龙继石斑鱼火锅加盟什么价钱

⑴ 龙记斑鱼庄的创业历程

“龙继斑鱼庄”唯一调理技术为陈龙保先生（又称“龙宝”，并被加盟商和朋友称为“龙老板”）。根据网上资料显示，来自广西的陈龙保中学毕业后，曾经短暂插队下乡、从军并参加过中越边境的法卡山争夺战、复员后短期当过警察、当过工人。工厂倒闭后，钟情于厨艺的他研发出斑鱼（又称乌鱼、黑鱼）火锅的烹饪方法。2006年应在云南丽江经商的朋友邀请前往丽江共同创业，一炮打响，享誉至今。“龙继斑鱼庄”自2007，四川攀枝花。截至目前，已经先后在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东共发展加盟店40余家。

⑵ 关于龙记斑鱼火锅斑鱼切片的方法

1将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。
用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
2横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就将刀顺着鱼鳍向前侧切。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
3这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了，一直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头另有用处:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
4去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
5片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
6要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松

⑶ 龙斑鱼怎么料理

温江柳浪湾（大湾区），逸源茶府旁边。创业街的街口。做206公交车，你说你要到大湾区，停车就可以看见逸源茶府，旁边就是龙继斑鱼庄 直接网络 龙

⑷ 石斑鱼火锅怎么做

准备材料：石斑鱼1条、料酒5勺、姜10片、葱段10克、盐20克、蒜。

1、石斑鱼用清水清洗干净，然后把鱼头取出来备用。

⑸ 开个石斑鱼火锅大概多少钱

主要看房租和装修的程度，

⑹ 大家有没有去胜利路龙继石斑鱼吃的

是斑鱼不是石斑鱼，斑鱼是云南的 石斑鱼是深海的，两个品种。前几天我们家聚会去了10个人，连吃带喝一共花了1500来块钱，给你个卡里面还返部分钱，但是这个钱怎么用我没研究。俩人不喝酒200块钱应该是够了，鱼是38一斤，可以再点些肉啊菜的配着吃。

⑺ 西安龙继斑鱼庄餐饮管理有限责任公司怎么样

简介：西安龙继斑鱼庄餐饮管理有限责任公司成立于2013年07月12日，主要经营范围为许可经营项目：***一般经营项目：餐饮管理（上述经营范围中凡涉及许可项目的，凭许可证明文件、证件在有效期内经营等。
法定代表人：丁雷
成立时间：2013-07-12
注册资本：30万人民币
工商注册号：610132100043826
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：西安经济技术开发区凤城八路盐东小区7号楼2单元302室

⑻ 谁知道龙继斑鱼庄的自助小料有哪些

截止到8月初，蜀张一派斑鱼专用锅底已达到4款，任由客人自由选择。以及组合成多种鸳鸯锅。
目前斑鱼火锅市场，一般其他斑鱼火锅店 大多只有一款鲜鱼汤锅底，极少数的其他斑鱼火锅有2种锅底，而蜀张一派在众多火锅专家的不断研发中，不断创新斑鱼专用火锅锅底，经过验证效果明显的将陆续给各加盟店增加。