衡水747火锅鱼加盟商

1. 747火锅鱼是什么意思有什么含义该如何加盟呢

“747”是代表“747”人用严格的“7”道流程打造更绿色、更健康、更原生态的产品；力求每个人一生所拥有的“4”种最真挚情感长长久久；同时承载“747”人对社会各界人士生活、事业、工作节节高的真诚祝福及好运“启”力的美好祝愿。

A:“7”—七道工序，健康人生
第一个“7”代表“747”专业严谨的七大流程管控体系：“选材、净材、加工、配料、烹调、服务、环境”，让每一位客人在“747”品味美食的同时，收获更多的是—健康。
B:“4”—四种情感，品味人生
第二个“4” 代表人生的四种情感：“亲情”、“爱情”、“友情”和“好心情”,这是每个人一生中最需要拥有和珍惜的四种情感，同时这也是“747”最为核心的价值观。为此，我们真切的希望能与您在“747”共同分享真情时刻！
C:“7”—启力好运，壮美人生
第三个“7”代表人生的吉祥如意：“7”自古至今在中国人眼里都是一个吉祥的数字，代表着芝麻开花节节高的人生寓意。

2. 747火锅鱼到底是哪里的邹城兖矿大学门口747火锅鱼和济宁粉莲街上的747火锅鱼都是从哪里加盟的

搞加盟都是骗人的！不长久，赚一把就走！
口水鱼，很脏。折腾三五个月，赚不回加盟费和房租也就该撤了，一场空！
吃747的人，纯粹是没病找恶心！纯口水！——千万别信店家的胡说！
乡镇对卫生条件不讲究的，想试就试试吧！

3. 747火锅鱼什么鱼做材料

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主。配以豆腐及调味料制作而成。
辅料
芹菜 豆腐1块
调料
鸡蛋1个八角1粒 蒜若干 姜1块 大葱1根 味精盐少许
1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了)
2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵!
3：锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下;
4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下;
5：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了;
6：水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片;
7：5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐;
8：起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节)
食材及原料
鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。
前期工作
1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。
2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。 鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。
制作过程
1、红鲢切段（最好3厘米宽，7厘米长，千万不可切太短，否则鱼刺又细又长）洗净，放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时，其间要翻动几次，使鱼肉充分接触酱油。
2、煮时：西红柿洗净切块。
3、先放少许油，西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水，等它烧开。（有的人觉得红鲢比较腥，可以加姜片。）
4、在等水的时候，放一些地瓜粉在碗内，加一点点的水，使其融化，成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。（地瓜粉非常容易化，所以一定要一点一点地加水，千万不可一下加入许多水。）
5、水开后，把鱼一块一块地放入锅中，翻动，并根据需要再加一点盐。最多3分钟之后，可以装锅。
6、加入少许麻油，味道更鲜美。

4. 747火锅鱼加盟费多少急急急急

也许您很平凡，也许您经历过失业与失败的痛苦，但是您一定拥有一个不变的梦想——渴望家人幸福事业成功！
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5. 博山哪个饭店博山菜好吃

1、海梦圆

2、小城味道

3、博山一家人

4、鸿燕食府

5、万盛园

6. 747火锅鱼的做法

747火锅鱼的做法有三种！

第一种747火锅鱼的做法:
番茄鱼火锅锅底的制作方法！ 先片鱼片。鱼头切下剖两半，鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方，有两个白点点，叫做鱼线，用刀背在鱼尾上敲敲，很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来，这样鱼的腥味就会大大减少 片成鱼片前的鱼肉和鱼排。鱼排切段 然后把鱼片鱼排里放一个鸡蛋清，淀粉，盐，料酒，拌拌，腌一会，鱼头用料酒抹抹。准备芹菜，葱段，姜片，蒜，花椒、郫县豆瓣，不怕辣的还可以在等一会的汤里放干辣椒然后把花椒，姜，蒜，豆瓣酱炒香，放水煮开，有高汤更好哈。水开了先放鱼头，煮煮煮，我喜欢鱼头烂一点，入味，好吃！！再放鱼排，再放鱼片，放葱、芹菜段煮大概一分钟，吃鱼的调料。我做的很简单，因为没有那么多时间，就放了点鱼汤和芹菜粒，其实还可以放葱花，香菜，青椒碎，炒熟的黄豆或豌豆，榨菜碎， 独创的番茄火锅，使用皮薄肉厚的上等番茄与牛骨、老鸡、老鸭、猪骨熬制8小时的锅底，营养十分丰富。口感酸甜得当，是美容养颜的最好食谱。涮肥牛、排骨、土豆都是绝配的口味。 刚大学毕业，在外地工作，工作闲的时候就自己动手做点东西吃。前天刚做了这道菜，还挺容易的。首先要把买来的鱼先剖开内脏后洗干净，然后用盐涂抹全身，轻轻拍打一下，让鱼吸收，忘记说了，我买的是一斤二量的草鱼，然后就用黄酒继续抹在欲的身上和肚子里面，再把拍过的姜放在雨肚子里面，放一边让它入味。这个时候也不要闲着，把铁锅洗干净后，切西红柿，我用了两个拳头大的，切小块的，还有蒜米，酸笋，酸辣椒，青辣椒，姜片等！好，开始热锅，然后把油倒到铁锅中烧热，估计有8分热的时候就把鱼放进去，改用小火，不要翻动它，只是偶尔动一下锅的方面，大概10分钟以后就它翻过来，这面只要7分钟即可，把鱼捞起来。这个时候油还是热的，所以可以把蒜米，酸笋，酸辣椒，青辣椒，姜片这些东西放下去炒，加盐，要大火哦！等西红柿的汁稍微煮出来后，就加水下去！这样锅底就煮好了！不过，等锅底煮好以后，我就改用沙锅来盛，因为沙锅的保温性能比较好，可以慢慢吃，而且鱼火锅也不能用大火煮，沙锅比较好控制温度！好香呀，今晚还要吃这个…… 材料：番茄2个、排骨600克，圆白菜?个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 做法：1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即可。

第二种747火锅鱼的做法:
鱼火锅可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅。

第三种747火锅鱼的做法：
鱼火锅 用料： 鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。 制作： 1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。 2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。 乌江鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。

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7. 747火锅鱼那家店的味道最真宗

还是老店正宗，共青团路上自来水公司东
其他家加盟的弄得也都一般，味道没有老点的香人气也一般，而且老店还都送菜
其他家基本没有，明清街上那个还可以点 但价格高点

8. 草鱼火锅怎么做好吃窍门

草鱼火锅怎么做才好吃的窍门具体的火锅用草鱼制作，应该他的方法如何可以点击网上查询一下具体的操作的侨民以及它的处理方法。

9. 火锅鱼为什么叫747含义是什么起源于哪里最好有详细的介绍和加盟电话

清代时期，乾隆皇帝下江南，经过山东的时候在海上吃了一条鱼，回去之后感觉这个鱼味道非常好，就问御厨这个鱼叫什么鱼，御厨就告诉他这叫747鱼。乾隆皇帝就问为什么叫747，后来经过御厨的查证跟查询，这个鱼是当时一个在海上的老船民做的，老船民的船号叫747,所以后来就把船号作为鱼的名称，慢慢地传下来，后来慢慢的演变成一个747火锅鱼。 “747”是代表“747”人用严格的“7”道流程打造更绿色、更健康、更原生态的产品；力求每个人一生所拥有的“4”种最真挚情感长长久久；同时承载“747”人对社会各界人士生活、事业、工作节节高的真诚祝福及好运“启”力的美好祝愿。 A:“7”—七道工序，健康人生第一个“7”代表“747”专业严谨的七大流程管控体系：“选材、净材、加工、配料、烹调、服务、环境”，让每一位客人在“747”品味美食的同时，收获更多的是—健康。 B:“4”—四种情感，品味人生 第二个“4” 代表人生的四种情感：“亲情”、“爱情”、“友情”和“好心情”,这是每个人一生中最需要拥有和珍惜的四种情感，同时这也是“747”最为核心的价值观。为此，我们真切的希望能与您在“747”共同分享真情时刻！ C:“7”—启力好运，壮美人生第三个“7”代表人生的吉祥如意：“7”自古至今在中国人眼里都是一个吉祥的数字，代表着芝麻开花节节高的人生寓意。