① 奶茶加盟有哪些骗局
避免奶茶店加盟骗局方法
1、先去奶茶加盟店购买他们的奶茶，自己亲自品尝他的味道，先确定加盟品牌的奶茶味道是否合适。
2、上网去查下公司的营业执照是否在工商部门注册过，办公地点是否跟注册地点一致。如果都是正确的那说明不是骗子公司;如果信息不相符合，那么就需要提高警惕了。
3、网上搜索下大家对该公司的一些观点与言论，当然最重要的差事要加上自己的观念判断，不能全听网友的言论。不过当一搜索该公司全是一些负面的消息的话，那么该公司十有八九也是有问题了。
4、在条件允许的情况下建议可以去公司总部去考察下，看看公司的环境，看看公司的奶茶产品，公司的配置等等。一般只要是骗子公司都是不会让你去公司实地考察的。遇到这种情况就要慎重了。
② 奶茶加盟店会教配方吗
你花钱就是买配方的
③ 茶餐厅奶茶配方
喜欢喝奶茶的小主，可以周末在家叫上三五好友，一起来制作下属于自己的港式奶茶哦，既满足了社交需求，又能在寒冷的冬日品饮到一杯热热的奶茶，是一件非常愉快的事情哦，话不多说，下面我们一起来看下正宗港式奶茶是怎么制作的吧！
港式奶茶怎么来的？是中西文化的交融
大概在17世纪的时候，我们茶叶贸易到欧洲以后，作为来自东方的名贵品种在宫廷十分流行。又因为在那个时候宫廷吃晚饭的时间特别迟，为了在午餐和晚餐补充能量，嫁给英国王室的凯瑟琳公主用陪嫁的中国茶加上牛奶和糖饮用，并搭配三明治、司康饼等小食，这种风尚在宫廷迅速流行起来，不但如此，这种饮茶习惯还伴随着英国的殖民地传播到了各个英属殖民地，台湾地区和港澳东南亚地区流行的奶茶就是这么来的；
如何在家里做正宗的港式奶茶？
制作港式奶茶是一件很简单的事情，这里就把茗芯一个广东朋友从小喝的奶茶制作方式方法和大家进行分享一下：
首先先煮茶，用奶锅烧开大概1000ml水，正宗港式奶茶选用锡兰红茶，大家可以选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶（也可以选用自己喜欢喝的且香气较为突出的红茶品类）将茶叶放在滤茶布中，再将滤茶布放入奶锅中，调小火煮4到6分钟，将茶煮出味道，接下来是非常重要的撞茶过程：
将滤茶布放在水壶上，将锅内茶水装入滤茶布，撞入时，迅速将锅进行抬高，当茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里面的撞入滤茶布，茶水流入奶锅，如此反复三个回合，撞茶是为了让茶、水、空气充分的接触，以产生顺滑感，并减少茶的涩味，最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，这就是港式奶茶的茶胆；
奶茶有热奶茶和冻奶茶两种吃法
1、做热奶茶，先在杯中加入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，迅速倒入杯中，让茶和奶充分的混合，再根据个人喜好加入细白砂糖，搅拌融化即可；
2、做冻奶茶，需先将茶胆、淡奶和糖兑好冷却后，倒入冰格冻成茶冰，然后将茶冰放入热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
重点回顾
正宗的港式奶茶它选用的原料是锡兰红茶做成的拼配茶和荷兰的黑白淡奶，所谓的拼配茶是将锡兰红茶研磨成粗细两种规格，粗茶它更加的醇厚耐煮，而细条茶则会在很短的时间内就会出味，一般来说，拼配的比例是七分粗茶三分细茶，但是在一些老牌的港式茶餐厅，他们会有一些独家的拼配比例。
我们可以往拼配茶里面加入2~3包高级的锡兰红茶，也可以起到提升风味的作用，至于我们选用的黑白淡奶，其实也可以尝试使用三花淡奶，甚至新鲜的全脂奶来制作，也会带来不同的风味，大家也可以加入纯冰，或者加入茶胆直接做成的茶冰来给奶茶降温，如果是纯冰的话喝到后面会没有那么腻，如果是加入茶胆做成的茶冰，喝到后面茶味会更醇厚；
我的这个朋友是在广东出生长大的，对于他而言，港式奶茶是一个可以带着走的乡愁，他对我说：当他喝下这杯奶茶的时候，很容易就可以唤醒关于童年，家的那种感觉，当一个人去异乡的时候，如果它可以安顿好自己的胃，其实也就意味它可以把自己安顿好；
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④ 你好，我想开一间奶茶店，不想加盟。请问你能给我配方吗
我想开一间奶茶店奶茶的话，本人比较偏爱台湾手摇茶找找奶茶，目前在福建加盟非常多，主打的是奶烧系列，料多可以当早点宵夜，可饮可食，很受欢迎。找找奶茶加盟比较规范，小绿人的形象标志也很有趣。找找奶茶是非常正宗的台湾风味，喝一杯就知道啦。目前在大陆加盟店也越来越多了。
⑤ 加盟过奶茶店,有合同可以把配方随便给别人吗
这个不尽然,如果你愿意把你的生意和别人分享,其实也是可以给别人,一般我建议还是不要把自己的配方给别人看.
⑥ 想开一家奶茶店或者火锅店，加盟广州全胜餐饮集团的，可是到底是奶茶好还是火锅好，大神求指教啊
应该是火锅好一些吧 毕竟火锅的话有一桌至少消费上百 奶茶的话就不大好感觉
⑦ 请问如果开家奶茶店是自己调制还是加盟的好,请前辈们指点一下,急急急!!!!!!!!
加盟一定比单干好。不过就是看加盟费的高低是否合理了
⑧ 谁知道奶茶配方
关于正宗的台湾珍珠奶茶 序:近日看到一个网友的提问,关于正宗台湾珍珠奶茶的问题,在这里把一些经验拿出来与大家一起分享一下,希望可以给正在或即将从事这个行业的朋友们一些启发和帮助. 问题原述:"真正厂家,正宗口感的珍珠奶茶如何加盟? 好难!这许久以来都无法克服由于低质原材料和混乱的价格竞争带来的经营上困惑!相信珍珠奶茶目前在全球盛行,而必有规律可循.我相信,所以我选择!而道路依然那样漫长?谁与我分享? 在这里我们暂且不讨论加盟的问题，只想谈一谈关于正宗,关于奶茶的问题 何为正宗,被顾客所接受，被市场所认可即可称的上正宗，现在哪里还有什么正宗台湾珍珠奶茶.这个行业鱼龙混杂,像这位提问的朋友说的,低劣的原料,混乱的价格．而从个人从业的经验来看,影响奶茶的口味无非取决于以下几个方面，能有效的解决以下的几个问题，想必做出来的奶茶口感绝对一流 首先是基本原料的问题,也就是说奶茶,奶茶二字,"奶"和"茶 一个是选材，二是配比比例 我们知道奶茶其实应该是牛奶和茶水加上适量的糖混合而成的一种饮品 实际上现在外面卖的奶茶都是用奶精,也就是学名"植脂末"的东西,是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的一种风味类似于奶粉的东西,而奶精又可以按照它的脂肪含量来区分它的质量，一般脂肪含量越高的奶精,它的风味就越接近于奶粉,一般味道越接近越奶粉的奶精质量就越好.目前市场上的奶精按脂肪含量分很多种比如28,32,32A,40,50等等,其中这些数字表示即代表它的脂肪含量.刚开始接触奶精的人可能对这一点都不是很了解，所以很多人一开始做奶茶的时候并不了解这些，所以做出来的奶茶同样的配比方法味道相差很大.而不同的奶精的应用也不相同,一般用于珍珠奶茶的奶精现在越来越多的使用50或更高的.当然含脂量和奶精的价格是成正比的，含脂量高的奶精价格自然也就稍贵一些.一般奶精出厂时的价格平均在7000-10000元/吨之间不等. 如果在做奶茶的时候是直接选用牛奶为原料的话，奶茶的味道肯定是在正宗不过的了,不过成本自然也很高了，目前在中国谁会用鲜牛奶去做奶茶?至少卖3元一杯的奶茶商们不会选用 其次是茶,我们知道奶茶里用的大多是红茶水,而实际上奶茶店用的红茶都是特制的，如咖啡红茶，麦香红茶，因为红茶里面加了咖啡粉,决明子等.所以煮出来的茶水味道很香,很独特,而普通的红茶由于是没有特殊加工的,带有红茶的原始味道,和牛奶混合后的味道不是非常好.但是好的红茶确实可以决定奶茶中茶味的好坏.这个需要反复的尝试和比较才可以找到你所需要的... 基础原料说完，接下来该说配料了．配料无非就是糖了还有蜂蜜之类了，总之就是甜度和香滑的问题，不同的甜味剂的甜度是有所差异的,一般将蔗糖的甜度作为标准定义为100，则乳糖的甜度为32，葡萄糖的甜度为70，果糖的甜度为170，转化糖的甜度为130。甜味剂的甜度通常也是以蔗糖为标准，用相对于蔗糖甜度的倍数来表示。 一般我们做奶茶的时候放的都是白砂糖,为了方便，很多人把糖熬制成糖浆/糖油,实际上在熬制糖浆时加入适当的柠檬汁可以提高和改善糖浆的风味，因为柠檬汁中的酸与糖在加热过程中会发生一定的反应 在奶茶中加入适量的蜂蜜可以让奶茶变的香滑.对比一下只放糖和即放糖又加入蜂蜜的两杯奶茶你就会发现,加入蜂蜜的那杯奶茶品起来在嘴里有一种滑滑的感觉,而且很香甜.而那杯只放糖的却好象和加蜂蜜的比起来差了点什么,这个一定要你亲自尝试比较后才会知道 由于台湾接近于亚热带地区，那里的气候温度都和内陆地区有所差异，因此在制作奶茶时糖的分量一定要根据不同地区的差异而有所变化,不同地区的人对于甜度的要求是不同的，这是由于中国各地的气候，温度,湿度等原因所造成,比如干旱少雨地区，年降水不是很多的地方奶茶一定不要太甜,因为气候干燥,空气湿度低,人体的水分很容易被蒸发,所以这样的地方奶茶太甜肯定是不受欢迎的,再一个如果常年降雨比较多，空气湿润的地区,那么奶茶的甜度就要适当增加,如果糖的分量不足，这些地区的顾客会认为奶茶太淡没有味道.这就是说为什么北方人不喜欢吃甜品，而南方人有吃甜品的习惯的原因了 还有一个重要的因素就是比例的问题:奶/茶水/水的比例问题.这个很难给你一个很满意的答复,因为只有你自己亲自去尝试才知道你所需要的是什么样的风味,按我们的经验,一般奶+水和茶水的比例在2:1这个范围是正常的,否则的就会造成差味太重和品不出茶香的感觉.其中具体的东西由于奶+水的浓度和茶水的浓度不同而有所差异. 如果一杯奶茶你喝完了之后口里面一直留有奶和茶的香醇,那么就是很好的享受，相反如果你喝完了感觉嘴里很干的话，那说明里面的糖放的太多了.一般含糖在5%-7%之间比较正常,还有因为果味粉中也含有葡萄糖,加上我们煮的珍珠也需要用糖或蜂蜜浸泡，所以应该综合考虑. 现在很多奶茶店的生意不好的原因就在于很多从业者没有对自己所从事的行业和产品有充分深入的了解,加上很多人是加盟所谓的品牌,总是按一个固定的流程和配方去做,没有创新，还有提醒一下要进入这一行的朋友们,餐饮属于一个良心行业,不要为了节省那么一点点的成本而去放弃产品的质量,俗话说一分价格一分货.有很多奶茶从业者为了提高甜度和降低成本而去过度使用甜蜜素等化学甜味剂和香精.这些东西使用过量对人的健康都是没有任何益处的,相反有可能对人的身体造成危害.所以建议大家还是使用糖和蜂蜜 关于奶茶果味粉和珍珠粉园那些东西就没什么好说的了，各个厂商生产的都是差不多的东西,只要是正规的厂家有卫生许可证和质量检测报告别太差就可以了.顺便提一点，不要以为颜色深的,味道的重就是好东西，那说明里面的香精和色素都很多，毕竟现在好象我还没有听说过有天然奶茶果味粉的,即使有我想价格也不绯,做奶茶生意的人是不会用的 我认为没有什么正宗不正宗，只要把自己所从事的行业和工作当成一项事业在做，而不是单纯的为了获得金钱的回报,对你所从事的行业所做的产品充分的去深入的了解了，你就会变的越来越专业，加上实践经验的不断丰富，做出来的东西被大家所接受了,自然就是正宗的了.