A. 容桂或者大良边度有粥底火锅食啊要好吃但米甘贵的,环境不紧要!
系容桂欣庭名家私对面,好似新开间御善粥,唔知好唔好食
B. 粥底火锅的介绍
简介顺德美食素来闻名天下,广东名菜名厨也多半出自其中,亲自品尝后才明白各中原由———只要用心,再简单的食物也能做出烹出别致风味。走在广州街头,大小餐馆前的粥类招牌随处可见:果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥……数不胜数。而就在这种强手林中,顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来,惊艳于食客间。。最近区庄立交附近新开的“湘粤香伴”,招牌的香伴粥做火锅底,入口有特别的香味。
C. 广东粥底火锅的做法
广东粥
粤菜
本词条是多义词,共2个义项
广东粥是广东一带的风味名吃,属粤菜系。
中文名
广东粥
主要食材
猪肝,猪肉丝,虾仁等,油条块
分类
粤菜系
口味
清淡
配料
葱花 精盐,白胡椒粉等
快速
导航
材料做法一做法二营养分析
分类
广州粥类众多大致可分为两类,一类是煮的材料而命名的,常吃的,有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等;二类是以粥的出处而命名的,如及第粥,艇仔粥。[1]
材料
白饭三杯,油条(切小块)一根,猪肝150克,生净猪肉丝100克,虾仁150克。 调料 热开水六杯,葱花一大匙; (A)精盐两匙,白胡椒粉半匙。
做法一
材料
白饭三杯,油条(切小块)一根,猪肝150克,生净猪肉丝100克,虾仁150克。
调料
热开水六杯,葱花一大匙; (A)精盐两匙,白胡椒粉半匙。
做法
①将猪肝切片,用热水烫去血水备用。
②在一器皿内放入白饭和热开水,加盖高火8分钟,取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A),加盖高火3分钟,取出撒上葱花及油条块即可。
做法二
材料
主料:糯米100克
辅料:猪肉(瘦)300克咸鸭蛋75克松花蛋(鸭蛋)75克油条80克
调料:胡椒粉1克大葱10克
烹饪方法
1.油条、葱(或芫荽)切成碎屑皮蛋,咸蛋去壳,绞肉(猪肉绞碎)用布包起(大骨不必)。
2.米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中,以中大火煮滚后改用小火熬煮,直到不见整粒米的程度,捞起绞肉包(或大骨)。
3.碗中放入油条屑,淋下米粥再下撒下葱(或芫荽)屑,胡椒粉,就是清香的广东粥。
营养分析
糯米:糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富。
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
咸鸭蛋:鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。
油条:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温
D. 我想问大良哪里打火锅好
你想唔想一边食焖野先,都系好似打边炉形式噶,呢野都主要系以焖为主,不过都几好吃啦,价钱适中啦,啱啱先食左番来,几正啦
E. 粥底火锅全套工艺流程及配方
底涮时间
不同的涮料下锅时间不同,鱼片、鳝片稍稍过水即可,猪肉丸则需细细煮上几分钟,蘸以酱料,试过,还可以
F. 北京顺德私房菜在哪里 是有粥底火锅吗人均多少钱
酒仙桥南路9号星月亮马酒店电话010一59275598有正宗粤菜有粥底火锅人均60元左右味道特好
G. 粥福顺德粥底火锅怎么样
粥底火锅,很有特色,很多牛肉里脊还有肉丸青菜淮山放进去,很好吃的,来点油条,冬天吃暖暖的,比一般火锅有特色,而且好吃!