马来西亚沙爹串串怎么加盟

① 正宗印尼沙爹肉串怎么做

印尼沙嗲鸡肉串
材料
鸡胸肉 2,姜 2公分,姜黄粉 1/4小匙,香菜粉 1小匙,小茴香粉 1小匙,黑糖 2小匙,酱油 1/2大匙,鱼露 1/2大匙,醋 1小匙,椰浆 1大匙,花生粒 100g,大蒜 2瓣,辣椒 1条,椰浆 150ml,水 50ml,酱油 1小匙,鱼露 1小匙,黑糖 1.5大匙,罗望子酱 1.5大匙

做法

1: 先来制作鸡肉串，看看有什么主要材料。


2: 鸡肉切成条状，姜磨成泥。


3: 将腌肉食材和鸡肉条拌匀，放冷藏腌渍2小时。


4: 2小时后将鸡肉取出，拍掉多余的腌料，用竹签串成鸡肉串。


5: 用横纹锅将鸡肉烤熟，每面约3分钟，要看鸡肉条的厚度调整时间。


6: 再来制作椰奶花生酱啦！ 看看要什么食材！


7: 将花生粒用调理机打碎


8: 喜欢颗粒感就不要打太久，不想要的话就把他打成接近泥状就好(会出油)。


9: 用些许芝麻油将大蒜末和辣椒末爆香。


10: 加入花生细碎拌炒大约30秒。


11: 加入椰浆和所有调味料。


12: 如图


13: 煮滚后就开始收汁，会越来越浓稠。


14: 要收到这样的地步，在锅底画一条线大概可以维持1秒不会消失的程度，这样沾酱才会巴在鸡肉上喔！ (太水鸡肉无法沾附)

② 在家里制作沙爹串，怎么来

在家里做沙爹串，你可以下载一个下厨房

③ 串串怎么加盟

串串店加盟需要做好以下三点：

1、实地考察。在确定有串串香加盟想法时，可以在中午和晚上去商场、大型办公区、大学学校等人流量大的公共场所观察哪家串串香加盟店生意最好。实地考察还有一个很重要的部分就是去公司总部进行考察，直观且全面地了解串串香加盟的流程以及运作方式，面谈相关的扶持政策，加深对该加盟项目的了解。

2、资料收集。在有意向选择串串香加盟时，可以在网络上查询相关加盟店的信息，最直接的获取信息方式就是拨打官网上的电话或者在官网上和客服联系，由于大品牌的加盟店仿冒者比较多，建议大家仔细甄别信息来源。

3、慎重选择。串串香加盟是一种小本投资，但依然需要慎重对待。在前期选择的时候，要在网络上众多繁杂信息中剔除虚假无关的消息。在进行实体店考察时，也可以经过多家对比再做出决定。

经营串串店容易陷入的误区：

1、盲目跟风。现在串串香大行其道，看到人家生意风生水起，赚得盆满钵满，你是否会觉得开串串店都会赚大钱，殊不知严重亏损和失败的店占了大多数。因此不要在缺乏深度分析的情况下就把资金和时间砸进去。

2、借钱投资。除非完全知道开一家串串店怎么经营能保证稳赚不赔，否则不要轻易借钱去开店。因为做餐饮属于高风险高回报的行业，这些风险对于新手来说往往很难客观评估。

3、管理缺位。新开一家串串店可以是几百个平方，也可以是几十平，但并不是说规模小就不需要管理了。小店跟大店最主要区别就是人员数量，其它都是一样的，各个环节、各种流程缺一不可，哪怕只有3个人也是一个团队，也需要协调配合。

④ 东南亚沙嗲牛肉串怎么做

1.牛里脊切片，用刀背或肉锤将肉片拍一拍，然后改刀成小片（切牛肉时，刀应垂直于肉的纹理的方向去切，才能切断牛肉的纤维，使牛肉更易嚼）

2.先将1勺料酒拌入牛肉，抓匀。再加入1勺橄榄油、2勺沙茶酱、1勺酱油，和牛肉拌均匀

3.腌制20分钟(用的调料都有咸度，所以盐斟酌着放)


4.腌制牛肉时，将烤箱预热上，190度。并将竹签子放入凉水中浸泡10分钟，再捞起，沥去水分，备用

5.将腌好的牛肉片依次用竹签穿上。烤盘铺锡纸，并倒入一小杯水

6.将肉串放置烤网上，放入预热好的烤箱内，中层，烤6-7分钟即可

⑤ 麻渣渣洪七公火锅串串加盟怎样需要多少资金

你说的这个牌子不是很了解，不过要是做加盟的话切记擦亮双眼才好，从各个维度做对比分析。。有机会可以了解下我们家的武侠主题串串，毕竟总部在成都餐饮圈立足十多年了，而且兄弟品牌各个名气火爆；门店不管是口味还是主题风格都很有特色，也是颇受时下食客的喜爱，凭借总部支持的话可以事半功倍，回本6~12个月不成问题，有机会不妨亲自来体验一番哈！

⑥ 沙爹肉串怎么做

沙爹肉串就是用沙爹酱腌制的。
用沙爹酱腌好后再烤就可以了。
沙爹肉串是略带甜味的不是很好。

⑦ 沙爹串需要腌制的吗

需要
沙嗲串，是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉，羊肉，牛肉，猪肉，鱼，其它肉类，或豆腐。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。
沙嗲是起源于印度尼西亚的爪哇。几乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成为印尼的国菜。沙嗲在许多其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，文莱，泰国，和菲律宾南部，甚至以前殖民印尼的荷兰都很受欢迎。
沙嗲在印尼是一个非常受欢迎的美味，印尼的多元化族裔群体的烹饪艺术（见印度尼西亚美食）产生了各式各样的沙嗲。在印尼，沙爹可以在路边小贩，路旁帐篷下的排档，高级的餐厅，或在传统的庆祝宴会吃到。在马来西亚，沙嗲也是一种流行的食品-尤其是在庆祝宴会时-可在全国各地吃到。
沙嗲与日本串烧，土耳其和中国回族的卡博串，南非的sosatie烤肉类似。沙嗲在2011年CNN观众投票在世界上50个最美味的食物中排名第14。

⑧ 东南亚沙嗲鸡肉串怎么做

装牛肉条、洋葱、烧烤竹签、姜茸、蒜茸、洋葱茸、香粉、姜粉、黄姜粉、胡椒粉、红糖、鱼露、孜然粉、辣椒粉、沙茶酱、苏打粉、生抽、白兰地、菜油、玉米淀粉。
1、将牛肉条撕开，不要一团团地聚着；
2、把全部调料和姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，洋葱茸2汤匙放入一大碗；
3、搅拌均匀；
4、将牛肉放入调料碗里用手轻轻翻拌均匀；
5、顺着条形将牛肉放入盒里过一夜入味，顺手把竹签给泡啰；
6、用竹签象“吊”字的形状穿肉，穿好一条肉后穿一块洋葱，不要穿得太紧，如此反复地穿好；
7、把穿好的串串放在旧烤盘上，预热烤箱400°F，烤箱预热好后放入烤相烤约20-23分钟；
8、烤成如图，肉刚熟即可供食用。

⑨ 最近和朋友在考察餐饮加盟项目，请问马路边上串串平日里生意怎样

首先，作为一个工作多年的餐饮人，我可以这样跟你说，餐饮行业目前的竞争压力很大，如果你想加盟餐饮，一定要慎重选择，不要听谣言和所谓的专家数据，哪些都是可以“假”的，不要被表面的生意给欺骗了。

其次，串串火锅这两年很火爆，但是整体的市场份额并不高，虽然消费人群挺高，主要是因为它类似于麻辣烫，非常适合年轻人的消费观。但是，串串火锅马力比较低，最终的利润率并不高，生意看似好，并不一定会赚钱。

再次，我没有明白你说的马路边上的串串是什么意思！你说的是路边麻辣烫吗？如果是的，可以这样跟你说，只要你调的汁好，你会很赚钱，一天千来块很正常，净赚五六百很轻松，就是比较辛苦，起早贪黑、风雨不间歇。

个人建议，如果你想做餐饮，可以考虑先从小店做起，毕竟我不知道你的资金量。

资金量充分的情况下，在要考虑你想要的餐饮档次？是做大众化还是高端化。

你要考虑你想要做的餐饮类型？是中餐还是火锅？是快餐还是西餐？每个不同餐饮类型的毛利都不一样，也就是说你的回本时间和利润不一样。

还要考虑地理位置，消费人群等。

如果你只是想做串串火锅类型的，不建议加盟，太浪费成本……

⑩ 川麻婆串串火锅怎么加盟

可以电话问问 他们全程指导开店