烤乳鸽加盟费

『壹』 烤乳鸽的腌制方法

下厨房
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烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃😋的做法
烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃😋
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作者：凯洛特Hu的家庭餐桌
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凯洛特Hu的家庭餐桌
烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃😋的用料
以下料为一只乳鸽（肯定不够吃，所以所有酱料按倍增长即可😜）乳鸽1只料酒2调羹盐1克生抽2调羹白糖半调羹蚝油1调羹蜂蜜半调羹（辣椒粉喜辣的适量添加）
烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃😋的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
乳鸽开大肚，洗净，加入料酒，待用。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
调制腌制乳鸽的酱料：生抽、盐、白糖、蚝油（喜欢吃辣的加适量辣椒粉）倒入小碗，拌均。
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
将调制好的酱料分三次倒在乳鸽上，每倒一次记得给乳鸽按摩，肚子里也要按摩。也可用钢叉搓几下，这样更容易入味。（和烤鸡同理）
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
将充分按摩好的乳鸽和腌制多余的酱料一起放入保鲜袋（或保鲜盒），扎紧口子，放入冰箱冷藏一晚。
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
第二天，取出腌制好的乳鸽，吸干乳鸽身上多余酱料，用锡纸包好翅尖、小爪，这样不会烤焦。

『贰』 用烤箱烤乳鸽要多少度、多长时间

用烤箱烤乳鸽要200度、20分钟，具体做法如下：

主要材料：乳鸽2只，柠檬半个2人份，盐适量，迷迭香适量，姜片2片，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙。

1、乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。

『叁』 烤乳鸽怎么做

烤乳鸽做法介绍
烤乳鸽是一道野味十足的美食。乳鸽肉含有的营养价值非常高,所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。用烤箱烤出来的乳鸽肉,香气十足，口感鲜嫩。制作过程很简单，喜欢品尝野味不妨亲手尝试着来做一道烤乳鸽。下面就是详细的图解。、
烤乳鸽的做法：
1、乳鸽宰杀，去毛，除内脏，洗净，从脊背处一分为二，去脖子，去脚，去翅尖，放入所有的调料用手抓匀，包上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头左右。
2、从冰箱取出的乳鸽码放在铺了油纸的烤盘里。(腌制时的汁留用)

3、送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟，热风功能开启。

4、取出翻面。

5、依然是中层，上下火200度，20分钟，开启热风功能。

6、取出翻面，刷一层腌制时的腌料汁。再送入烤箱中层，上火190度，下火200度，10分钟，热风功能开启。

7、取出翻面，同样刷一层腌料汁。

8、再次入烤箱中层，上火190度，下火200度，10分钟，热风功能开启。

9、取出晾凉。

成品图：

乳鸽的营养价值：

1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

『肆』 吃烤乳鸽，有没有特色的店铺介绍

在北京吃烤乳鸽的话，推荐你可以看看寒江城烧烤，这个烤乳鸽是他们店内的特色，除了口感好外，其吃起来味道一绝，每次吃完都有一种回味无穷的感觉呢。

『伍』 烤乳鸽的营养与功效

烤乳鸽的营养价值非常丰富，味道也非常美味，但是进食的时候一定要注意适量，这样才更有利于健康。
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的食用价值，是著名的滋补食品。
在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化以及吸收率高达95%以上。
与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。
对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。
食用功效
1、补血：鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。
2、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。
3、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。
另外，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。由于鸽肉含丰富的泛酸，可治男子阴囊湿疹搔痒。
4、增强记忆力：吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力。
选购乳鸽的时候，可用手拨开翅膀观察，翅膀下的羽毛未长齐的即是乳鸽。
另外，其翅膀的羽毛较成鸽短，不会长过尾巴。
乳鸽的嘴呈肉色，爪子也是浅肉色；而老鸽嘴上有两个白点。爪是红色的。

『陆』 烤乳鸽有什么功效

鸽子肉是我们日常比较多见的食材，鸽子肉可以美容养颜，可以用来补肾，还可以补血，女性朋友们可以经常喝点鸽子汤美容养颜，鸽子肉可以煲汤喝，鸽子汤容易被人体吸收营养，鸽子肉也可以炒着吃，还可以烤鸽子肉吃，烤鸽子营养价值是怎样的？接下来我们来看看吧。

一.鸽肉的基本介绍

鸽，亦称鸽子，属于鸟纲鸽形目鸽属，一种多用途家禽，主要用于肉食、体育竞翔和观赏。信鸽曾被用作军事和商业的通讯工具。肉用乳鸽饲养现已发展成为一种新兴的养禽业。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

二.鸽肉的营养价值
古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。中国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
三.鸽肉的功效与作用
鸽肉，味咸;性平。归肺、肝、肾经。滋肾益气;祛风解毒;调经止痛。主虚赢;妇女血虚经闭;消渴;久疟;单板机疹;肠风下血;亚疮;疥癣。
1.补血
民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。
2.延缓衰老
鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。
4.保健
鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。另外，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。由于鸽肉含丰富的泛酸，可治男子阴囊湿疹搔痒。
5.增强记忆力
吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力;

『柒』 烤乳鸽多少钱一只

25左吧
也有30的

『捌』 自己想做烤乳鸽的生意需要办什么证件

想做烤乳鸽的生意，应该需要办理工商营业执照，卫生许可证以及从业人员的健康证。

『玖』 烤箱烤乳鸽的做法

烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃😋的做法步骤

步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
乳鸽开大肚，洗净，加入料酒，待用。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调制腌制乳鸽的酱料：生抽、盐、白糖、蚝油（喜欢吃辣的加适量辣椒粉）倒入小碗，拌均。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将调制好的酱料分三次倒在乳鸽上，每倒一次记得给乳鸽按摩，肚子里也要按摩。也可用钢叉搓几下，这样更容易入味。（和烤鸡同理）

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将充分按摩好的乳鸽和腌制多余的酱料一起放入保鲜袋（或保鲜盒），扎紧口子，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第二天，取出腌制好的乳鸽，吸干乳鸽身上多余酱料，用锡纸包好翅尖、小爪，这样不会烤焦。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤盘垫好锡纸或料理纸，将乳鸽肚子朝下尽量放平。放入180度预热好的烤箱，180度15分钟。然后拉出烤盘，乳鸽全身涂抹蜂蜜。（右边这只已涂抹蜂蜜，一眼就可以看出差别哦😜）

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续180度15分钟。（根据烤箱脾性此时可调至200度，最后几分钟观察表皮颜色哦）

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
叮🔔可以享受香脆鲜美的烤乳鸽啦😋😋😋

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1