广式西米捞加盟费

Ⅰ 港式糖水的做法

材料：芒果三个，西柚半个，西米100克，椰浆180克，水100克，白糖50克。
做法：
1.准备好材料，将西柚的果肉剥出来。
2.先来煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入。
3. 加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌免得西米粘锅。
4.煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥。
5.大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火。
6. 用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。
7. 煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖。
8. 置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀。
9. 将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。

Ⅱ 西米露怎么做

西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火 候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过 两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状， 捞起过一次冷河；再入沸水中煮至透明后，捞起过 第二次冷河，才能让西米的“小宇宙”爆发，成为 晶莹剔透、口感q滑的西米露！ 烹制方法(两人份) 材料： 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒，1升)、 糖(10汤匙) 制作方法： 1、木瓜切半去籽，切成长条状，用刀在果肉上切数 刀，从果肉皮处切入取出果肉，去掉果皮。 2、煮沸半锅水，倒入西米煮2分钟，不断搅拌，以 免西米粘锅。 3、直到西米变得外部透明，中间有白芯，捞出西米 倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水。 4、再烧一半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西 米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起 过第二次冷河。 5、倒掉锅内的水，倒1盒椰子汁入锅烧热，加10汤 匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀，即可开动了。 如果想吃冰冻的木瓜西米露，可摊凉后放入冰箱冷 藏1小时。

还有更多西米露的做法可以试试哦

Ⅲ 水果捞的做法简单吗我费用不高，想要开个港式店要怎么办好

可以的，首先要有充足的资金，然后就是要有个好的地块！希望能够帮助到您，祝您好运，望采纳！

Ⅳ 我想开一个甜品店，需要什么条件

创业开甜品店需要的条件很简单。需要营业执照、食品经营许可证、经营场所以及相关器材和原材料。

1、营业执照。

没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户等。

2、食品经营许可证。

因为甜品店属于食品生产流通行业，所以必须办理《食品经营许可证》。

3、经营场所相关器材和原材料。

没有经营场所就不能申请营业执照，没有营业资格就不能开业。原材料和相关器材是制作甜品的必要物质条件。

(4)广式西米捞加盟费扩展阅读

1、办理营业执照需要的材料。

办理营业执照需要本人身份证及复印件（外来人员另需要暂住证及复印件）、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、本人一寸免冠彩色照片两张、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及前置审批行业需提供审批意见）。

还需要法定代表人和股东身份证、U盾，注册资本，经营范围，甜品店名字，股东出资信息及股权分配比例。

备齐资料之后，提交工商部门就可以办理工商营业执照了。

2、办理食品经营许可证需要的材料。

办理食品经营许可证对于店面安全消防以及卫生设施有比较高的要求，并且还要通过实地检查。

所以办理起来比较费事，不过可以委托代办食品经营许可证，效率更高哦。

参考资料

参考资料来源：人民网-营业执照一照通

参考资料来源：人民网-个体户为什么不能办食品经营许可证？

Ⅳ 西米露等消暑甜品如何制作..（不一定只要西米露）

第一道:红豆双皮奶
双皮奶称得上是广式甜品的代表作，它的发源地在广东顺德地区，正宗的双皮奶一定要用当地最新鲜的水牛奶蒸炖而成。成品双皮奶的奶皮会达到约两三毫米厚，奶品呈几乎会流动的状态，入口即化，有股久久不散的浓郁的奶香味。现在广东的街头还是随处可见主打双皮奶的老店，味道正宗，价钱实惠。而在香港澳门最正宗的莫过于顺义牛奶公司了。如果从保留原始口味来说，我觉得顺义牛奶公司的双皮奶，更好地保留了传统的口味。

材料：全脂牛奶350毫升、蛋白2个、糖1.5大匙、煮好的蜜红豆适量

做法：
1.牛奶放入奶锅中煮到接近煮开状态。
2.把牛奶倒入碗中，降到微温表面结成奶皮后，挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中，为防止奶皮沾底，可以留少许牛奶在碗中。
3.倒出的牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫。
4.把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。表面用保鲜膜包好。
5.蒸锅水烧开后，把4.放入，大火蒸10分钟，关火再焖5分钟。
6.取出后，撒上蜜红豆趁热即食，或放入冰箱里冷藏3个小时后取出撒上蜜红豆食用。蜜红豆的简易做法：红豆洗净后，用水浸泡一夜，泡好的红豆放入高压锅中，放入水，水的量为没过红豆约0.5厘米。水开后转小火，压20-25分钟后，把煮好的红豆倒入锅中，加入白砂糖、炼乳，轻轻搅拌，小火煮至汁基本收干，红豆仍保持颗粒状即可。
第二道:紫番薯糯米滋
紫番薯是近年来新生的品种，口感好，比传统的黄心番薯香甜许多。据说是来自日本，在日本当地很受喜爱。研究发现，紫番薯中的花色甙具有抗氧化和降血压的作用。喜欢它的香甜，还特别喜欢它特有的天然色素，把这种紫色加到食物里，可以让食物更美观也更有营养。

材料：紫心番薯200克、砂糖40克、糯米粉120克、水约80克、红豆沙约150克、椰蓉50克

做法：
1、紫心番薯去皮，切成厚片，放入开水锅中，蒸15分钟后取出。
2、蒸好的番薯，用勺子碾成番薯泥，加入糖和糯米粉混合成面团，分次少量地加水，混合成不沾手不开裂的软面团即可。
3、取面团大约30克左右，像包汤圆一样，把约10克左右的红豆沙包入，收好口，小心地团成圆形。
4、盘子上刷一层薄油，把整好的糯米豆沙球排列放在盘中，放入开水蒸锅里中火蒸5-8分钟。取出后立刻裹上椰蓉即可。
第三道:水果捞
香港的许留山、澳门的礼记，都是食客眼中水果捞的最佳购买地。酸甜相宜的水果组合，搭配鲜果果汁，清爽可口，营养丰富，炎热夏天里真正的必不可少。其实在家里，一样可以轻松地做出招牌式水果捞。

材料：西瓜、蜜瓜、木瓜、火龙果、芒果、猕猴桃、提子

做法：
把水果切成块或挖成球状，放入水果杯中。把水果杯放入冰箱冷藏至水果冰凉。取300克去皮蜜瓜加半只芒果用果汁机打成果汁，淋在水果杯中。
TIPS：
1、加入的水果可以是自己喜欢的任意水果，但桔子、橙之类的多果汁水果不太适合。
2、加入的果汁一定要是自己动手鲜榨的才够健康和营养，可以选用西瓜汁、芒果汁、蜜瓜汁、橙汁或自己喜欢的任意搭配的综合果汁。

第四道:芒果椰汁红豆冰
最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的！

材料:芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰

做法：
1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；

Tips：
1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。
第五道:杨枝甘露
一种很特别的口感，就像初恋，酸酸的，淡淡的，又苦苦的！西釉主导整个味觉的质感，味蕾不断地徘徊在苦与甜之间，让人难离难舍！而芒果蓉、椰浆的粘粘稠稠与西米、玉米的爽口弹牙鲜明地撞击着，产生神奇的效果！

材料：西米 玉米 芒果蓉 西釉 椰浆
做法：
1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2. 玉米，清水煮30分钟，然后把多余的水倒掉，备用；
3. 西釉去皮，去核，只要肉；
4. 芒果，去皮，去核，一部分用搅拌器弄碎，一部分切成小粒状。
5. 将所有材料混合，最后放西釉肉及芒果蓉即可。

Tips：
1. 玉米最好挑超市里面包装的，比较嫩。
2. 一定要用西釉，不能随便用沙田釉，西釉的味道比较涩，下咽口里留有甘甘的味道，可带出芒果和椰浆的清甜。
3. 芒果要弄碎，尽量不要保留粒状，这样口感会比较滑。

Ⅵ 必胜客有卖水果西米捞吗

没有的，蔬果沙拉之类的有的

Ⅶ 长春哪里有杨枝甘露 或者西米捞 芒果捞等等粤式甜品

新天地购物公园有个港式茶餐厅 你可以去看看