❶ 问: 重庆九村烤脑花怎么做详细点，加盟上善佳烤脑花能挣钱吗
不用加盟,这么简单的东西,自己做就可以了.其实烤脑花是最简单的，像我这样的懒人才做的。今天去农贸市场买了4付脑花，1.5元/付。用水冲了冲。剪下40厘米的锡箔纸，对折后，根据脑花的高度，折了一只船。先放一层辣椒节和榨菜条（店里用的是大头菜，家里没有，改用家里有的榨菜条），把脑花放进船里，铺一层孜然（不怕多，看到店里铺的完全掩盖了脑花的外形），撒上盐（根据个人口味），撒上味精（根据个人口味），撒上自制花椒面、油辣子海椒（或香酥花椒、辣椒，我的制法是烧开菜油（用菜油制才够味），放凉（不烧开菜油，有生菜油的涩的味道），倒入干花椒、干辣椒节，用小火慢慢煎，辣椒变色就关火，放凉，用调理机打碎装瓶），最后加油（在一半高度），放烤箱里，180度20分钟，不用翻，到点可吃，可下2瓶啤酒。
❷ 请问有什么重庆特色餐饮加盟店是不错的
可以去大学城那边考察一下，那边我觉得算是除了几个好吃街以外，最好的小吃加盟风向标，很多年轻人在那边，也诞生了很多不错的店。像我喜欢的好几个奶茶，还有麻爪爪，都在那边起来的，现在都经营得不错
❸ 九村烤脑花和华飞烤脑花哪家的更好吃
这两家我都吃过，个人感觉还是九村烤脑花 好吃一些
❹ 霸道烤脑花总部加盟电话
我想作这个行业，请给我回话或发送电话号码，谢谢。
❺ 烤脑花是怎么做好的。
1 基本简介
烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！
2 制作方法
制作方法通常有两种：
1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
每种作法都有其独到之处，第一种作法香气更浓，但油稍重；第二种作法适合不喜欢油腻的人，且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。
个人口味觉得，第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字！不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。
智信仁勇者 | 2014-10-09
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回答
烤
热心网友 | 2014-10-08
1
0
刚才电视上不是在放吗，怎么不学呢
热心网友 | 2014-10-08
0
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关于“烤脑花”的更多知识
烧烤卖的那种烤脑花的做法。越详细越好。33
烤脑花加盟、九村烤脑花加盟、华飞烤脑花加盟是到重庆华飞公司吗？21
哪里有烤脑花技术培训和烤脑花加盟的专业公司？14
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❻ 重庆烤脑花具体位置谁知道啊
南岸：回龙湾，九村烤脑花（大石坝九村烤脑花的加盟店），就在工商大学后门附近。全天经营。江北：大石坝，九村烤脑花，出租车司机都晓得，大石坝车站旁边。都是下午才过去吃，很晚都有。渝中：大坪支路，大坪老烧烤，脑花、鸭肠、活鱼烧烤是一绝，大坪邮局旁边，晚上5、6点钟才开始摆摊哦，凌晨多晚去都有得吃。只说好吃的哈，其他的烧烤摊多得很，不提也罢。如果觉得对你有帮助，请选为满意答案哦。
❼ 重庆烤脑花在那学
渝北区也有一家九村烤脑花，去那些店打工应该就可以学会了吧，既可以学手艺还可以学他得经营管理，两全其美。
❽ 哪里有烤脑花技术培训和烤脑花加盟的专业公司
华飞烤脑花、九村烤脑花、重庆九村烤脑花、重庆烤脑花、烤脑花技术、烤脑花加盟、烤脑花的做法都可以到重庆华飞食品技术推广服务有限公司，该公司专业做食品技术的研究、开发、推广，而且烤脑花做法吃法都很新颖、味道确实也霸道。值的学学。
❾ 九村烤脑花 石坪桥店怎么样
一路边小摊。奇怪的是摊子在前面，招牌反而在后面很远处。就是典型的烧烤味道，当然这里做得更好吃一些。炒螺丝做得麻辣够味，烫烫的一盘端上来，烫烫的抓到手里，大冬天的，安逸得很。就是太贵了，48一盘，两人三盘吃下来，钱包瘪了不少。招牌脑花确实很有特点（其实现在很多烧烤摊都能大致模仿他们家的味道了），上来时整个包着锡纸泡在油里，但因为各种香料味道十足，吃起来一点不腻。服务多好的。在路边查地图，伙计跑过来问是不是找WiFi，我大惊，难道这等破破的路边小摊（实情）也武装上WiFi了？然后他才解释说是旁边店家的，密码就是招牌上的座机电话云云。虽然不赞成蹭网，但说明了服务还挺热心地。整体评价：服务好，味道好，就是太贵。