渝鸿道鲜货火锅加盟

Ⅰ 火锅店加盟需要注意事项有哪些

选好品牌很重要，菜品、味道、装修、营销、管理都很重要
菜品
集结营地火锅在菜品上严格倡导绿色健康，提倡“鲜货火锅”，食材原产地把关，屠场鲜毛肚，生扣鸭肠，现切战火牛肉，云南七彩土豆，自己种植豆芽、平菇，坚持用最好的食材。

味道
火锅底料技术传承正宗老火锅传统炒制技艺，绝不添加任何添加剂。不惜花费百万学习重庆火锅五十强各家独特技艺，取精去糟，形成了自己火锅底料辣而不燥，麻辣鲜香，好吃不上火的独特风味。

装修
与千篇一律的装修风格不同，集结营地火锅店的装修干净简单而不失特色，军事主题的装修标新立异，并不惜重金引进了1:1军事坦克模型，军队吉普车等，餐厅自带网红属性，成为火锅店千篇一律装修中的万绿丛中一点红。

营销
集结营地火锅在营销上充分体现了对官兵的厚爱，凡是持有军官证、退伍证等一律8.1折优惠。广大现役退伍战士都成了集结营地的忠实粉丝。

管理
集结营地火锅店全部采用军事化管理，店员之间以“战友”相称，与顾客之间以“同志”相称，店员工作激情高，对待客人犹如对待战友家人。用心自然能做出好产品。

Ⅱ 重庆普渝泓商贸有限责任公司怎么样

重庆普渝泓商贸有限责任公司是2012-12-14在重庆市市辖区注册成立的有限责任公司，注册地址位于重庆市北部新区高新园金开大道68号2幢16-2。

重庆普渝泓商贸有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91500000057790752M，企业法人周俊，目前企业处于开业状态。

重庆普渝泓商贸有限责任公司的经营范围是：许可项目：食品经营，货物进出口，技术进出口，进出口代理（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：销售：饲料原材料、饲料添加剂、农副产品；批发、零售：五金、交电、日用百货、针纺织品、日用化学品（不含危险化学品）、化妆品、橡塑制品、工艺美术品、纸制品、服装、鞋帽、计算机软硬件及辅助设备、通讯器材（不含无线电地面接收设备及发射设备）、皮革制品、文化办公用品、照明器材、化肥、机械设备及配件、汽车零配件；计算机软件开发；商务信息咨询。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。在重庆市，相近经营范围的公司总注册资本为121701万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共347家。

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Ⅲ 重庆鲜货火锅适合其他城市吗

这个是当然，就像渝泓道鲜货一样吧。

Ⅳ 重庆火锅加盟的详细流程

重庆火锅可以说是市场上火锅的代表了，这类火锅在市场上还是比较受欢迎的，火锅菜品种类繁多，吃法多样、营养也较为全面丰富，无论是闲暇的时光还是聚会等都是不错的选择，重庆火锅加盟的流程大致如下：

1. 选择合适的品牌，这个要根据当地的市场来选择了。

2. 咨询了解并实地进行项目考察，了解详细的情况。

3. 有意向就可以签订合同，并交纳一定的费用（交费要慎重）
   

4. 店面的选址，这个要在火锅店没有开业之前就要想好了。

5. 店面的装修，这个要看与做的火锅品牌风格相吻合。

6. 宣传开业，开业之前就要进行相关的宣传了，可以多方法、多途径（有些品牌总部会有相关的支持）。
   

Ⅳ 重庆火锅加盟费多少钱划算

看自己的门店面积吧，渝泓道鲜货火锅 还行。

Ⅵ 重庆渝泓道鲜货火锅加盟好不好

可以在网络上搜索一下啊，就搜 渝泓道鲜货就行。

Ⅶ 四川正宗火锅品牌哪个比较好子龙塘鲜货火锅可以考虑吗

可以考虑，子龙塘鲜货火锅店把三国时期蜀国赵子龙传奇人物故事和火锅文化完美融合，让吃变得更有故事！我们坚持绿色健康餐饮，誓做品质良心企业，猛将川味经典百年传承！

Ⅷ 正宗重庆火锅怎么做

重庆老火锅的做法与配料.

（一）红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。
配方一：
清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克
配方二：
牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克
配方三：
鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜油100克、麻油200克
以上三种配方，所用调料虽有差别，但做成后基本上都是正宗重庆火锅红汤的滋味。
红汤的具体调制方法是：
先将炒锅置旺火上，下油（牛油或菜油等）烧热后，加豆瓣、姜片（老姜拍破）豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下汤，烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。
调制红汤还要注意以下两点：一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。
上面介绍的配方，适用于火锅店、火锅酒楼。一般家庭可采用以下简易配方：
猪肉汤1500克、牛油250克、豆瓣125克、白糖30克、姜50克、花椒10克、精盐15克、黄酒50克
此方实用简便，香味稍弱，但基本风味仍然较浓。
（二）白汤，即清汤卤，用途也广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是重庆火锅的基础汤。其特点是：鲜味浓郁，汤汁较清，爽口适宜，不燥不腻，但制作过程比较复杂。下面将其配方和调制方法介绍如下：
“清汤火锅”清汤的熬制方法
熬制清汤火锅的清汤分为吊汤、扫汤二个步骤。
（1）吊汤
原料（以食用2500克荤料、2500克素料为例）：
鸡肉1000克、猪骨1000克、猪排骨1000克、老姜50克、料酒50克
1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。
2、原料放入锅中，掺水5000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。
（2）扫汤
原料：
鸡脯肉150克、盐10克、胡椒粉4克、猪净瘦肉200克、味精4克
制作：1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成绒状，分别用250克鲜汤解散肉绒。
2、鲜汤置火口上烧沸，下盐、胡椒，先将猪肉绒倒入汤中，用瓢搅匀，待肉绒浮于汤面时，把锅移至小火上，保持微沸，五分钟后用漏丝瓢捞出肉绒，再次将汤烧沸，下鸡绒于汤中，用瓢搅匀，待鸡绒浮于汤面后，把锅移至小火上，保持微沸，再将鸡绒挤压为一坨，在汤中熬制。上席时，捞去鸡绒，放味精即成。

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢

Ⅸ 特色火锅有哪些

我国各地的特色火锅有：

北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口;

重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;

广东海鲜打边炉，味美无穷;

广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷;

山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典;

香港牛肉打边炉，名扬天下;

江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特;

云南滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味;

湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉;

东北白肉火锅、兔肉火锅;

包头小肥羊火锅，商业化之后产生的品种。

苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。

我国火锅各地都有各自的特色。以上火锅中比较有名的是重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。