孜然羊肉卷加盟电话

① 羊肉卷怎么做孜然羊肉

1.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。

2.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出

3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。

4.青椒和洋葱切成丝备用。

5.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。

6.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。

7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。

8.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。

9.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒

10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。

11.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。

② 孜然羊肉卷的做法步骤图，孜然羊肉卷怎么做

调料食盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 调和油适量 柿子椒50g
洋葱80g 孜然适量
孜然羊肉卷的做法
1.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。
2.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
4.青椒和洋葱切成丝备用。
5.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。
6.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。
7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。
8.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。
9.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒
10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。
11.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。

③ 孜然羊肉卷的做法，孜然羊肉卷怎么做好吃，孜然

食材
主料
羊肉卷
250g

辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
青椒
50g
洋葱
80g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
味极鲜
适量
孜然粉
适量
步骤

1.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。

2.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出

3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。

4.青椒和洋葱切成丝备用。

5.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。

6.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。

7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。

8.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。

9.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒

10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。

11.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。

小贴士

④ 孜然羊肉卷怎么做好吃又简单

喜欢吃羊肉的朋友一定对孜然羊肉情有独钟，羊肉的肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，加上孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效，秋冬季节特别适合食用。而做这道“孜然羊肉”的羊肉最好选用羊腿肉，肉质口感更好，做起来其实也不难，其中最关键的就是炸羊肉的工序，当油温7成熟时，迅速放入羊肉拨散开，以防止粘连。

需要准备的食材有：羊腿肉，鸡蛋清，生粉，辣椒粉，盐，料酒，生抽，孜然，芝麻，香菜，植物油，葱；

1、先将羊腿肉切成片；

2、接着放入适量的鸡蛋清，生抽，料酒，生粉，抓匀，腌制10分钟；

3、然后把香菜和葱切分别切成段；

4、之后在锅里倒入适量的植物油，烧到七成熟，放入羊肉快速炸，注意要拨散开，控油出锅待用；

5、往锅里倒入适量油，放入葱，孜然炒香；

6、最后倒入炸好的羊肉，放入芝麻，少许辣椒粉，盐，翻炒均匀即可盛出装盘，把香菜点缀上就大功告成了！

羊肉滋补，非常适合在冬天食用，做法简单，成品漂亮又好吃，保证越吃越不能自拔，最后会发现真的不够吃！喜欢的快收走吧！不管是过年过节，还是闲暇之余，犒劳下自己也是非常不错的哦！

⑤ 烤孜然羊肉卷最正宗的做法

前言
色泽金黄，皮酥肉香，加上表面的芝麻，更是香脆可口。简直是太美味啦！赶紧也来试试吧！
孜然气味芳香而浓烈，理气开胃，并可驱风止痛。用孜然加工羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
材料
主料：孜然羊肉1盘、飞饼2张；
辅料：芝麻适量、鸡蛋1个
烤孜然羊肉卷
1
准备材料。
2
将飞饼解冻后擀成长方形。
3
分成四份。
4
将炒好的羊肉放入饼皮里。
5
然后卷起来。
6
卷好的羊肉卷表面刷上一层蛋液。
7
然后撒上芝麻。
8
入烤箱180°上下火烤20分钟。
9
酥脆可口。
小贴士
如果不喜欢吃羊肉的可以改用猪肉，牛肉都可以。

⑥ 孜然炒羊肉卷怎么做最好吃

主料羊肉卷250克 辅料油适量盐适量鸡精适量青椒50克洋葱80克葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量味极鲜适量孜然粉适量
步骤
孜然羊肉卷的做法步骤11.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。
孜然羊肉卷的做法步骤22.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
孜然羊肉卷的做法步骤33.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
孜然羊肉卷的做法步骤44.青椒和洋葱切成丝备用。
孜然羊肉卷的做法步骤55.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。
孜然羊肉卷的做法步骤66.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。
孜然羊肉卷的做法步骤77.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。
孜然羊肉卷的做法步骤88.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。
孜然羊肉卷的做法步骤99.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒
孜然羊肉卷的做法步骤1010.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。
孜然羊肉卷的做法步骤1111.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。
小贴士
羊肉卷最好选择肉包卷起来层数多的那种，这样汆烫出来的羊肉卷仍然是一个小卷的样子，形态美好，做出来的菜也好看。

⑦ 在家做孜然羊肉卷，怎样做才能瞬间唤起孩子食欲

孜然和羊肉确实是绝配，孜然羊肉就派上了用场。尤其是有小客人，这个从新疆羊肉串带过来的口味，经过大厨们的发扬光大，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫之功效。里嫩多汁，外焦香，孜然味道突出，外观干爽。

油宽一点，烧至三四成热，把羊肉倒入滑油，滑至变色捞出，再次升高油温六成热，把羊肉放进去复炸差不多三十秒，冲洗20分钟左右，盘底放洋葱丝垫底，把炒好的羊肉片放在上面即可。

肉片要切得薄一些，这样便于入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周会微微焦脆，口感非常好。

⑧ 家庭版孜然羊肉卷的做法

孜然羊肉卷做法一，

材料
主料：500g羊肉卷
配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
做法
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

做法二，

材料
6～7两羊肉卷，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉
做法
1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）
3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）
4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。
5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

做法三，

材料
羊肉片200克，孜然粒5克，孜然粉5克，酱油15毫升，白糖5克，盐5克，洋葱1个，蛋清1只，料酒15毫升，香葱2根
做法
1.羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；
2.炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
3.再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
小诀窍
羊肉片要切得薄一些，这样便于入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周会微微焦脆，口感非常好。这个菜用牛肉片来做也很好吃，也可以用火锅剩余的肥牛片，羊肉片来做，但是一定要将水分炒干，否则口感和味道都不好； 孜然粉和孜然粒虽然都是同一种调料，但是两者的口感不一样，特别是加入少许孜然粒后，羊肉吃起来味道会非常香浓，比单独用一种要好吃的多； 洋葱最好选择紫皮的味道非常香。将香葱换成香菜也不错，但是都不要过早的放入，长时间翻炒后不仅容易出水，还会使口感变得软烂，不好看也不好吃。

⑨ 孜然羊肉卷，卷什么菜好吃

主料：羊肉卷 配料：元葱 调料：盐、孜然、辣椒面、酱油、水淀粉
羊肉卷不要下水焯，焯的话做出来的羊肉不好吃、没味道。
元葱切沫，锅内倒少许油。元葱下锅爆香，出香味后羊肉倒入锅中翻炒，肯定会出水的，不要紧。依次放入盐、孜然、辣椒面（孜然和辣椒面可以多放些）、一点酱油，持续翻炒，倒入一点生粉大火收汁，就可以了