⑴ 万州程师傅牛肉面总部在哪里啊电话是多少怎么加盟啊
如果他没做广告宣传你是很难找到的,你可以在当地都留意,发现有这样的店进去吃一顿,留意下店面的宣传画类的广告是否有电话,也可以问下他们的服务员或负责人老板。
⑵ 大愿极乐寺纪程师傅
《极乐寺纪游》 袁宗道历史探秘——公安三袁公安派的文学主张 ①反对承袭,主张...但他的多数散文以士大夫的闲情逸兴、说理谈禅为主要内容,社会意义不大。诗歌...
⑶ 刘师傅每天加工81个零件,程师傅每天加工78个零件,赵师傅每天加工60个零件,车间要在七个工作日内
980÷7=140
刘师傅和程师傅:81+78=159
159大于140
刘师傅和赵师傅:81+60=141
141大于140
程师傅和赵师傅:78+60=138
138小于140,不合适
159大于141
所以刘师傅和程师傅最合适
⑷ 程师傅腻子粉怎么样
腻子粉美巢的是目前比较好的,程师傅没听过
⑸ 重庆主城区哪有正宗的万州面馆
红光路叫就是好
⑹ 传统快餐店到底该如何改革,如何做到可以和西餐一样。做到千家万户的心里
快餐就是针对那些没多少吃饭时间的人们或“将就”吃一顿的这类人量身定制的。
中式快餐发展至今,总体规模上虽然远远超过了西式快餐,但这种规模是由无数小的中式餐饮企业拼凑而来的,如果分拆开,没有哪一家能与那肯德基或麦当劳媲美。这两家的年均销售额都在100亿美元以上,试问中式快餐现在有哪一家能达到如此规模?中式快餐的现状不是因为市场不大,而是因为经营者小且众,项目之间长期限入一种低水平的恶性竞争中,再加上中式快餐经营内容实在太多,受限于资金与技术条件,要达到西式快餐那种全机械化、标准化、规范化的成熟经营,还为时尚早。看到这里,一些对中式快餐经营本有些兴趣的投资者可能有些泄气了。其实,笔者在这里是希望投资者们能明白现实的残酷,不要盲目地把一切都看得那样美好,否则,一旦出现与投资期望不一致的情况,投资者会乱了分寸,也就不能正确对待经营中的各种问题了。所以,在投资之前,尽可能把问题想得多一些,把困难想得多一些,把期望变得低一些,这样投资的成功率反而会更高。对一家中式快餐店来说,我们要怎样做才能将就盘活并生存得更好呢?下面,笔者就简单谈一下中式快餐经营中投资者必须面临的问题与应该做出的选择。
一、要选择好主营品类
中式餐饮的特色在于品种多、特色多,这本来是一个优势,但如果经营中不懂得选择,这就会成为快餐经营的一大弱点,甚至是致命伤:想快快不起来,成本高,味道不正宗。因为经营产品多,如果想做得有特色,就必须加大技术和人员投入,但这样又会增大经营成本,导致利润下降,但如果不加大投入,就必须会使菜品特色不足或味道欠正宗,这对于习惯了好味道的中国消费者来说,自然不会买账。所以,在众多的品种面前,一定要痛下决心,只选择其中的某一类别为主打产品,其他的则可以作为辅助食品用于满足顾客多元化的需要。
通常来讲,中式快餐从大的方面来讲,它包括三个大类,一是米饭系列,一是面条系列,一是面点系列。米饭系列包括各类套餐、炒饭、盖饭、烩饭,面条系列包括成品面条、拉面、铺盖面、刀削面等,而面点则包括各类包子、饺子、馒头、煎饼等。总体说来,经营者必须选择其中的一个大类来作为自己的主营产品,不可大而全。当然,经营主营产品时,再辅一些其他类别的产品也是可以的,比如早餐可以经营面点与稀饭,中午再售卖主营产品。源于重庆的乡村基它似乎与我们说的不相符,早餐它经营稀饭、包子、饺子、油条、豆浆,而中午则以米饭套餐为主,辅以米线类产品。这是因为乡村基这种中式快餐店的规模已足够大,它有这个条件在经营米饭系列的同时再经营其他类别。但即便是这样经营,它也将原来同时经营面条与米线两个类别改而只同时经营米线了。这就是市场验证的结果。
想吃面条的,一般都会到主营面条的餐馆就餐,什么牛肉面、肥肠面、杂酱面、鸡蛋面、鸡汤面,什么口味都有,总有一款适合自己;想吃饺子的肯定会选择主营饺子的餐馆,什么哈尔滨水饺、大娘水饺,什么馅什么口味的都有。这就是消费者的心理,他们觉得这样味道会更正宗些。
所以,作为一家不太大的中式快餐店,选择一类主营产品是非常有必要的,这既是消费者选择的结果,也是投资者经营的需要。对经营者来说,主营一类产品,既减轻厨房工作量又能专心使主营产品更有特色。除了面食与米线之外,米饭与面点系列,都是可以事先成批制作好,就如西式快餐一样,顾客点餐即可取餐,不但让消费者感觉快捷,而且能让店内的经营不显得手忙脚乱,让经营过程变得紧紧有条。当然,如果实力足够,也可以在经营主营品种时,兼营另外两类,但经营者一定要把握“度”,不能让辅助经营的产品喧宾夺主,切勿使店内经营不沦不类,免得让消费者无所适从。
不要期望一个快餐店面面俱到,什么都想做,就什么也做不好,什么也抓不住。总体来说,一个快餐店经营的所有品种加起来,不要超过20种,多了既不容易控制又不容易做好。可以保持适度的新品更替,但经营总量保持在20个左右为最佳。
二、要重视价格定位与开店地点
快餐是以“快”为特点,但由于它面向的消费群是社会大众,所以其价格一定是符合大众消费的。所以,只要是做快餐,价格就一定得是中低档的,是大众化的,千万别弄成“富人不来吃,穷人吃不起”,自以为是的“高档次”只会把自己弄成四不相,把本该成为自己消费者的这群人拒之门外。对于现在的城市普通大众来说,不管是白领,还是其他工薪阶层,以套饭为例,中餐一般十二三元的价格最为合适,当然如果在保持品质的情况下,能做到10元左右,那肯定会为自己赚带来不少的客流。
目前,中式快餐是工薪阶层、学生、旅客们最喜欢的,因为它价格相比于其他餐饮显得更便宜,同时还非常透明。以前,笔者曾在外地求学时有过这样的经历,每次都不敢在火车站或汽车站吃饭,因为一般都会被宰。就算买个方便面,都要付出比其他地方多一些的价格才行。现在,当各类中式快餐店在这些地方开设之后,明码实价即买即吃,不会再有饭后被宰的情况出现,相信现在很多都不会再有这种担心了。
对过往旅客来说,选择在连锁的中式快餐店就餐,可以说是第一选择。基于消费者的这些消费心理与习惯,所以,我们的中式快餐店最好是选择在商业中心、写字楼附近、大学周围或车站、码头等交通要道,总之,人口流量大的地方,就是我们开设中式快餐店理想的场所。
三、要有合适的经营规模
对大多数中式快餐企业而言,其总体规模都不大,所以各地加盟的连锁店都多在三十来平方左右的居多。像在重庆龙头寺附近的中式快餐店,不管是万州程师傅、七七八八,还是龙饮简餐,都差不多这种规模,其经营内容也主要以米饭套餐为主,不再辅助经营面食或面点。所以,在这里中午一吃饭,大家想到的都是到这些快餐店去吃,一则是因为价格适中,二则是因为店堂看上去干干净净,很少有人想去附过的肯德基或麦当劳吃午餐。
前面讲到的万州程师傅与龙饮简餐都是重庆本土中式快餐连锁,以前万州程师傅是主营面食的,后来业务扩张到米饭套餐,但这个米饭都是单独经营的,完全没有跟面食混合一起经营。这就说明从侧面再次说明小规模的中式快餐一定要明确主营产品,这样才会更有特色,也才能从心理上抓住消费者。
对我们大多数资金有限或者说经验有限的投资者来说,在租用店面时,不考虑厨房在内,30个平方左右是比较合适的。因为店面规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。像那种60个平或100平方以上的,都属于规模比较大的了,这对投资者资金与经营水平就要求更高。
⑺ 万州程师傅牛肉面是怎么做的
选用牛腩肉红烧好备用,用盐味精鸡精等打好碗底,放入牛肉高汤,将面煮好放入碗中,加上牛肉香菜即可,更多特色面馆做法可以去ssbc028-com了解
⑻ 我也想加盟一个牛肉面,请问你做的那一家啊
成都食尚百川的面馆项目不错
⑼ 程师傅过桥米线法库店订餐电话
人多的地方,门面可以小一点,节省成本。多看些门面吧,你可以先到网上一些门面网站先看下,然后在去考察,这样就可以节省时间,也有的选择,这样的店一定要做的精致,最起码让人第一眼看上去,很卫生。毕竟现在的人生活条件好了,对吃的方面,大多都讲究卫生。至于买书,我劝你还是没那必要,最好的法是结合实际。