A. 想开家小火锅店
其实,你可以参考一下老灶火锅..火锅店里挂一串一串的红辣椒,可以摆一辆老的"鸡公车"在那,然后买那种土碗,现在能把老灶做得有模有样的很少了..很多都去做自助餐那些去了!老灶的锅很有特色,是一口大锅,里面分隔成一小格一小格的,这样是为了方便下菜,一种菜可以放一格!很有特色..建议你去多了解一些!也希望你生意红火!加油哦
B. 如何加盟三巴汤自助火锅
(一)、火锅业连锁经营快速发展的原因分析
火锅行业作为中华饮食文化的代表,其快速发展不是偶然的,是有其深刻背景和社会根源的。下面我们就从几个方面来了解火锅行业为什么能够快速发展:首先,火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式,有足够的消费群体。火锅取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者的不同需求。火锅的半自助性质,既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣,又可以各取所需。此外,热气腾腾的就餐环境,便于交流的热烈气氛,也有助于火锅的发展。
而火锅行业的快速发展除了以上几个特点,还得益于几个条件的支持:一是更易标准化的产品特性。标准化是中餐连锁经营遇到的最大难题,而火锅的产品单一、生产加工环节少、底料和调料的统一配置,能够保证产品的稳定性和一致性,易于标准化的产品优势,具有开展连锁经营的天然优势。二是便于复制,有利于总部的管理指导。火锅产品单一、标准化程度高,厨师对出品的影响几乎为零,产品更便于复制,与其他业态相比,总部更容易对各门店加强督导和管理。三是,容易建立产业链条,获得规模经济效益。火锅具有用料集中的特点,可以建立配套的生产基地,既保证原料的供应,又为规模扩张提供基础。以上是对火锅行业现状的发展原因分析。
(二)、火锅业连锁经营的特点
1、特许经营占绝对主导地位。
火锅连锁经营的一个突出特点是特许经营占绝对主导地位。河南百年老妈和青岛摸错门的加盟店的比例分别为88.9%和87.9%,内蒙古小尾羊、重庆德庄、重庆小天鹅、重庆秦妈、重庆苏大姐、成都谭鱼头、成都川江号子、北京东来顺等知名火锅连锁企业的加盟店的比例均在90%以上,其中重庆苏大姐和内蒙古小肥羊则分别达到98.7%和97.8%。可见,特许经营是火锅连锁企业扩大规模,获取规模经济效益的重要方式。
2、品牌繁多,竞争激烈
传统火锅向来有南北之分,以“麻、辣、烫”著称的川味火锅是南派火锅的典型代表,北派火锅则以涮羊肉为主要代表。但当今火锅的发展已经远远超出了以往人们对火锅的概念,各种特色火锅层出不穷,菌类火锅、海鲜火锅风靡一时。火锅的经营品牌和经营品种也有好几十种,加之新品牌和新品种的不断面世,使得一个地区的火锅业的竞争日趋激烈。
3、产业关联效应明显
火锅上下游产业的联系紧密,很多知名的火锅连锁企业都建立了自己的原料基地,如小肥羊火锅连锁建立了养殖基地,陶然居建立了辣椒生存基地,能够带动相关产业的发展。
尚铸厂家直销,质量保证。
C. 旋转小火锅加盟需要多少钱啊,
旋转小火锅加盟费用多少,根据品牌以及规模不同,费用也有所差异,以开一家300㎡重庆火锅店为例,实际分析火锅店加盟投资费用!(不同的城市部分费用有所出入)
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D. 小火锅加盟费多少
你好,朝天门火锅为您解答(纯原创,非复制粘贴)。
开火锅店,以连锁加盟的形式切入是比较好的选择,而加盟则需要一定品牌加盟费用,但你去观察,调研一段时间,调研多个品牌之后你会发现,有些品牌收费很高,而有些品牌收费很低,甚至不要加盟费用的都有,这是怎么回事?
其实这就是一个品牌力的原因,创建品牌其实很简单,但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度,比如你一个不知名的小品牌,你凭什么收更高的加盟合作费用?此外,一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人,更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于,投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来,这样自己就可以使用品牌方的门头,VI,底料等,此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案,这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例,在朝天门火锅800余家连锁店(包括西班牙,韩国等海外店)之中,大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度,口味,以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐,这是外行人的说法,加盟合作的意义在于,不仅能直接借助品牌方的口味,同时品牌方的店通过长年累月的,积累了丰富成熟的管理运营指南,大品牌还会对合作店一对一的指导运营,让店老板少走弯路,少采坑,这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点,一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力,能给自己带来什么帮助,如果自己遇到了经营,管理困难,品牌方连解决方案都不能帮你制定,这也是加盟小品牌存在的弊端,这样的品牌你去合作还有什么意义呢?还有一个就是建议避开网红,快招类品牌(切记)。
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E. 你好,请问红透天自助火锅怎么加盟
红透天自助火锅为消费者提供多种精美凉菜,多种素菜,多种肉菜,红透天始终;坚持、快速、准确、热情、优质、服务特色。使每一位光临本店的新老顾客都能得到完美和超值的享受,让您充分享受到;选择多、搭配多、与众不同、自助体验。餐厅装修;时尚、明快、宽敞。为你提供舒适的就餐环境。所以很适合加盟。
火锅加盟属于餐饮,餐饮加盟是暴利行业,所以只要你看准了,就下手吧,民以食为天,这一点不假,味道好,才是王道。
其实,如果有足够的资金,并不需要加盟其他的品牌的。
第一、目前加盟市场鱼龙混杂,很多商家为了实现短期利益,大范围的招商,实际上是回笼资金最好的方法。我们想赚钱的情节,就有了他们钻空子的机会。
第二、地域性的限制,导致全国各个区域的火锅底料味道并不相同,例如:北方多以涮羊肉形式的火锅出现,底料的要求相对较低,而辅料的味道则更加突出。而四川一带,由于重庆是火锅的发源地,这一带的人群对火锅的底料炒作方式要求就相对较高。根据你做在区域的市场,应该有不同的操作方式。
第三、火锅店的运营成本与其他中餐类的运营成本有所不同。
还有很多理由,其实,你都可以操作一个本地品牌出来的。从经营的角度上来说,操作好几个重要模块,并不会非常的困难。
F. 自助火锅加盟品牌有哪些
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业,公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市,以小肥羊特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业(股份代号968),被誉为中华火锅第一股。
小肥羊餐饮连锁有限公司(简称小肥羊)是中国最大的涮羊肉连锁店企业,1999年由张钢及陈洪凯在内蒙古包头创办,2006年在中国大陆、澳门、香港及美国、加拿大和日本已开设逾721间分店,2006年营业额为57.5亿元人民币,跻身中国最有价值品牌500强。
小肥羊调味品有限公司坐落在包头市昆都仑区昆河北桥。公司在建设初期,就以“自动化生产、优良的品质、规范的管理”为奋斗目标。2004年10月,与设备厂家一起经过两年的不懈努力,终于建成了中国第一条自动化家庭火锅汤料生产线,实现了“把小肥羊美味带回家”的梦想。小肥羊火锅汤料在国内首先采用了无水、分体、一次成型包装的工艺,有效地保证了产品的质量。
小肥羊公司现拥有一个调味品基地,两个肉业基地,一个物流配送中心,一个外销机构,国内五大餐饮市场区域,国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业;360家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区(包含:直辖市、特别行政区)以及美国、日本、加拿大等海外市场。
2002 年公司通过了ISO9001 :2000 国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证。几年来陆续获得“全国餐饮企业百强第二名”、“中国成长企业百强第一名”、“中国营销创新奖”、“内蒙古名吃”、“中国名火锅”、“中国企业500 强”等三十多项荣誉。2004 年11 月12 日“小肥羊 LITTLE SHEEP 及图”商标又被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”,为“小肥羊”进一步做大、做强、做长久奠定了更加所扎实的基础。
自助火锅加盟店排行榜2、德庄火锅
(十大名牌火锅,重庆著名商标,最新小火锅加盟店排行榜,重庆德庄实业(集团)有限公司)
庆德庄实业集团,是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
集团现有重庆、成都、江浙、山东等地大型自营火锅酒楼20余家,全国连锁加盟店300余家。重庆德庄实业(集团)有限公司辖有重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、
重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所,注册资金3000万元,集团现有员工1万余人,管理人员占500余人,其中大学本科学历360人,专科400人,获取各类职称185人,集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协委员、全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长。
集团自1999年创办以来,以宏扬重庆火锅文化为己任,根据公司的“举重庆火锅金牌,夯百年老店基础,创世界知名品牌”的战略目标,在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商,以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅,绿色兴火锅,文化兴火锅”的发展方针,以“创新再创新”的企业精神,在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号,集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。
集团拥有获得基尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物,是重庆市人民的骄傲,是重庆火锅历史上的一座重要里程碑;2001年,集团全面建立ISO9001:2000国际质量管理体系,并获得认证证书。
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自助火锅加盟店排行榜3、秦妈火锅
(中华名火锅,最新小火锅加盟店排行榜,全国餐饮百强企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)
重庆秦妈餐饮管理有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经11年时间,现已发展成拥有在册员工3万余人、11家直营店、400余家连锁店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过16亿元的大型餐饮企业。
秦妈公司先后荣获 “国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“2005-2006年度特许加盟管理创新奖”、“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣, 并在餐饮行业率先通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证。
秦妈旗下第二品牌“美食美客火锅”也于2006年走出中国,开到了美国旧金山。深得市场青睐的秦妈系列调味品,年销售额已超过亿元,产品远销美国、法国、新加坡和全国26个省、市、自治区。秦妈公司斥资亿元打造的重庆首个火锅产业化示范工程也已建成投产,它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式,形成了从土地到
G. 成都自助火锅加盟多少钱
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
首先,不管是鱼火锅,还是串串火锅,牛肉火锅,毛肚火锅等等,本质都是属于火锅范畴,本质还是火锅,因为火锅讲究的是百味一锅,而鱼火锅不过是一种经营路线的特色化而已。
所以,开火锅店必然是川渝火锅为主要考虑对象,但这里有几个注意事项望君注意:
一、口味(建议实地考察,多多对比分析,找到自己喜欢,食客认可的品牌)
二、选址(要注意的是,人流量大未必就是好门面,非常重要)
三、特色化(市场虽大,但竞争一样激烈,打造特色的口味与服务,脱颖而出)
四、采用一次性油(老油必须放弃,后果严重,可看相关新闻,也是行业发展必然方向)
五、别选网红快招类品牌(通过一些炒作,营造虚假人气,没有历史沉淀的新兴品牌)
加盟的意义在于两点,一个是对品牌底料的认可(打造食客口碑链),一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助(开店经验,运营经验,营销策划经验等)
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H. 红透天自助火锅怎么加盟
红透天自助火锅为消费者提供多种精美凉菜,多种素菜,多种肉菜,红透天始终;坚持、快速、准确、热情、优质、服务特色。使每一位光临本店的新老顾客都能得到完美和超值的享受,让您充分享受到;选择多、搭配多、与众不同、自助体验。餐厅装修;时尚、明快、宽敞。为你提供舒适的就餐环境。所以很适合加盟。
火锅加盟属于餐饮,餐饮加盟是暴利行业,所以只要你看准了,就下手吧,民以食为天,这一点不假,味道好,才是王道。
其实,如果有足够的资金,并不需要加盟其他的品牌的。
第一、目前加盟市场鱼龙混杂,很多商家为了实现短期利益,大范围的招商,实际上是回笼资金最好的方法。我们想赚钱的情节,就有了他们钻空子的机会。
第二、地域性的限制,导致全国各个区域的火锅底料味道并不相同,例如:北方多以涮羊肉形式的火锅出现,底料的要求相对较低,而辅料的味道则更加突出。而四川一带,由于重庆是火锅的发源地,这一带的人群对火锅的底料炒作方式要求就相对较高。根据你做在区域的市场,应该有不同的操作方式。
第三、火锅店的运营成本与其他中餐类的运营成本有所不同。
还有很多理由,其实,你都可以操作一个本地品牌出来的。从经营的角度上来说,操作好几个重要模块,并不会非常的困难。
求置顶啊!看我打字那么多的份上!
I. 有什么好的自助火锅烤肉加盟店给介绍个
你说的这个不就是涮烤么,这个模式很多啊。我们楼下就有很多,不过还是不错的,冬天火锅,先天烧烤,涮烤里有碳烤,有电烤一般都用电烤经济卫生。我看我楼下有个加盟程大个小火锅的用的就是电烤。去吃过火锅,味道还挺好。自助涮烤设备费用就是稍微贵点儿应该。我不懂,具体没法说,只能说下我的就餐体验来说这种模式我本人很喜欢。价格也不贵,我吃的那家好像是28一位好像。
J. 加盟火锅店哪个好
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
首先,一个品牌没有最好这个说法,只有合适自己的品牌,适合自己的才是好的,也并不是说加盟就好,不加盟就不好,因为衡量的标准只有一个,那就是你开的火锅店是否能够盈利。
首先,打算开火锅店想要找到一个靠谱的品牌,比如老字号,非遗品牌等,这个方向至少是正确的,因为这种品牌往往经历了市场的风云,实实在在的成功案例很多。
其次,要注意眼见为实,耳听为虚,然而现在的实际情况是,即便眼见的也未必未实(网红小品牌会玩套路),比如一些快招品牌,真心别碰。
人云亦云是无法开好一家火锅店的,跟风不能成为火锅店领头羊,多多亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
另外,有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
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