地锅鸡加盟费

Ⅰ 学地锅鸡,加盟也可

原料最好麻鸡、长茄子、精粉葱 姜 花椒 干辣椒 【做法】 作法很简单，茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许精粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉，喜欢紧拽一点的就多揉几下，等锅里开了，就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围，记得饼的下部分要在菜水了。好了。锅盖上摆个放了冷水的碗，先大火烧一会，在小火焖一会，等碗里的水热了，就可以了。

这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。

Ⅱ 传奇地锅鸡加盟费多少

我一直玩的是这款
吴游/传奇

Ⅲ 做地锅鸡的时候，要注意什么

地锅鸡最重要的是酱的烹饪，酱的制作过程也很简单。根据量的不同情况，熟酱的味道略有不同。手机是用辣椒酱、豆瓣酱、酱油、甜油、盐、味精、大奎等配制而成。加入一点油，用油烹饪这些成分，以散发香味。备料后使用方便。将油倒入锅中加热，然后将洋葱、生姜和大蒜倒入其中翻炒，然后加入切好的鸡肉块，翻炒至金黄色，然后加入煮熟的酱料翻炒，将鸡肉翻炒至最高颜色，加水。盖上锅盖，等水减少一半，再把鸡血放进锅里。然后蒸5分钟，放入香菇、豆皮等。将玉米粉放入面包中，贴在边缘，盖上盖子，蒸10分钟。

Ⅳ 地锅鸡加盟需要多少钱

原料:
鸡半只、(正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。
做法:
1、活好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜;
2、活好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以;
3、用手把面剂压薄，大小厚薄适度;
4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味;
5、加鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐、富清鲜辣味粉等调味;
6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆，待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上;
7、中火顶多炖10分钟，饼熟了。

Ⅳ 在镇上开地锅鸡怎么样

现在一般镇上很少有这种店，我觉得可以开，因为竞争没那么大，随着人们生活水平提高，吃的人应该会不少。

Ⅵ 我是做地锅鸡餐饮行业的，刚来时生意挺好的，现在我旁边也开了两家都

1、搞活动只是短期的效果。如果大家都是靠做活动支撑，换句话说就是在搞价格战，这个对谁都没有好处。
2、如果真要做些活动，短期对冲一下别家做活动的影响。建议做消费赠的活动效果可能会好，就是消费100送20元，这样的活动，可以带动顾客下一次消费。
3、做餐饮，如果周边要开竞争对手门店，以后一定要提高警惕，活动做在他们开业之前，会更加主动，现在他们做活动，你也跟着做活动，就被动了很多，失去了先机。
希望对你有帮助！

Ⅶ 地锅鸡锅台要多少钱

，我只关心好吃嘛。

Ⅷ 地锅鸡加盟需要多少钱

具体问题具体分析，加盟地锅鸡的费用并不是固定的，需要综合多方面来考虑，首先需要考虑加盟品牌的加盟费用，其次需要考虑所在城市，考虑门店的房屋租金和员工的工资，其次，还需要考虑设备费用、原材料费用、水费、电费等费用，一般来说，在一个二线城市加盟地锅鸡大概需要付出20—50万元，具体的费用要根据当地的经济发展水平进行分析。