① 关于齐齐哈尔烤肉
我不是开烤肉的，但是我是齐齐哈尔人，首先说一下齐市烤肉现在在黑龙江地区比较有名，主要是因为腌制和蘸料。对于形式是没有什么特别要求的。如果你想开店的话，我个人建议是开普通点菜的，因为自助给人的感觉就是便宜，实惠，可劲造！而对于是否是齐市烤肉就不是很关心了。
正宗的齐市烤肉的蘸料你是需要在店面买的，这个价格不好说，越火越贵。但是如果你打擦边的话，直接在客运站站前市场买就行，味道其实差不了多少，主要是腌料。
一个好店的经营靠宣传，但只有真正的好味道，才是最好的口碑。希望你能事业有成。
如果我的回答对你有帮助 请采纳 谢谢
② 齐齐哈尔为什么烤肉出名
烤肉简介
“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。
最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年（公元 1845 年），诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
新疆烤肉
烤羊肉串的过程
肉
最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x2公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。
串
每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
想想，古时候齐齐哈尔这地方有青菜水果给人吃么？？有的只是肉啊，不是因为好吃而是因为这里只有这个吃。
到北京，武汉这样小吃众多的城市走走就明白咯
③ 齐齐哈尔烤肉哪家出名
齐齐哈尔的烤肉在火车站跟前儿那一家比较有名具体的名字我没有记住粽子一点他家用的时才比较好所以大家就觉得它家的好吃，价格和他挺实在都一样。
④ 齐齐哈尔烤肉 家能加盟
你这是什么问题啊。驴唇不对马嘴
⑤ 我现在经营一家烤吧，味道一般，想加盟一个齐齐哈尔烤肉 不知道哪家能加盟~请知道的告知，谢谢
完美生活可以加盟
⑥ 齐齐哈尔马家烤肉加盟电话
烤肉还是自己做最好了，自自助餐那都是口水肉，垃圾，不能吃，我自己烤肉用的烤肉料是COOK100新奥尔良烤翅料
⑦ 齐齐哈尔烤肉店
你如果说的不是儿戏还是自己考察吧 在网上没人告诉你怎么做买卖 真想开店就过来勘察 调查市场
⑧ 齐齐哈尔烤肉谁家最好吃
齐齐哈尔美食中，最具有人气的一定是烤肉，齐齐哈尔烤肉在全国都相当有名气，很多人爱吃，原因是齐齐哈尔烤肉不仅肉质好，在烤制方式上也有独到之处，烤肉是齐齐哈尔的一大特色，齐齐哈尔烤肉哪家好吃？为你推荐齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店。
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：宝坤烧烤
宝坤烧烤已经经营了20年了，位于市区的繁华地段，豪华的大厅、各具特色的雅间包房，环保烧烤设备、设施齐全，可以说是最奢华的烤肉店了。无烟、无气、无味，绝对舒适主要经营牛、羊肉和食品、菜品等烧烤。主要品种有秘制肥牛、牛仔骨、黑椒牛柳、牛排等特色烤肉，各种烤串及凉拌炝菜等达100多个品种。地址：齐齐哈尔市龙沙区永安大街2号。齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：黄岗牛肉铺
齐齐哈尔烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。
炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板，目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。
烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了。地址：红旗大街轴承街交叉口轴承街副5号齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：今日阳光
今日阳光清真烤肉是一家很有名的品牌，虽然只有短短十几年的时间，但是已经成为了齐齐哈尔烤肉的代表品牌之一。这家店拥有独特的绿色养生秘制配方，所以吃烧烤还养生没见过吧！地址：齐齐哈尔中环路58号(中环广场北侧)
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：完美生活
完美生活时尚烧烤吧是一家创新的串烤品牌，不同于一般烤串店的杂乱，这里环境好，似有若无的音乐、风格神秘的厅堂，气氛可以说是超好了，烤肉香气，舒适的用餐环境，让人难忘。“完美生活时尚烧烤吧”食物很多样，有中式传统原味烤肉，还有韩式拌肉、印度咖喱烤肉等。注重膳食平衡，食物原料健康、环保，在这里吃，绝对满足你的所有味觉需求。地址：齐齐哈尔市建华区龙沙路33号。齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：梅里斯原味大片肉
梅里斯大片肉，大片肉大片肉，肥瘦相间，一点都不腻，原味大片肉一片一片挨得可紧了，一盘肉是纯纯的原汁原味，再放进锅之前粘一下碗里的酱汁就好，既保证为肉的原汁原味，又加入了酱油来提鲜，口感一级棒！才30一份，超级经济实惠！
一般我吃肉把它烤到焦灼的时候，吃起来很香，梅里斯原味大片肉肉质很显嫩。拌肉，里面并没有放太多的辅料，只要一些些圆葱，保证了肉的原汁原味，所以它口感偏淡，需要蘸料的帮助。
梅里斯原味大片肉环境比较好，是最佳的烤肉场地，在这里吃烤肉不仅要吃肉，小菜也要吃，正好解解腻，干豆腐，花生豆都不错！
地址：卜奎南大街运管处正对面
⑨ 谁知道齐齐哈尔正宗烤肉腌肉方法，还有蘸料配方，小弟想开个烤肉店
去淘宝 烧烤厨房去看看，他们是专业给烧烤店供烧烤料的，咨询下店老板，他们能提供一些技术支持。
⑩ 我们的店齐齐哈尔烤肉怎么样，好不好的默
首先你是那个城市的，齐齐哈尔烤肉只在黑龙江有优势因为牛肉要用内蒙古的不知道你们城市离内蒙怎么样。三千里八千里的都是加盟的。齐齐哈尔的烤肉的口味就黑龙江人喜欢吃，出了黑龙江还是朝鲜烤肉。建议你去延边问当地人什么地方火，然后挨家去吃觉得适合你们当地口味的就和老板谈技术学习，以后给钱签协议。投资多少钱看你开多大的这个没办法告诉你。