① 请问哪位师傅可以详细教一下柳叶石锅鱼的做法，谢谢！ 熬红油汤的注意事项。谢谢
石锅鱼的做法原料；
鲜鱼1条(1.5 - 2千克)、桩把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量
做法：
(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放入石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。
(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍出码味;另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。
(3)锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺入鲜汤以文火熬煮出味.倾入煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转入火锅盆中。
(4)除去码味的梗姜葱，将鱼块放入火锅盆内，浇上火锅红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。
② 三禾柳叶石锅鱼怎么样
这家的石锅鱼味道很特别，鱼块很大，入口极化的感觉，很嫩。还有他家的石锅龙虾，三禾一绝，三禾猪蹄，干锅花菜杏鲍菇，等等做的也很好吃，这家的环境很好，很文艺，而且楼上的包间也很好，老板人很好，我们第一次去还给我们打8.5折，下次朋友聚会就是你家了。
③ 柳叶石锅鱼怎么加盟
柳叶湖大排档的柳叶石锅鱼.垂柳阴下坐看风景三五好友同吃石锅鱼。
④ 柳叶石锅鱼对联
叶瘦鱼肥石锅烫，肉美汤鲜满庭香。
⑤ 重庆哪里的石锅鱼最好吃呢
我也是重庆的，我吃过最好吃的石锅鱼是在江北观音桥那里吃的，叫魔石咕噜鱼，很有特色，味道也不错，这个星期天我打算叫上我朋友一起再去吃，重庆市江北观音桥茂业大厦2737
⑥ 柳叶石锅鱼怎么样
门面挺小但味道很不错，鱼是现称现杀 味道很新鲜，汤味也很好。提前订的小房间，好像平时不需要订，听说只有周末人比较多。还有一个鸡块的菜做的也很好
⑦ 常德柳叶湖哪里的石锅鱼最好吃
皂果路好食汇滴也很不错