㈠ 开素食加盟店怎么样
挺不错的,现在让你们都讲究健康素食主义,功夫荷叶这样就可以做素食餐厅.
㈡ 如何开家素食连锁餐厅开素食餐厅注意事项。
开素食餐厅需要注意以下几点：
1. 选址：闹中取静。
素食连锁餐厅的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有两种：
1）大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫;
2）老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;
2. 装修：清新脱俗
如果把素食连锁餐厅装修的金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外，素食连锁餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
3. 定位：中档最好
这里的定位是指餐厅的档次定位和菜肴的价格定位。根据素食的特点，中档次餐厅较好经营。前期投资在100万以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，投资者回报也快。一般半年多时间就能盈利。虽然素食餐厅不经营酒水，但制作成本较低，利润率约在45%-50%之间。所以素食连锁餐厅菜肴多是中等偏上的价位。
㈢ 素食餐厅加盟
膳缘居 公司简介<br> 公司简介<br> <br> 武汉膳缘居天然素食馆有限责任公司是湖北省最大的素食企业，公司集生产、销售、培训于一体，是湖北省著名上市公司中商集团、中百集团、武商集团合作伙伴，在武汉三镇均设有自己的专柜、专卖店和连锁店，在省内外有完整的营销网络。公司下设武汉膳缘居天然素食馆、武汉膳缘居天然素食技术培训部、传统素食加工厂、纯素糕点坊及新产品研发部,生产、开发能力在业内名列前茅，被誉为“素菜大王。”公司领导均拥有大学以上学历，长年茹素，长期从事素食生产和素食教学培训，团结了一大批德才兼备的资深素食专家，旨在打造中国最大的素食培训网络和天然素食连锁网络。<br> <br> 企业文化<br> 你我相识即有缘 损我逆我消孽缘<br> 面带微笑结人缘 生老病死了尘缘<br> 布施欢喜种善缘 果报好坏皆因缘<br> 你对我错相惜缘 慈悲喜舍修佛缘<br> <br> 膳缘居企业文化核心：爱心、奉献<br> 膳缘居精神：珍爱生命、积极进取。<br> 膳缘居作风：做得更好、做得更快。<br> 形象用语：时刻关注您的膳食与健康。<br> 用人理念：心有多大，舞台就有多大。<br> 质量理念：质量永远第一。<br> 营销理念：先做人，再做市场.<br> <br> 在美国，有160万人选择了终生吃素，37%的美国青年选择避免吃红肉，在任何一座城市都可以找到素食餐厅。在麦当劳等快餐厅里，素食汉堡以每年上百亿个的销量大出风头。花园汉堡公司、波卡食品公司、渥兴顿食品公司等多家公司以卖素汉堡为主，受到众多投资者的追捧。<br> 在德国，过去以肉类、牛排、香肠为主菜的德国人，近年来却掀起了吃素的热潮，素食连锁店遍布大街小巷，其中一个名叫“雷夫莫斯”的素食连销店，专营素食，在德国已拥有2500多家连锁店，每天都生意兴隆。德国已成为一个新兴的素食大国。<br> 在英国，目前有400万的素食主义者，占到全国人口的7%，素食品每年的销售总额为110亿英磅，年龄在15岁到35岁的公民中有12%是素食者，素食主义在英国已成为增长最快的饮食风尚。<br> 在台湾，素食人口超过200万，弹丸之地，大大小小的素食馆却有400多家，吃素蔚然成风。<br> 在香港，平均每20家餐馆中就有一家是素菜馆，几乎每家餐馆都有几款道地的素菜，吃素是时尚，品味的标志。<br> 素食、绿色、天然，代表人类膳食发展的趋势，随着非典、禽流感、疯牛病、口蹄瘟的发生，随着人们对人类自身健康的进一步关注，一个席卷全球的素食热潮悄悄地，却是不可抵挡地来到了我们身边……<br> 膳缘居天然素食团队专业做素食加盟培训，专心做服务，集七年成功经验，倾力支持加盟商，携手打造中华素食第一连锁网络！<br> 加盟膳缘居，成功更保证！
㈣ 如何开素餐馆
圈点北京素餐馆
老字号功德林———南菜北做的传统素食，实惠有余，而精细不足
很长一段时间，普通北京人想吃素餐只能去前门外的功德林。它依照创立于1922年的“上海功德林蔬食处”原样而建。那里的素食秉承了传统素食的风格，口味以淮扬风味为主，又结合了北方菜味重、色深的特点，所以它曾是南菜北做的典范，算得上京城素食的老字号。清炒蟹粉、翡翠鸡片、象牙笋菜、十八罗汉等都是功德林的代表菜。但是，随着北京人口味和就餐需求的变化，功德林的菜显得实惠有余，而精细不足。再加上前门地区人多车多，交通不便，没地停车等条件的制约，现在的客人多以旅游团为主。
绿色天食———无酒、无烟、无蛋，仿荤一绝，菜价偏高
号称中国第一家纯净素餐厅的绿色天食，位于繁华的灯市口大街。虽然一进门的素食超市显得没什么章法，但楼梯走廊上的一幅幅素食名人肖像，足以引着你上到二层的用餐大厅。浑然一体的白色欧式装修，典雅大方的水晶吊灯和每桌白瓷盘里透着灵性的绿色植物，都让客人还未进餐就已感受到现代素餐的清高档次。
在绿色天食不许吸烟，却可以喝到不含酒精的啤酒；见不到任何荤腥，连蛋糕里也没有鸡蛋，尤其是一道道色、香、味仿荤效果极佳的菜品，绝对可以乱真。既有樟茶鸭、咕老肉、脆皮鱼一类的传统风味，也铁板牛排、羊肉串之类的时尚菜。但素食做到这个份上，价钱也很高级。人均消费百元以上，在那里稀松平常。
荷塘月色———素形、素味、素名，中西餐兼具；但刚开不久，尚需考验
开张刚满三个月的荷塘月色素餐厅，隐居柳芳南里的小区中，不太好找，却已名声在外。所以，目前他们的客人都是乐于此道的素食发烧友。
淡紫色的外墙和院子里即将出现的荷塘是店家打出的招牌，走进透视感极好的厅堂，明黄、浅粉的墙漆、线条简单的装饰和随处可见的花草植物，立刻给人一种纯净、祥和、温馨的感受。翻开菜单，“珠帘叠翠”、“枯木逢春”、“片齿留香”，伴随着服务员轻声的解释，才明白这些雅致的菜名背后包括了蔬菜、冬笋、腐竹、菇类、魔芋、大豆蛋白等极广泛的素原料。经厨师一步步加工，把最原始的材料做成兼具中西餐口味的创新素食，而尽可能少地使用半成品，也不在菜相和味道上模仿荤食，都是该店的特色。但至于能否保证菜品的精致，并维持现在二三十元的菜价，荷塘月色尚需时间和市场的考验。
开素餐馆要注意的重大教训
一要了解所有相关的法律、规定，二要符合这些规定。
首先一个教训是不懂规矩，开始做店时一南完全是门外汉，虽然咨询了一些餐饮业内人士，但由于承包的方式很简单，没有仔细查询工商、城管等法规，致使埋下违规的种子。一旦被查处，会严重影响正常运营。
其次的教训就是永远不要想侥幸省事、不按规定，即使许许多多别的餐馆一直都是那样不符合规定，而且也很少被查处，做素餐馆却一定要符合规定（工商、城管、消防、税务、卫生等等各方面的规定）。因为事实证明凡是当初想侥幸省事省钱的做法，以后必定带来更大麻烦和损失，后患无穷。尤其素餐馆经常有宗教人士就餐，会受到政府关注。
所以各位想开素餐馆的朋友一定要注意，千万要懂法、守法！
我个人认为，要开好素餐馆，应该到知名的素菜餐馆学习，菜式和装修风格。
㈤ 如何开一家素食餐厅
一、人
a) 最重要的是您自己的想法。请想清楚“我为什么要开素食店？”因为素食目前还不是很大众化，开店有可能亏损，到时候您怎么办？这是价值观的问题，也是内在驱动力所在。这也会影响经营决策。
人和最重要。如果您需要别人投资，那么选择志同道合的合作者很重要。如果发生投资者之间意见不一致的情况，一旦发生冲突，是餐厅生死存亡的大事。所以合作者最好是您很了解其为人，而且大家坚持一个共同的目标，无论盈亏都不随便改变经营宗旨。要有个明确的机制：股东不干涉经营管理。这是稳固合作的基础。
c) 先要做一个素食者：不吃肉、蛋、酒、烟、葱蒜。很重要哦！否则您无法了解客人的体会。
d) 餐饮是勤行，您决定自己亲自经营，还是请人管理？如果自己亲自经营，全职才有利于做好，兼职难以周到了解、改进很多情况。那么您是否做好准备从早上九点到晚上十一、二点、一周七天、全年没有节假日休息全天候上班？如果请别人管理，股东和管理者必须有充分信任、放权，和合理的利益分配机制，否则一旦发生矛盾，将是餐厅生死存亡的大事。
e) 对当地市场情况深入了解、客观估计。不能主观乐观。“时机”如果不成熟，难以成功。在选择店面时心理一定要理智，不能勉强接受。
f) 把自己需要考虑的问题都写下来，有针对性地去考察现有的一些素食店、找老板谈话，了解一手经验教训。如果能联系到一些素店实习一段时间，能了解到经营中更具体的很多问题。
g) 厨师问题：可以在当地找荤菜厨师，他熟悉当地饮食消费习惯，只要手艺好、人品好，愿意做素食，到当地或者外地现有素食餐厅交流交流，改过来很快。因为技术都是相通的。“手艺好”必须有菜能吸引客人一再回头。“人品好”必须（1）喜爱素食，别是下班后在外面偷偷吃肉的。（2）没有烟、酒嗜好。否则口味不容易达到预想的要求。（3）易于合作，能理解老板的理念，并配合执行下去。（4）诚实。
h) 家和万事兴
二、财
a) 资金是自己的？还是有部分是别人的？如果是自己的，当然利于自己做主。如果是别人的，就可能发生投资者之间意见不一致的情况，一旦发生矛盾，是餐厅生死存亡的大事。（如上文所说投资合作者）比如投资者会影响店的预算、利润分配。
资金是否能到位；是否在您亏损时有人愿意帮助您周转？很多餐厅需要坚持一段时间去积累客户、积累声誉，有很多餐厅因为没有后继资金支持而没有熬过那一段时间，倒闭了。
c)
三、物
a) 开店需要很多方面的资源和信息，比如厨师、原料市场、店面、劳务人员、印刷、广告公司、媒体、投资者、素食朋友、运输、家具、餐具……把你的想法多跟朋友说说，积累所需资源、信息。只有众缘和合，积聚起来，才能成就一件事。
店面是首要因素：店面的位置、租金很重要，很大程度影响销售潜力、成本负担。交通要方便。房租要值得——贵的房租必须是那个地段很繁华、有足够的素食客户流量，才能接受。否则还是要尽量便宜一些。
㈥ 我想开一个素菜自助餐馆，需要多少钱加盟费
加盟费用需要看具体的公司的标准要求，当地消费水平等影响因素。可以直接上官网去详细了解。
㈦ 上海有几家素食餐厅 有哪些好的素食加盟店推荐呀
上海素食餐厅差不多有47家，加盟素食餐厅的话首先人气旺，品牌响的，干净卫生。
选址，装修，菜品，定位，推广是成功开家素食餐厅的五大要素，提前祝你成功哦！
以下是上海的素食餐厅，请参考网络地图：
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㈧ 素食店加盟怎么样素食加盟店有哪些
绿野仙踪素食 "绿野仙踪"素食系列是由总部素食研究所研制的YX-1、YX-2天然调味料、口感调整剂结合传统素菜工艺，利用现代食品加工技术精心调配、大胆创新而成。在模仿肉的口感、口味、嚼劲方面，可以说到了真假难辨的程度，很多消费者在吃了以后，都不相信这是素食。更有许多常年吃素的居士，称赞绿野仙踪素食是他们这么多年来吃的最好吃的素食。 素食直营店：您只需投资1.2万元加盟费，即可在当地开办一家“绿野仙踪”素食中心。素食文化主题餐厅：您仅需投资3.8万就可加盟.提供相应服务，让您经营后顾无忧。 素雅斋素食 银荷花素食，北京银荷花素食连锁机构是北方最大的素食品批发、零售机构。代理台湾、香港及广东、福建地区多家知名素食品牌。主要经营产品分为：魔芋制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、牛奶蛋白制品、素食调味酱料等系列产品。产品以常温和冷冻两种方式保存。
㈨ 我想开素食餐厅，关于先从餐厅服务员做起的问题请教大家。
我不是来抢悬赏分的，只想说说自己的想法。我们这里也有素食馆，但是能开下来的不多。其中寺院旁边的营业相对较好，因为有庙会，再说初一十五的斋日，去庙里顺便吃素的居士和信众也多（话说我只是个食客，没开过也不打算开，只是我们这里的素餐馆都吃遍了，目睹了这些店的兴衰），吃的多了，看得也就多了。个人觉得，素餐馆的服务都比较外行，饭菜呢都差不多，没有好吃到哪里去，也没有难吃到哪里去的，反正蘑菇精什么的放一放味道就出来了。所以后来我选择的时候，主要还是选择服务相对好一点的店。上菜不要太慢，和气点，笑得慈祥点，比较畏惧严肃的老板，太庄严真的有点怕，我被厉害的素老板教训过，现在心里还有点阴影。还有，卫生很重要，以前去一家的时候还点凉菜呢，后来发现了空姐空降的现象，就不点了。
如果帖主想选择的话，我觉得要选营业好的地方学习，就吃素这个小小的范围，学习如何抓住顾客，发展回头客。我觉得我这样不挑剔的食客都能跑掉（我不是一般的呆，我号称是天然呆，曾经在一家素餐馆等过半个多小时，从十二点多等到一点多，比我晚去的吃完都走了我的也没上来，而且不止一次），主要还是服务的问题。毕竟一个行业不是三五个月就能通晓的，也不知有帮到帖主没有，祝帖主早日实现梦想，假如以后去上海玩，可以去你的店里做你的顾客^-^
又：看到帖主又强调了一遍大餐馆的复杂性。
但是帖主知道吗，开店是不能怕麻烦的，有爱没爱不很重要，环境是否纯净也不很重要，重要的是能开下去，生意能好，我们开素餐馆的目的是能盈利，然后实现持续经营，它不是开心就好的事情，投入那么多资金和精力，然后因为不好玩了就关门歇菜吗？
我去过一家比较大的餐馆，是否有爱不清楚，但是服务真的很潦草，没人引领，大拇指都快插到菜里了，服务员简直就是没有培训过（不是挑刺，而是希望楼主能发现问题）。然后我出于好心沟通了一下，我说吃素的来不会怎么挑毛病，可是如果是荤食者碰到这样的事是不会做回头客的，领班妹妹说了一句话，我被惊倒了，她说她们开店是为了推广素食，不是为了盈利……这基本是原话了……然后我就觉得自己的沟通那么多余……
基于以上原因，推荐楼主去大型的，买卖好的餐馆，一定要明白，好的想法是要付出代价的，那就是全面考虑问题，并不是爱心可以解决一切的。呵呵，我的话好多哦^-^
㈩ 开个素食餐厅连锁加盟，利润高吗
个人觉得素食餐厅的市场不大。现在市场比较大，利润较高的应该是开小龙虾店。关注下“尚滋味”小龙虾，北京开了好多家了，生意每家都特别好，利润嘛可想而知，肯定高。