汤否椰子炖汤加盟电话

Ⅰ 整个椰子炖汤的做法大全

作法一
食物：猪大骨适当，椰子鞋一个，苞米一个，生姜片适当，食用盐适当，味精少量
作法：
1、用冷水将准备好的猪大骨清理干净后，将其放进烧开的开水中焯流血沫，再将其捞起来用温开水清理一遍后放进盆里预留。
2、将椰子鞋开启，加入适量的椰子肉，并将其切割成一小块预留。
3、将准备好的苞米清理干净，并将其切割成小段预留。
4、向石锅中倒进适当的冷水，大火烧开后，放进焯好的猪排骨、生姜片和椰肉，大火烧开30分钟上下，改为小火慢炖90分钟，再将苞米段放进锅中，并放进适当的食用盐，再次小火慢炖，直到猪排骨酥烂后，放进少量味精就可以。
作法二
食物：椰肉适当，鲜虾适当，猪脊骨适当，生姜水少量。
作法：
1、将椰肉用冷水清理干净后，切割成一小块预留。
2、将猪脊骨清理干净，切割成一小块预留。
3、将鲜虾用冷水清理干净后捞起来，沥干水份，预留。
4、向锅中倒进适当的冷水，大火烧开后，将椰肉、猪脊骨、鲜虾倒进在其中，大火烧开后改为小火慢炖，直到虾味道外溢后倒进适当生姜水就可以。
小提示：
椰子鞋熬汤不仅能够补阴，并且还能够润肺是秋天服用的上品，非常合适免疫力低下，胃损害病人服用，但谨记千万别多吃，不然会具有得不偿失的实际效果。

Ⅱ 椰子汤的做法大全窍门

小朋友特别喜欢这款汤，它特别甜，清淡，我最喜欢看到女儿喝椰子汤了！喝了一碗，跟我说，妈妈，我还要！好有满足感啊！
食材明细
椰子、椰水、花生米、瘦肉、食盐、胡椒粉。

1、这是从椰子里倒出来的椰汁，炖汤喝特别甜！

2、把椰汁倒出来后，把椰子外面一层的硬壳撬去，剩下一层皮包椰子肉！

3、花生米总热水浸泡下，炖汤更好吃，更甜！

4、把椰子皮用小刀削去，然后洗干净，热成条！

5、把瘦肉洗干净切好备用！

6、把椰子肉、花生米和瘦肉一起放到炖盅里，椰子汁也倒入炖盅，并加入适量水！

7、把炖盅盖好盖子，放到电力高压锅里，按钮调到炖汤那里档，炖一小时！

8、一小时之后美味的椰子汤出炉啦，放点胡椒粉和食盐就可以喝啦！

Ⅲ 椰子煲鸡汤有何功效

1五指毛桃煲鸡汤
需要的材料有：45-60克的五指毛桃，一只整鸡，200克瘦肉，三片生姜。做法：整鸡去内脏洗净，切大块，瘦肉也洗净切大块。推荐使用老母鸡，因为其营养价值高。锅中水煮开焯过瘦肉，鸡肉，并煮三分钟捞出。五指毛桃洗净，清水浸泡十分钟，再冲洗干净。将焯过的鸡肉和瘦肉放入锅中煮沸，加入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖盖关小火煲2小时后即可加食盐食用。

2老母鸡汤的功效
第一，可以用来补身体，瘦弱久病，或者是畏寒风重虚不受补的人效果明显。第二，可以补气补血，还有祛风的功效。第三，含钙量比起幼鸡多得多，因此用文火炖老母鸡，营养比小鸡多得多，特别适合贫血患者，以及孕妇，伤者，产妇，或者消化能力不强的人食用。第四，其汤滋味鲜美，能提高食欲，对于食欲不振的人，特别是孕妇来说，能提升其的食欲，补充营养。

3山药鸡汤的做法
所需材料有：一只母鸡，200克山药，一茶匙盐，一小块姜，一小把枸杞，半茶匙胡椒粉，葱两根，一汤匙食用油。做法详解：1、整鸡洗净切成块，山药切成滚刀块，生姜切片。2、锅中加入食用油加热，将切好的鸡块和姜片倒入，翻炒直至鸡皮呈焦黄色，起锅。3、将鸡块及姜片放入锅中，加入开水，山药块，盖盖，小火慢炖两个钟。4、然后放入鸡杂，继续炖20分钟，然后加入盐，胡椒粉和其他配料即可食用。

4感冒可以喝鸡汤吗
可以的，鸡汤中含有能抑制呼吸道炎症及咽喉炎症的成分，对于消除感冒引起的各种症状都有很好的功效。且鸡汤中富含人体所必需的氨基酸，及其他各种微量元素，营养极其丰富，能增强感冒患者的人体免疫力和抵抗力。在美国，鸡汤甚至是一种治疗感冒的食品，鸡汤中还含有一种抑制粘膜产生的物质，能减少感冒时鼻子的堵塞和喉咙的疼痛感。

5老母鸡汤回奶吗
产后喝鸡汤是会有回奶的后果发生的。因为产妇之所以在产后能有奶产生，是因为产妇在生产过后，身体内的雌激素浓度大幅度降低，催乳素便会出来发生作用，促进乳汁产生。而老母鸡中含有雌激素，会使催乳素的浓度减少，产生回奶或者是奶少甚至是无奶的症状。因此，在产后乳汁分泌未正常之前，最好不要吃老母鸡汤，否则就会有回奶现象。

Ⅳ 广州哪里有椰子炖品或其他椰子制品吃

广州最好的5家炖品店

广州炖品作为粤式饮食的真正代表，具有三个最鲜明的特色：广泛使用富有滋补功效的传统中药材；只用蒸笼隔水蒸炖；绝不添加工业调味品。因此，广州炖品在中国乃至世界的餐饮汤食中独树一帜。选用上等新鲜的禽类、海产及畜肉，根据时令气候及饮者的身体情况加入对症滋补的名贵中药材，用蒸笼隔水蒸制3-4小时，使食材和滋补药料的营养滋补成份完全融入汤中。揭开盅盖，闻之奇香飘溢，饮之令人身心融化，百事释怀，健体延年。正因为有独特的炖品，使广州名列中国五大著名的长寿之乡，也是唯一的长寿大都会。
广州炖品因用料讲究，成本高，早先的普通人只能偶尔一饮，日常一般以老火汤代之。现在大家都富裕了，吃一盅炖品只当吃一份快餐而已。因此，广州的大街小巷，炖品店也逐渐多起来。在你住家附近，步行的范围内一定就有一家炖品店。这些炖品店有的凭着优越的地理位置、有的凭着多年的街坊情怀、有的凭着中医药补身的家传、有的凭着名点小吃饭食搭配，各占着一块山头，滋润滋养地活着。
拿住一盅炖品，怎么知道它是一盅好汤？
一看它的挂盅，挂盅就是粘在炖盅内壁上的汤沫。有挂盅才证明它是原盅炖制，否则就是大锅分装，营养流失。
再看它的汤色，一般以黄亮透明方为上品，汤色混浊说明蒸制时间不够，功夫未到。
三看它的汤料，食材和滋补药料应占炖盅的三分之一至二分之一方为合格，不能偷功减料。
最后尝它的味道，香气纯正，前味温和，后味滋润，喉头不发干，才是没放添加剂。
在广州，真正顶得住广州炖品这块金字招牌的炖品店，数来不多。有5家最好的堪称是广州炖品的代表作，好味不分仲伯，位置却有远近，但都值得你一再光顾。

一、达扬

陈达扬老板1984年创立达扬炖品店之前，还是开早点铺的年轻人，也没认真想过椰子的事。一位曾在海南生活过、后来到广州做椰子批发生意的梅州人，首先教他用椰子炖鸡汤的做汤方法。现在，椰子炖竹丝鸡是达扬卖得最多的一款炖品了。
达扬炖品店位于文明路，离北京路这条繁忙的生意街很近，可谓近水楼台先得月。虽然只有半边街铺，空调只能对着骑楼外面吹，却生意火爆到每天一开张就要排队取食。
达扬主打炖品，也兼营一些甜品，但因为椰子炖营养天然，又方便打包带走，始终是最好卖的。
达扬地址：文明路160号。

二、信行丰

信行丰就在著名的光孝寺旁。信行丰其实与达扬同在北京路商圈，创立的年份也比达扬更要早三年。若你有闲时，到光孝寺上香礼佛整理一下心情，然后再来信行丰要上一盅炖品，滋补一下身体，也是一个上好的养生方。
信行丰经营炖品多年，更有荷叶饭、粥粉面等配餐，品种要丰富得多。主要的蒸汤设备蒸笼已改为新式蒸柜，就摆在入门口。这不仅减轻了工人端蒸笼拿汤的劳动强度，给顾客上汤的速度也加快了。
信行丰地址：光孝路65号。

三、汤婆婆

汤婆婆位于广州东部的杨桃公园的旁边，附近有几个大型高档楼盘和高档写字楼，是中小企业老板和高级白领的聚集之地。只要有时间，大家照例都会去汤婆婆吃一盅滋补炖品，放松一下身心，找回广州味道的闲适生活感觉。汤婆婆的炖汤食材药料用量足，价钱平，功效好，是东广州人的滋补首选。
汤婆婆的特点主要是滋补类炖品品种比较齐全。针对各种身体情况的滋补调养炖品都有，特别是针对女性的滋阴养颜美白及各种特殊需要的滋补炖品更是独到。据传店主有中医滋补的家传背景，难怪这里一年四季都是人潮涌动，排队购买炖品进补。广州炖品的头牌——椰子炖鸡在这里也是畅销非常。
汤婆婆地址：汇彩路盈彩街99号。

四、长明爱
长明爱体育西店有着绝佳的地理位置，就在天河城南边的横街上。原先这条街是川湘炒辣菜一条街，后被整治只能做无炒无油烟的餐馆，长明爱的优势即刻显现出来，成为一条街的老大。端汤端饭的阿姨做到手脚发软。
长明爱的炖品，是擅长用巴戟一类的壮阳强筋骨的药材，具有类似功效的炖品占其三分之一以上。
长明爱是用连锁快餐的手法做炖品，因此有大量的饭食供应，真正是天河城商圈上班族的最爱。“填饱肚子的不错选择”，炖饭“味道不错”，再搭配些炖品，清清爽爽，吃了“不上火”，对身体“有益”。这些都是食客们对长明爱的经典概括。
长明爱体育西店地址：体育西横街12号。

五、汤记
在广州河南的街坊，要吃到平靓正的炖品，最好就是到汤记了。
汤记做得最好的当然是炖汤，跟上列炖品店一样，照例都是有椰子炖。汤记的经营手法与长明爱类似，配套的餐饮品种更多，甚至还做宵夜卖生蚝。
汤记吸引人的除了美味的汤，还有一个特别之处是加5元可买一份饭食，平到令人吃惊。汤记一直是中大商圈逛街族、上班族、学生族的随时好去处。
汤记地址：下渡路39号

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我个人喝过其中几家店的炖品，椰子的话，比较推荐达扬和汤婆婆的。

Ⅳ 椰子炖汤做法

做法:
1、老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.
2、用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3、把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
5、加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.
6、加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
如果你不想喝酸汤就只要把香茅和椰子汁加入后用盐调味就是一款非常好喝的椰子鸡汤了.
如果加了酸的就成了异国风味汤.两种风味任由选择.这里因为我没买柠檬叶.就用了柠檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的东西.一般不能用别的代替.汤看着很油.并不单纯是鸡油.椰子汁里的油可不少.
椰子一定要挑老的打出来的汁才好喝.滤出的渣如果你用兴趣可以放烤盘里.烤箱开到130---150之间让它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不过烤的时间比较长.不能用强火.会变色的.椰蓉原来就是已没有营养成份的东西.

Ⅵ 我想开家原只椰子炖汤这种特色炖品店、无经验,去哪有的学

去海南学琼菜呀，我们海南的椰子炖汤和椰子包鸡都是我们这里的名菜，有东山羊，河乐蟹，嘉积鸭，文昌鸡等都是海南的名菜

Ⅶ 椰子猪骨汤做法大全

椰子猪骨汤做法大全
用料
主料猪骨头400克
椰子1个
辅料水2000毫升
盐2克
做法
1.猪骨洗干净斩件。
2.放锅里加水烧开烫过。
3.再用清水洗一次沥干备用。
4.再坚硬的椰子也是有弱点的！用筷子从椰子顶部插进去。
5.把里面的水倒出来，很清甜！
6.椰肉切条，随人喜好，也可以切块！
7.把猪骨头椰子冷水下锅按下煲汤键。
烹饪技巧
炎热的夏天，喝一碗椰子汤，清凉解暑最好不过了。
椰子汁要在最后的二十分钟再倒进去煲。

Ⅷ 椰子炖汤的做法

椰子炖鸡汤
用料
主料椰子1只鸡肉
调料食盐黄芪玉竹枸杞
椰子炖鸡汤的做法
1.椰子一只去壳取椰肉。
2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。
3.鸡斩件。
4.与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。

Ⅸ 椰子炖汤煲怎么做

椰子炖汤煲的做法：

椰子炖汤煲在椰子壳里面加入银耳、、枸杞、红枣、清水大火烧开，小火蒸2个小时好吃。

椰子炖汤煲

主料：椰子 一只，银耳一小把，枸杞五克，红枣2颗 。

辅料：冰糖3颗。

制作过程：

1、椰子喝完了不要扔，还可以打开盖子。熬汤。

健康功效：滋补肝肾，益精明目，补益脾胃、滋养阴血、养心安神，滋阴润肺，解渴去暑、生津利尿。

椰子炖汤煲的营养价值：

1、椰子性凉，味甘。归脾，胃，大肠经。具有解渴去暑、生津利尿、肉有滋补之功效。适宜充血性心力衰竭、口渴。禁忌糖尿病。

2、银耳性平，味甘，淡。归经肺，胃。具有滋阴润肺之功效。适宜营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血。禁忌风寒咳嗽之人。特点富含胶原蛋白，修复粘膜作用明显。

3、枸杞性平，味甘。归肝，肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。

4、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。

Ⅹ 椰子煲鸡汤可否加椰浆

鸡肉斩小块，冷水入锅。鸡肉要选嫩的，不要用老母鸡，要炖很久，而且肉嚼不烂。另外可以在买的时候让师傅事先斩好。

2
大火煮开后，捞出鸡肉，沥干备用。焯水是为了去掉血水和多余的油脂。

3
用开椰器将椰子钻出一个小洞，把椰子水倒出备用。椰子可以选择较嫩的椰青，也可以用椰皇（老椰子）。椰青做出来的口感偏清甜，椰皇做出来的口感偏香浓，看个人喜好。不过椰皇的肉比较厚硬，煮的时间就需要更久一些。

4
把椰子壳砍成两半，用勺子刮出大片椰肉。

5
椰肉切条备用。

6
把椰子水倒入锅中。

7
再加入约200g的清水，放入椰条，去皮马蹄，鸡肉和红枣。加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻，椰子本身也会比较腻，所以加入马蹄可以综合一下味道，如果买不到也可以不加。

8
大火煮开后加盖转中火煮约25分钟，最后加入枸杞煮约1分钟即可。水开后会有浮沫，可以用勺子撇干净。

9
熬鸡汤的同时我们来准备酱料。青柠切半。

10
一半切片，另一半留待蘸酱时挤入。青柠口感微酸，可以很好的提升鸡肉的鲜味。挤多少看个人喜好，喜欢酸一点的就多挤点。实在买不到也可以不加。

11
蒜，小葱，香菜，切成沫。要切得很碎才够入味，如果喜欢吃辣的，还可以加点小米椒。

12
放入小碗中，放入青柠片，挤入剩余的一半青柠汁。