① 沈阳潮汕牛肉火锅谁家是正宗的
宋记汕头牛肉火锅是沈阳目前最正宗的潮汕牛肉火锅。
目前，沈阳打着潮汕牛肉火锅旗号的火锅店不下十余家，做为一个资深吃货，在吃遍所有店铺之后，我可以负责任的说，只有宋记汕头牛肉火锅才是最正宗，最地道的潮汕风味。
做为当下最流行，最健康，最有身份象征的潮汕牛肉火锅，首先食材必须是选用纯正的云贵川天然放养的土黄牛，这是首要的条件和必须的条件之一，否则选用其他牛都不是潮汕人的品味。其次，牛肉必须要新鲜才够味，必须要当天宰杀，当天到店的，带着体温的牛。还有，切肉、打汤和捶打牛肉丸的师傅必须是地道的潮汕人，这样才能最大可能还原潮汕本地的品味。