⑴ 满口香东北大碗麻辣烫怎么样
2012年3月21号开业的小店。我和老婆25号偶遇,次日下班后就去尝了尝。老婆哈尔滨上大学,就喜欢吃东北麻辣烫。我家乡吉林。她每次跟我回家就冲着东北麻辣烫去的。。。。但北京遍地重庆麻辣烫,串串香。东北麻辣烫一家都没找到过。终于得偿所愿。评价:材料都很对。味道和家乡比偏淡些。老板是黑龙江人。店面太小,但为了东北麻辣烫只能这样了。希望小店越来越红火,多赚点钱将来能扩大下店面规模。毕竟要想在北京找一碗地地道道的东北麻辣烫真的不容易。
⑵ 正宗东北大碗麻辣烫的配和做法
材料
先准备好所有食材:海带,冬瓜,西兰花,金针菇,豆泡,木耳,腐竹,香菜,蒿子秆,菠菜 ,各种丸子,竹签
材料A:大葱,大蒜,生姜,香菜根,花椒,麻椒,大料,香叶,陈皮,肉桂,干辣椒,孜然粉,浓汤宝,麻辣烫佐料
材料B:香菜沫,香葱沫,蒜沫,花生碎,萝卜干,辣椒油
做法
1、将所有食材全部串起来。
2、把锅内水分烧乾,加入食用油(小火),放入:花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。
3、再加入葱姜蒜爆香后,放入麻辣烫佐料炒拌均匀。
4、加清水,然后加入剩余的材料A(肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝,还加了一勺白胡椒粉)
5、大火烧开加盖,转中小火熬汤十五分钟。
6、15分钟后(这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味),先放丸子煮三分钟。
7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。
8、两分钟后出锅,加小小汤,放入材料B:香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油,大功告成!
⑶ 昨晚11点这里吃了一大碗麻辣烫早上称就胖了三斤,我属于正在减肥状态
方法
1、细嚼慢咽享受每一口食物
细嚼慢咽不单只是淑女的象征,它也是减肥的小秘诀。一口咀嚼 20 下,不但可以吃得高兴,更可以体会到吃的趣味。
2、早晨喝一杯温开水
早起先喝一杯温开水,可以疏通肠道、稀释血液的黏度、降低血压。白开水是最好的饮料,每天坚持喝 8 杯白开水,可以加速新陈代谢,同时可让皮肤充满弹性和光泽。
3、不要边看电视边吃饭
边吃饭边看电视虽然很轻松悠闲,但很容易在不知不觉中吃下过量的食物。
4、在碗中留下一小口的食物
餐后,在碗中留下一小口食物,然后看着食物心中默念: “ 我已经饱啰,真的吃不下了。 ” 用心理来克制欲望,慢慢练习,以后就不容易贪吃啰。
5、遵行下午3点下午茶时间
整天不吃东西是无法很有效地达到瘦身功效的,在下午3点时吃两三块苏打饼干或水果补充一下血液中的醣分,可以防止晚餐吃太多。
6、饭前喝汤、吃水果
中国人习惯饭后喝汤和吃水果,其实是不好的,这样只会让你的胃被撑大,如果将喝汤和吃水果放在饭前进行,你在用餐时就可以少吃一点了。
7、吃丰富的早餐
“ 早餐一定要吃喔!” 这不是广告词,而是真的,别以为不吃早餐可以减肥,其实一顿丰富的早餐会让你一整天都精神百倍。不吃早餐只会消耗你的肌肉而不是脂肪,还会使你整天昏昏沉沉的。
8、改喝低脂鲜奶
天天喝鲜奶真的很不错,但是不妨改为喝低脂鲜奶,因为它的热量是全脂鲜奶的一半,但钙质与蛋白质却相同。
9、提早刷牙可以避免吃宵夜
晚上提早刷牙,清新的口气会让你抑制住而不吃宵夜。
10、洗澡后30分钟做按摩
每天抽空泡个热水澡,可以松弛紧张的神经。热水浴后30分钟是最佳的瘦身时机,用塑身霜在需要雕塑的身体部位以打圈的方式涂抹,每次20分钟,不但有润肤作用,还可有效去除角质。
⑷ 大碗麻辣烫调完汤为什么是猪食味
大碗麻辣烫出现猪食味,说明这个麻辣烫在加工的时候没有清理干净这些食材,所以就产生了这样的味道。
⑸ 投资麻辣烫费用大约需要多少啊
如果租金高的话,打1万每年加上装修简装修5000之内,精装修1万5左右,0.8mm厚隔盆/6格火锅/麻辣烫锅(适用于电磁炉)价格60多/个。不锈钢子母锅 锅中锅火锅盆 火锅麻辣烫店专用 40厘米90元左右/个。餐具其实不要多少钱,3000就够了,桌普通的6张1200元,椅子,40张就不错了,有10元一张就可以了,共400元,加上空调5000元,冰箱冰柜2500元,办证可以边开边办1500元就可以了,流动资金如果有烟酒的话5000元就可以了,还有招牌100多--500左右玻璃门1000左右,共计3万6左右,如果节约点可能更少的开支也能办到,不要空调玻璃门20000就行了
⑹ 麻辣烫的成本大概多少
在市场上常见的麻辣烫小吃摊和门店,他们菜品价格一般是这样算的:2到3串素菜一块钱,一串价格在3毛到五毛之间,但菜量非常少,一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海带、两到三片藕等,其成本差不多一到两毛钱,而一串荤菜价格在一块五到两块左右,成本5毛钱左右,单价是成本的两倍左右。
一个客人吃饱大概需要十几只串,价格在10—20左右,商家可以从中赚取一般的利润,不过这对餐饮行业来说,这利润不算太高,去掉成本也没有太多的毛利。
麻辣烫小吃摊想增加收益只能靠薄利多销,而店铺想增加收益可以把装修弄得高大上一点,提高服务人员的专业性,尽量把自己店铺搞得像加盟连锁店一样,然后再把菜品价格提高一点,但最好不要超出当地顾客的承受范围,也可以经营一些其它小吃作为辅助收益,搭配啤酒饮料或其他小吃等,很多门店是按照这样的方式做的。
店面的装修会根据面积大小做出一定的预算的,相应的,装修的档次越高,投入费用越大,不过建议,开麻辣烫,装修以中档为主,简洁、干净、舒适是最重要的,一般的中小型麻辣烫店装修在1-5万。
着重说说租金与装修问题,现在都知道实体行业现在并不好干,租金居高不下,还有莫须有的转让费,我前期找店铺时,觉得市口不怎么好的转让费是五万左右,看得上的市口是十万,而且还价余地都没有多少,不好的市口转让费三万还得慎重考虑呢,别说这个十万的,在装修的基础上稍微加点可以理解。
但前任店主不能把所有自己造成的问题带给下一个租房者,这现在就是一个恶心循环了,你可能预算十万开一个店铺,谁知道转让费就能搞掉一大半,当然也有楼盘的商铺,这个就是给你省转让费了,但发展前景预估不到,如果从新装修,厨房的油烟管道和水电整体下来怎么得五万左右,有些东西并不如想象的那么省心,城市套路多呀。
⑺ 连云港东海杨大碗骨汤麻辣烫加盟费多少
连云港市东海县利民路晶都文化广场的椿林麻辣烫好吃
⑻ 关于福临大碗麻辣烫的加盟
去总店和他们受业经理谈具体加盟事宜
⑼ 大碗麻辣烫怎么样
荤菜肉菜统一价格,按斤计价。种类挺多,依自己喜好搭配,味道不错,吃的人不少。