『壹』 南京正宗老鸭粉丝汤汤的秘方
鸭血粉丝汤在南京到处都有，南京一些有名的店做的鸭血粉丝汤的确很好吃，像金陵鸭血粉丝、回味鸭血粉丝。这个东西关键在一个汤，各家有各家的秘方，其他东西都差不多，无外是鸭肝、鸭肠、鸭血、豆腐干、香菜、榨菜什么的。我以前上高中的时候经常吃，特别喜欢喝汤，很鲜（不是味精的作用）很清爽。
『贰』 南京老鸭粉丝汤一天能卖多少，利润如何有知道的朋友请答下，广告请绕行！
一天能卖多少取决于市口、规模和质量。最差的可能一天只卖几十碗，但是据我所知下关五塘村附近有家卖鸭血粉丝的一天可以卖到500-800万，一碗6块一天可以卖几千块钱。利润的话要看碗多大，料多足。一般情况下一碗卖6块的话成本应该在2-3元，其实材料不值钱，但是算进房屋水电人员工资以及一些额外支出就多了。
『叁』 金陵鸭血粉丝汤加盟
我认为您现在做创业是挺好的，国家都在大力的支持自主创业呢，那么创业项目很头疼，我推荐一个，动漫店就不错啊。
开动漫店首先因素是店面，没有店面的话，实体是开不起来的，所以你应该先去寻寻有没有能租的地方，位置是否合适开动漫店.网店和实体的销售是完全不同的，还是先弄好一个,在去开拓另外一个的市场.当然实体开设更难一些。随意一个编号是死亡笔记钢质L项链项链卖个20一点问题都没有，而进货价才3-4元。产品上完全不用担心。
好的位置有了。然后是好的货源,有保障的货品才能带给你稳定的顾客群。也不太清楚你想在什么地方开这个店面，周围有没有合适的消费群体。如果从未有过类似的经验，我建议你可以考虑加盟做，加盟做的话，可以实实在在的帮助你，因为动漫本身属于流行性的行业，如果没有经验，货品的选择上会有很多偏激,在经营过之后才知道什么是真正需要的产品，什么是滞销产品，所以需要一个好的总部来帮你做到终身制100%退换货,这样在尝试经营的时候与更换产品的时候都能得到最有效的扶持.
您可以搜索一下“动漫大道”
『肆』 求南京老鸭粉丝的配料和做法
老鸭粉丝汤
主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝
配料：香菜、辣油
做法：
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。
口感：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点！
老鸭汤的8种做法
白果枝竹冬瓜老鸭汤
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。
烹制：白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。此量为3~4人用。
莲子冬瓜老鸭汤
材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1／2个、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；光老鸭洗净，去尾部和内脏。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。
芡实淮山蚝豉老鸭汤
材料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：药材洗净；蚝豉清水浸软，洗净；光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起（即“出水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。此量为3~4人用。
陈皮炖老鸭
材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：陈皮以水浸软、刮去瓤，切条状；老鸭洗净，去肠杂、尾部，用沸水稍滚片刻，取出洗净（即“出水”）。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），隔水炖3个小时，取出，撇去汤面上的浮油，调入适量食盐和少许胡椒粉便可。此量为3~4人用。
木瓜煲老鸭
材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。
烹制：木瓜洗净，去皮核，切片；光鸭洗净，去内脏和尾部、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用。
酸萝卜老鸭汤
主料：老鸭
辅料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参
调料：盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜
烹制方法：
1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。
特点：营养丰富、汤味鲜美。 （CCTV.com）
鲜笋老鸭汤
原料：老鸭（水鸭母）半只，熏制火腿1两，陈皮1片，袋装鲜笋1袋（或者冬瓜1斤）
做法：老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片。
将老鸭、火腿、鲜笋（或冬瓜切成大块）、陈皮一起放入瓦撑里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时。
起锅前加盐，中间不要加水。
这道汤非常美味，适合冬季食用，您一定要试试。
（最好到药店买稻香陈皮，普通陈皮的口味要差一些。）
沙参玉竹老鸭汤
基本材料 光老鸭１只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法
（1）北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
注意
（1）感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。
（2）选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
（3）野鸭又名水鸭，除有滋阴清补作用外，尚能平胃消食、散水气、解热毒、疗风疾，亦可选用。
『伍』 金陵鸭血粉丝可以加盟吗加盟费用是多少啊怎么加盟啊
淮安的不知道，不过，知道一家叫千百线的，确实好吃啊，在江苏的金坛市，加盟电话是0519-82873777。
开个店么，主要应该是加盟费+房租+装修+餐厨设备+流动资金+其它手续费，一般县级市，除了房租其它费用估计在3-5万就够了，一定要选市口好的地方哈，祝你成功！！！
『陆』 南京鸭血粉丝j加盟店哪几家味道最好有名
南京比较有名的，当然是回味和金陵了，当然了，除此之外，楼主还可以看看南京以外的味道不错的几家， 妯娌老鸭粉丝汤、千百线鸭汤粉丝、游子老鸭汤，楼主可以考虑品尝一下。
『柒』 南京老鸭粉丝汤用什么添加剂提鲜
属于香精香料里咸味香精的一种，主要是飘香作用，对人体无害。
『捌』 南京老鸭粉丝臭哄哄的对吗
南京老鸭粉丝不是臭哄哄的呀。
『玖』 南京老鸭粉丝汤哪家做的好
你找机会吃两次就知道了。我在南京住过两年多，现在在上海。感觉上海的老鸭粉丝汤是垃圾。南京的鸭血粉丝的汤的味道比较好,鸭血鸭肝鸭肠没有不好嚼的鸭胗。就像离开兰州之后，很难找到正宗的兰州拉面，虽说满大街做拉面的。
『拾』 我想在北方开一家鸭血粉丝汤，可不知道加盟哪个好，看了一下上海妯娌的，还有南京金陵的和回味的，该选哪
鸭血粉丝本来就是南京的特产，回味又是南京的地产品牌，当然回味正宗了！
不过说实话我不太看好北方市场，作为北方人对鸭血粉丝尝尝鲜可以，但像南京这样隔三差五的当饭吃，我觉得够呛，就像北方的杂酱面不适合南方的市场一个道理！当然这是我个人拙见，不足为证！