❶ 犟师傅排骨米饭加盟费多少 小本投资的好选择
用料
排骨(脊骨最好,肋排颈骨前排都可以) 2斤左右
葱姜 适量
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2一3片
花椒 20粒左右
啤酒或料酒 适量
以上材料是必不可少
草果、小茴香、当归、山楂片、白芷等中药 适量少放,否则中药味道很重,也可不放
加菜排骨用料
白菜
豆腐
粉条或粉丝
葱花香菜末
排骨米饭-青岛十大特色小吃的做法
脊骨买的时候让店家给剁开,一定要选瘦的,做排骨之前最好泡一段时间放血水,实在实在着急就直接下锅焯水
小贴士
再说一下,排骨米饭肉的口感,汤色,香味主要以原味排骨做法体现,如果喜欢加菜排骨米饭可以根据自己的口味随意加菜菠菜、海带、土豆、冬瓜,酸菜,豆芽⋯如果用高科压锅做开锅冒气后十五分钟左右,各家锅子品牌不同压力不同请自行用心把握时间,闷米饭一定比平时少放一点水,干一点,排骨汤泡米饭也是一绝,啃一口排骨吃一勺带汤的米饭甚是美哉
❷ 红烧排骨加盟 吮指排骨加盟费多少
材料
排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。
2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。
6、加入适量热水,放入盐和葱结。
7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。
❸ 排骨精是什么玩意
一种调味料,就像鸡精一样的东西,特别鲜美。
❹ 精排骨和排骨的区别,还有价格相差多大
精排骨是猪肉中最贵的一个品种,上面全是瘦肉,并且不会过厚。一般的排骨就没那么讲究,有点肥肉比较多,有些虽然没什么肥肉,但是肉过厚,与骨不成比例。其实也差不多。。都是排骨,精排骨就是个名堂而已!
现在猪肉比排骨便宜,卖猪肉的为了多赚点,会把精排骨上的肉切得很厚。
精排骨的价格更贵一些,按地区不同达到了16-18元/500克。
❺ 好日子和排骨精
好日子和排骨精不是一家人。
❻ 排骨精排骨饭怎么样
最近添了个毛病,没事看电视台的美食节目推荐,有的明知道一般的店被摄像机那么一拍吧,就想去。其实去了几家号称"舌尖上的大连"的店,不是都不好,但确实有的很一般。所以美食节目还是参考参考就行。前几天看到拍的排骨饭看着就馋了,中午正好看到了就解决了一顿午饭。好久没吃,感觉好像是比以前涨价了一点点。2块排骨加菜是14了。加了豆皮但是豆皮好像是刚放进去煮的,有点硬。骨头倒是挺好吃,我吃一份是足够了,但是男生估计吃不饱。
❼ 排骨精是什么东西
1、 调料2、指很瘦的人
❽ 广东流浪人家排骨店加盟费多少钱,排骨米饭做法
用料
主料
烹饪技巧
1、排骨泡水时间要足够,否则容易有异味;
2、浮沫一定要撇净,大概要撇10分钟左右;
3、汤要一次性加足,或者要加沸水,不要加凉水;
4、不能用高压锅炖排骨,口感发柴,也不够入味。
❾ 排骨精做菜起什么作用
有肉,菜就香啊!再说排骨本身就好吃啊。
❿ 全国排骨精有多少
我曾看到过相关调查,67%的是标准身材,28%的人僻瘦,胖子其实并不多,可能是胖子不显眼,只有百分之几。但这数据在变化,主要是经历过贫穷,然后又是生活物质的提高,...