① 旋转麻辣烫可以自己开不加盟吗
可以是可以啊，但是在这样的大环境下，自己独自去创立一个餐饮品牌，风险太大，一不小心还没开店两个月就有可能面临倒闭的现象。因此真正想开一家麻辣烫店，建议还是加盟一个知名度非常高，有保障性的麻辣烫品牌，这样多少会提高开店的成功率。
② 开冷锅串串加盟好还是自己开更好
看了楼上的几个回复，其实都比较片面，想要做好串串其实并不是想象中的那么轻松简单，如果条件允许的话自然是走加盟要来的明智些，虽说前期的支出确实要多，但平摊到一定时间段内来看其实是会有个边际收益递增的趋势，经验之谈，有兴趣的话可以多了解下。
③ 现在开冷锅串串加盟店有前景吗
冷锅串串做法简单、易学，但炒料的串串香的灵魂，汤料的好坏决定味的鲜美程度。炒制冷锅串串底料时应注意一下几点： 1.精挑细选。辣椒一般应选用"七星椒"，色红、味正、辣度好；花椒选用色红、粒饱满、香味足的四川茂汶花椒或西昌凉山州的大红袍；姜应选用贵州的关岭黄姜，汁足、辛辣无苦味；豆瓣应是四川郫县的豆瓣。 2.计量准确。冷锅串串底料有严格的配方，用什么材料，用量多少，都必须精准，否则炒出的串串香底料差异非常大。 3.炒料工艺。比如制作糍粑辣椒，先要将辣椒"飞一水"，但时间掌握是很关键的。时间短了，吃水不足，炒出的串串香底料干辣；吃水过了，炒出的底料容易浑汤，且色泽偏淡。比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在110℃以下，高于120℃就会使油脂发生氧化从而分解，导致降低油的品质，炒出来的串串香底料就不香，且苦味重等。 4.工序步骤。炒制冷锅串串底料用到的材料很多，有油溶性，也有水溶性的；既有先放的，也有后放的，其工序的要求应严格和严谨。比如香料含有很多的挥发油和挥发物质，遇高热后会急剧散失，因此，香料应在炒制起锅前施放，放早了根本达不到目的；比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味。学正宗做法，到成都上善佳 5.掌握火候。大体上在炒制辣椒时，应用猛火、急火尽快炒干水分，待水分炒出75%左右时，就用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊锅，炒制郫县豆瓣时，一定要用小火慢慢煸炒，香味才会大。
④ 印象小煮冷锅串串加盟店和不加盟店有什么不一样
1.知名度
知名度对于店铺来说无疑是非常重要的，如果是自主经营需要从招揽客源做起一点点积累顾客数量。选择加盟店可以享有加盟店的品牌效应，相当于有了块活招牌，可以吸引大家慕名来吃。
2.菜品质量
自主经营如果没有引导者很容易出现各种问题，比如口味、菜品保存等，其中如果没有扶持政策帮助，就需要独自承受竞争压力和遇到的难题。
3.装修风格
装修风格是很能影响顾客心情的一个方面，因为现在人们在追求物质享受的同时，也在追求精神上的满足。加盟店的装修风格对内具有一致性，但对外通常都独具特色，统一的部分往往是与总部经营理念和文化相呼应的。装修风格一朝固定很长一段时间都不会更改，因此自主经营需要面对的抉择就比较艰难了，需要自行寻找适合的装修风格。
⑤ 我想开串串香但是不会自己炒料,是加盟好呢还是自己去培训班学呢
你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。当然建议是学习技术，品种齐全的餐饮技术培训基地。1、师傅一对一传授服务 2、配方优良 3、技术、开店一站式培训支持 4、包学会为止 5、免费后续指导服务 6、创业指导
7、毫无保留技术 8、种类齐全的四川小吃技术。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
⑥ 我想要做麻辣烫店，不想加盟，但是不加盟又不会技术，怎么办呢
到麻辣烫店看别人做，都看几次，然后在家里自己学
⑦ 冷锅串串加盟还能赚钱吗
这个还是要看市场还有做的好不好吃以及店面的位置了，首先就是要有一定的市场需求，然后就是要把味道做好，店面的位置也很关键，所以，能不能赚钱也是不好说的！
⑧ 我想开个麻辣烫，之前没有做过餐饮，是加盟好还是自己干好
很多人选择进入餐饮业的时候，看重的正是餐饮业的门槛低。不过在疫情的冲击下，现金流、私域流量、新零售、直播等新概念冲击着餐饮人，很明显，餐饮行业的门槛，已经变得越来越高了。进入品牌化时代，相比于自己单干，加盟像杨国福之类成熟的品牌方能够有效降低经营的门槛。
加盟一个成熟的餐饮品牌，最重要的是会获得技术支持、管理支持、团队支持、产品支持、品牌支持、供应链支持等全方位的扶持帮助。
另外，一个品牌的存在需要时间的沉淀，大品牌正是用时间证明了市场价值。比如杨国福麻辣烫已经创立17年，从2003年前身杨记麻辣烫第一家直营店在哈尔滨永和街成立，到如今全国门店已经突破5900家，海外门店也在持续增长，这一点就足以证明品牌对市场需求理解和把握是正确的，加盟这样的品牌才会具有长期盈利的能力。
杨国福麻辣烫的全国门店都配以优质的中央采购服务，对于没有餐饮经验的创业者来说，可以避免少走弯路以及降低风险。
⑨ 想开一家麻辣烫店，加盟好还是自己做，可是又没有经验，第一次，大神指教
现在学麻辣烫的地方还是比较多的，不过能真正传授正宗的麻辣烫的学校不多，还是建议找个正规的，规模大的学校学习，这样才能学好技术，以后开店会更好
⑩ 冷锅串串香加盟能不能赚钱呢
个人觉得这个完全要看自己怎么经营，和项目本身只有很小的关系，不过如果你是一个新手，建议你多考察几家，选择好的品牌来做，用心经营。