鱼羊鲜火锅加盟

A. 海鲜火锅哪里更好，味道，服务

海鲜火锅的话一般很多位置都有一般像一些商店旁边的餐馆都有海鲜火锅但是的话海鲜火锅一般价格比较贵一些而且海鲜的话主要在于

B. 我吃过一次羊肉和鱼的一个火锅，谁告诉一下叫什么

鱼羊鲜吧
【原料】
鲜鳜鱼1 条（750—900 克），带皮熟羊肉600 克，青菜心10 棵，酱油60 克，白糖40 克，味精2 克，精盐2 克，葱结10 克，姜片10 克，胡椒粉适量。
【制法】
1.将鳜鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。
2.锅内放油上火，入葱、姜煸香，放入鳜鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略炯，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。将鳜鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。
3.在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成。此菜咸中带甜，鲜香醇厚，为冬令佳看。若以带皮羊肉加鲫鱼，佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨，其味亦美。

食鱼烹饪：鱼羊鲜肴三则

一、新法鱼咬羊

一、原料：小黄鱼12条，羊肉200克，蒜蓉酱30克，酸梅酱20克，盐、白糖、味精、一玫瑰露酒、黄酒、老抽、蚝油各适量，葱姜末少许，锡纸一张，色拉油2公斤（实耗50克）。

制作：1、小黄鱼去腮、鳞，用筷子搅出内脏，制净，腌渍入底味备用。2、羊肉剔筋膜斩成茸，调入盐、味精、黄酒、嫩肉粉、生粉搅拌上劲，酿入小黄鱼腹内，逐个做完，即成生坯。3、取鱼咬羊生坯拍粉，入五成热油锅浸炸2分钟，码入边长10厘米的正方形锡纸中。4、锅入油烧至五成热，入葱姜蒜末煸香，入蒜茸酱、酸梅酱煸炒，调入高汤、盐、味精、蚝油、玫瑰露酒、老抽、黄酒，勾流水芡，淋浇在小黄鱼上，包锡纸入微波炉调中火焗2分钟取出上席。

说明：包锡纸入微波炉前需扎几个小孔，以防受热爆炸。

二、冲油鱼羊卷

原料：净鱼肉200克，羊肉150克，盐、味精、葱姜水、嫩肉粉、黄酒各适量，姜、葱、红椒三丝少许，味汁100克（注）。

制作：1、羊肉剔去筋膜斩成茸，加嫩肉粉、盐、味精、葱姜水、料酒、生粉搅拌上劲。2、净鱼肉片成7厘米长、5厘米宽、0。5厘米厚的片腌渍，取羊肉馅放入鱼片一端卷起，逐片做好，即成生坯。3、将生坯入笼旺火蒸8分钟，取出码盘，淋入味汁，撒上三丝，激热油上席。

备注：味汁制法：锅内入油，入鲍汁100克煸香，入羊肉汤500克、美极鲜5克、白糖、料酒、陈醋、胡椒粉各适量调匀烧沸即可。

三、双味鲜

原料：草鱼肉200克，羊精肉100克，威化纸40张，鸡蛋3个，盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜末各适量，面包糠一袋，色拉油3公斤（实耗50克），鱼香、椒盐味精碟各一个。

制作：1、净鱼肉、羊精肉均切成米粒状备用。2、锅内入少许油，入葱、姜末煸香，入羊肉粒煸炒至七成熟，入鱼粒煸炒，调入盐、味精、胡椒粉，翻炒1分钟，撒香菜末出锅。3、取威化纸2张，取炒好的馅料放一端，叠成长5厘米的段，用蛋清封口，拖蛋液，滚面包糠拍实即成生坯。4、锅内入色拉油至七层热，下入生坯炸至金黄色捞出码盘，中间用黄瓜片隔开点缀，随味碟上席。

C. 我在同一条街上开了两个火锅店犯冲突吗一个是鱼火锅，另一个是羊肉火锅

没有冲突吧，类型不一样，就算有竞争也没关系，这样两家店才会更有动力

D. 学做鱼羊鲜火锅的做法 鱼羊鲜怎么做才好吃

主料 4人份
鲥鱼1条、羊肉（熟）0600克
辅料
油菜苔10棵
调料
酱油60克、白糖40克、味精2克、食盐2克、葱10克、姜10克、胡椒粉适量
鱼羊鲜步骤1
将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。 鱼羊鲜
步骤2
锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁
步骤3
鱼羊鲜的做法大全
在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成

E. 鱼羊鲜怎么做法

鱼羊一锅鲜
0材料:
调料：精盐7克，鸡精5克，白胡椒4克，香菜末20克，葱花20克，干辣椒面15克，枸杞2克，色拉油100克。

做法:
1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟，晾凉备用；胖鱼头宰杀治净，沥干水分。
2、将晾凉的羊腿肉去骨，把肉切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片状；羊杂洗净煮熟切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、锅入油烧至五成热，入胖鱼头小火煎2分钟至色泽金黄，再煎另一面，入煮羊腿肉的汤，大火煮约30分钟出浓香味装入汤碗中。
4、将切好的羊肉片、羊杂放在鱼头上面，把煮好的汤倒入汤碗内即可。

小诀窍:
特点：新派风味，汤汁鲜美可口。
备注：食用方法要根据客人自己的口味，可以放香菜末、小葱花、干辣椒面一起食用。

F. 吃羊肉火锅能一起吃鱼吗

羊肉和鱼可以一起吃。中国人是很讲究饮食口感的，“鱼羊为鲜”，“鲜”的结构就是证明。

“鱼羊为鲜”这组合还有一个故事：相传孔子周游列国初期，生活艰辛，最后连饭都吃不上了，弟子们只能四处乞讨，有一次无意间得到些鱼肉和羊肉，因为太饿了，一股脑就把羊肉和鱼肉混在一起煮了，发现竟如此鲜美！从此就流传开了。

G. 鱼羊鲜火锅生意好吗

不可能好 因为 这样配一起 味道不会好

H. 顺义区哪里有好吃的鱼火锅

顺义县城就应该有不错的，你可以看看

I. 鱼羊鲜火锅是怎么做的

楼下的sb那是因为你不会做，不要吃不到羊肉就说羊肉酸。