故意压低投资预算,诱导创业者签约。
05、看直营店
直营店就是商业模式的展现
靠谱品牌:先做好直营店,通过整合经营直营店的经验,再开放加盟,把直营店的实战成功经验复制给加盟商。直营店开得越久,说明这个门店的商业模式是被市场认可的。
快招品牌:样板间教学
无直营店,样板间教学,告知空白市场是蓝海;有直营店,但是开店时间短,经营效果不善。
06、看培训
培训不用心,后期运营也不会用心
靠谱品牌:精细系统化培训,理论知识,门店实操缺一不可,店务管理、开业营销、社群管理、外卖订单、差评处理、门店管理、财务核算等等。实体店实操,让加盟商真正面对市场,面对不同的客户不同的问题,才能实际解决,避免自己开店的时候,手忙脚乱。并且培训完后有相应考核,考核达标才允许开店。
快招品牌:宽敞明亮样板间教学,无实体店实操环节,课程简单只教技术,没有经营之道。
外婆屯卤肉饭小表妹寄语:
大家是否觉得餐饮加盟水太深?大家都喜欢听好结果,听优势,听承诺,但是却忽略了风险和陷阱,选择项目一定要“火眼金睛”,花时间花精力实地考察,才能选到靠谱的好项目!
『肆』 开成都鱼火锅店怎样做才能留住顾客
选用优质新鲜的鱼种、提供优质的进餐环境、合理的价格定位、鲜美的味道、品牌的服务水平。
『伍』 自助小火锅的加盟创业项目怎么样
自助火锅就是类似于自助餐的形式,消费者每次的消费并不是像普通火锅那样按菜品单价累积计费的,而是按次计费,就是每次都是固定价格,然后火锅店里所有的菜品可以随意选择,能吃多少选多少,随便吃,当然了,自己选的菜品必须全都吃完或者吃得差不多,不能剩下太多,否则是要罚钱的;而小火锅大家也不陌生了,就是采用一人一个小锅的形式,告别了传统火锅的多人一大锅的形式。说到这里大家大概就能想到什么是自助小火锅,就是自助餐形式的小火锅,按次消费,一人一小锅,火锅店里的菜品可以随意选择。这种自助小火锅是非常受消费者欢迎的,既能让消费者享受到火锅的美味与菜品的丰富,同时又十分方便快捷,可以说将多种火锅的便捷性集于一身。
所以理论上来说,这种自助小火锅的加盟创业项目是非常有市场的。只要店面选址合适,再加上火锅的口味好菜品丰富,那生意肯定不会差的。可能很多加盟创业者比较担心这种自助小火锅的利润情况,毕竟是要让消费者随便吃的,要是客人都吃得比较多怎么样,那是不是要亏本啊。其实这个就需要看加盟店面具体的运营和定价了,在这方面品牌总部肯定是有专业的指导的。
『陆』 餐饮行业加盟品牌有哪些
餐饮行业整体发展不错,主要还是看你选择哪种类型的,可以看看蜀辣居火锅,专搞加盟的品牌,运营好。可以提前看看
『柒』 现在开什么店比较好
开奶茶店、火锅店、干洗店、零食店比较有市场。
一、奶茶店
大家都知道近几年奶茶店火得一塌糊涂,在市场上掀起了巨大的热潮,深受无数年轻人与网红的喜爱。无论是在炎炎夏日里喝上一杯冰镇的奶茶,还是在严寒的冬日来上一杯暖身的热饮,都是无比的惬意与舒适。奶茶店,不需要太大的面积。
但是装修一定要时尚,有自己独特的魅力,有给人眼前一亮的感觉。并且投资不高、利润空间大而且回报周期短,是创业投资的优质项目之一。
四、零食店
无论是居家看电视剧、还是外出旅行、朋友聚会很多人都会吃零食,简直是老少皆宜。所以零食的市场前景是非常巨大的,开个二三十平米的零食店,投入成本低,一个人都可以运作起来。在货源选择上抓准现代时尚消费观,调查清楚周边人群的喜好,营运起来还是比较简单的。
『捌』 餐饮加盟哪个品牌好
益禾堂在市场上一经推出,便以独特而美味的产品受到了无数人的喜爱和追捧,很快便在市场上站稳了脚跟,也形成了自己的独特优势,使各品牌店在开业经营的过程中都有着红火生意,也因此受到了越来越多创业者的青睐,那么现在开店需要符合哪些加盟条件?我们一起来看以下具体内容。
『玖』 有什么好的创业项目
有:爱心便当铺、外卖送货骑手代理。
二、外卖送货骑手代理
各种平台的兴起给人们的生活带来了便利。人们基本上不出家门就可以在城里吃东西、买东西,直接点外卖回家,这也实现了外卖搭车产业的发展,但农村这个产业的人很少。村里的村民也可以代理一些外卖和跑腿的生意。如果你在很远的地方,通常会建立一个系统,根据距离适当地收取一些硬性收费,比如5公里加上每公里2元。