① 我想做麻辣小海鲜 大家给点建议'
首先需要清楚是什么样的海鲜，因为每种小海鲜，处理手法会有差异。下面以麻辣花甲小龙虾为例，看看是怎么做的麻辣味。以下是家常的简单做法，具体店里市面上吃到的味道，是做不出来的，只能自己去买着吃。
花甲浸入清水，洗刷两遍 ，添上水，滴两滴食用油，帮助吐沙。
小龙虾洗刷后，打开头部，剪腮以及剪掉多余的小爪子。
热锅凉油 ，洋葱切大块煸炒爆锅出香味，调小火，加小龙虾调料炒匀。
加入小龙虾爆炒，炒到虾尾卷起来然后加一瓶啤酒炖5分钟。
5分钟后，加入花甲，煮至开口。
装盘出锅。
ps：如果想入味更多，可以在一开始多弄些汤汁， 然后做好之后，放入盆中，凉几个小时，让龙虾花甲充分吸收汤汁，这样味道就美极了。
② 秘辣海鲜船能加盟么
网络搜一下。麻辣酷派海鲜大咖
③ 来点麻辣辣卤海鲜可以加盟吗
加盟了你就准备等死吧。各种套路。各种倒闭。押金材料费什么的一分的不会退！劝你去加盟些正规的公司！别到时候送钱买纸。
④ 秘制麻辣小海鲜配方
在甜酸苦辣这四种味儿中，甜味可谓是关键，而又麻又辣则能够称之为是关键中的关键。我们了解，湖南长沙地域的人很钟爱麻味儿，从以前的辣得跳，到火遍全国性的重庆市火锅，到现在时兴的麻辣小海鲜，不但备受武汉市顾客们的钟爱，并且早已变成了全球的一种特色美食，很少讲过，赶快看来下独门麻辣小海鲜的秘方吧。
一、独门麻辣小海鲜香辣牛肉酱料秘方
1.中辣配制;
六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，
以上全部原料混合一起，清理干净，控干水分预留
2.中辣配制;
六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，
以上全部原料混合一起，清理干净，控干水分预留
制作过程;
食用油500克，海天蚝油十二斤，花雕酒400克，盐15克，鸡精20克，
锅内添加食用油烧至三成热，添加清理好的料(中辣配制或是中辣配制)，炒成香气，添加香油，花雕酒，盐，鸡精文火熬料匀称冒泡泡就可以。
二、麻辣小海鲜(附独门麻辣酱秘方)作法
原材料
大闸蟹，虾，贝扇，连藕，莴笋，花生仁，麻椒，辣椒干，姜，葱郁，香辣调料，豆瓣酱，自制老干妈油辣子，米酒，盐，糖，鸡精(无关紧要)
作法
1、莲藕切滚刀块，放进开水煮大概40分钟后捞起来，即过凉水控干预留。
2、大闸蟹清除后斩件，撒些水淀粉马上入锅中炸至掉色捞起来控油补水。
3、虾与贝扇也入锅中炸至微掉色捞起来控油补水。
4、热锅中下蒜、姜进行爆香，再下郫县豆瓣酱、麻椒、辣椒干预香辣调料，下锅转文火煸大概十至十五分钟优异与香气后(我捞起来麻椒)。
5、再放圆葱与花生仁转火灾煸炒，回锅莲藕、大闸蟹、虾与贝扇再火灾不断煸炒，米酒走边，下葱郁、油辣子、盐、糖、鸡精等调料炒匀，撒上莴笋段，再炒一会儿就可以出菜。
三、麻辣海鲜汁作法
劲霸麻辣酱露220g 、麻椒油75g、花椒油35g、劲霸海鲜酱油110g、香油220g、鸡精110g、糖230g
以上调料混合后搅拌均匀就可以变成麻辣海鲜汁，香辣甘甜，
⑤ 泰国酸辣海鲜火锅在云南哪里可以加盟加盟一个店要投入多少资金
昆明就有！在金鹰B座六楼就有一个！具体你可以去店里面咨询一下。
加盟费三万，然后让你买他们8万块钱的设备，而且是霸王条款 必须买，这套设备下来也就一万多块钱。开始不跟你说 等你交完三万加盟费，就开始跟你要八万设备费了！如果你不同意 三万块不退！！！
⑦ 开一家海鲜加盟店怎么样
可以呀，就是一定要选好商铺，最好临近居民区
水产海鲜这行业比较费心，需要把商品品质维护好！所以做之前也要适当准备学习一下专业知识
海鲜顾问小川亲倾为您解答，，若问题得到解决请记得采纳哦
⑧ 青岛麻辣小海鲜加盟是不是骗人的
不同的品牌费用不一样，在加盟品牌的选择上，从品牌规模、加盟费、加盟支持等方面综合考量，适合自己的才好。
另外，不管加盟什么品牌，建议加盟之前先做好以下几点：
1、考察品牌信息，看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户，问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。