1. 牛肉串串
1洗净血水切成小块（2*1.2厘米）放入盆中
2加洋葱头（切成末，去肉的异味）、精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、鸡蛋、面粉、味精。
3拌匀，腌渍2小时。
4将裹匀稠糊状调味料的小块肉用手捏扁穿在竹签上
5用微波炉烤8分钟，翻面再烤8分钟。
如果是在超市买的半成品，用微波炉、烤箱都可以，也可以用油炸。
2. 想知道麻辣主张牛肉串串加盟费多少钱
您好，加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同，需要的费用也不一样。但是总体而言加盟麻辣主张牛肉串串的费用大概在5到50万之间，具体可以咨询麻辣主张牛肉串串咨询入口，希望对您有用。
3. 香菜牛肉串串香怎么做
串串香的牛肉为麻辣牛肉，制作方法:
材料：
主料：牛腿肉
300g
辅料：生姜
半块
醋
1勺
辣椒
10克
老抽
1勺
花椒
2克
八角
2克
做法：
1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。
2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。
3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。
4.放入老抽。
5.放入陈醋。
6.放入小米辣。
7.放入自制油辣椒。
8.放入葱花和香菜。
9.放入一勺花椒粉。
10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。
4. 签友牛肉串串香要怎么加盟，加盟费是多少
先看市场，做项目都是根据市场的情况来做的，只有觉得不错的才可以去继续的了解，一般流程个都是固定的，相关的费用更需要看你做多大的市场了，做多大的市场也是要看实际的情况，这样才能有好的开始！
5. 怎么挑选串串香加盟品牌，想在先开一家串串店
对于不熟悉餐饮的小白来讲，挑选串串香加盟品牌需要注意以下几点：
1.开店区域与市场
选择开店的区域和市场，将会影响到门店迁移运营与客流量。假设开在人迹罕至的地方，即使品牌影响力不错，也会可能无人问津。另外，开店也不能选址在竞争对手过多的地段，浙江会分担店铺的客流量。所以，学习怎样选好开店的区域，是对开店的人来说是很有价值的。而关于市场，前期的市场调研必不可少，比如当地的消费水平、客户群体的定位、产品口味偏好等因素，这对产品的研发和推广都有指导性作用。
2.产品的竞争力
产品竞争力无疑就是门店的核心竞争力所在。不管产品噱头有多大，消费者品尝之后，都会对产品本身的做出一个评价，这也是消费者选择二次消费的重要考虑因素，只有产品过关才能莺歌消费者的肯定和支持。相反，如果噱头大于实际，营销过头会引起消费者反感，不利于品牌口碑的塑造，串串香店想要获得长远的发展，在产品的品质方面一定要有保障。
3.良好的服务水平
餐饮行业面对的是广大群众消费者，少不了与人打交道，因此服务是衡量门店品质好坏的一个标准。比如海底捞，就是以独具特色的服务出名，即使价格高一点，但前去消费的人依然络绎不绝，可见门店服务的重要性。对于串串香店而言，店员微笑对比另一个店的板着脸，显然顾客会选择前者而不是后者。只有产品和服务都过关，才能在竞争中利于不败之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分为单店合作和区域代理两种形式。单店合作一般会有不同店型供创业者灵活选择，而区域代理不仅有开店收入，还有授权别人经营的收益，这是根据每个创业者的实际情况进行选择。随着市面上的串串香店越来越多，竞争程度不言而喻，门店想要脱颖而出，不仅要有好的选址、好的产品、好的服务，更要有好的品牌口碑，对于新手而言要好好考量以上说的几点，这样才能避免后期出现的问题。
6. 500克牛肉能做多少串串香
主料牛腿肉适量签签50根
方法/步骤
1
把主料牛腿肉切成片片，如图，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可。然后将放在一个洗净的大铁盆里。把签签经过高温消毒，然后放在干净的圆桶中，然后方便我们后面串签签。
2
炒料:辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）。生姜(0.3斤左右,切沫) ； 大蒜头(整2个,切成沫) ；把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香。然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油将辅料分别炒在一起，把料炒好后，将料倒入经过消毒的大铁盆中。现在，我们需要做的就是等待，待全部辅料完全融合在一起。
3
配料：把已经切好的牛肉与已经炒好的料拌在一起，然后这时候就要带上干净的手套，把牛肉与料从里到外翻动，我们就是等它浸泡,融合，待几分钟后，我们就可以开始下面的步骤了
4
串签：准备好两个经过高温消毒过的长铁盘子，一个是用来放已经配好料的片状牛肉，另一个干净的铁盘是拿来放串好签的麻辣牛肉串串香。现在，我们就可以开始串签了。把主料类都逐次串到竹签上面,不要串的过长，顶端10CM左右即可。
5
下锅：把已经串好签的麻辣牛肉放入砂锅，前提是砂锅里得配好料哟！（后续我们再分享经验）。现在，待它煮赛。在这个时候，我们可以根据自己的口味去调一个干碟或者油碟。然后把串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出。蘸着调料一起吃。
6
开吃：把已经煮熟的麻辣牛肉串串香放在碗里，美味大功告成了！秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合祖传秘制配方，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，独有的特色干碟更别具一格！入口滑而不腻。麻辣牛肉串串香可以吃了。
7. 桂林知名的串串香排行榜
桂林不清楚，饿狼串说，吃了好多吃了，也推荐给闺蜜朋友都来吃啦，味道真心很好，牛肉好吃的，朋友一旦有聚会我们都会来这里
8. 牛大吉鲜牛肉店可以加盟吗
可以的我有个朋友就是做这个
9. 桂林串串香加盟店排行榜，如何选择
桂林不清楚，饿狼串说，现切牦牛肉，新鲜看得见，就在我家附近，撸串串的首选
10. 桂林人气串串香排行
桂林不清楚，饿狼串说，现切牦牛肉，新鲜看得见