❶ 我想自己开一家烧烤店,不要加盟的,需要什么条件
我自己以前就是做烧烤的
如果规模不大,店面20—30平方这样
炉子:建议不要用无烟,因为烤不出烧烤本来的熏味,无烟炉子一般600这样,炭炉一般200-300,看大小而定
冰箱:我个人建议买一台保鲜柜的,因为蔬菜这些不能冰冻,控制在400-500
再买一台冰柜,越大越好,个人建议不要买二手的,一收冰柜价格大约在1200
凳子桌子一般农贸市场都有批发,一张塑料凳子批发价在15元左右,桌子50元左右,你的店面能摆几张就摆几张
调味品:孜然,鸡精粉,地沟油,辣椒粉,椒盐,八角粉(我以前会加这个)其他也没什么了,这些很容易买到的,也不贵,市场绝对有卖
雨篷,农贸市场也有卖,一百价格180-200之间
12平方收缩形雨篷
一次性餐盒:30元600个
一次性筷子:2分钱一双
竹签:10元一捆
(大小都有)
塑料带这些都是很便宜的
在农贸市场都可以买到
最后就是木炭了,多打听哪里便宜,这个东西是暴利品,有的工厂一斤炭2块,包装一下一斤5块,你自己想一想
第一批原料,基本都在市场了,做久了,做大了,自然有人给你送上门,啤酒也一样,你如果想做扎啤,你店开出去了会有很多啤酒商主动上门找你。
必须要有的开支我都告诉你了
兄弟给你一个忠告,做烧烤,要用做低的成本去做最高的价值。
❷ 说一下自助烧烤加盟有什么条件的
根据你个人的经济能力来选择经营多大的店面,一般一个大型的,包含装修原材料购买,小型店面或流动式投资都不大的,低投资,高回报,是个体选择创业致富最好的项目。
感觉自助餐不好做,我们家这边已经有两个自助餐店倒闭了,你算下服务员几个人,厨师几个人,前台一个人,一个月要结多少工资。你这店如果来的人不多那就是开店赔钱的。
❹ 开炭火烤肉店加盟好还是不加好
我个人觉得加盟比较好吧,我朋友就加盟了尚京的烧烤店,技术和运营宣传胜省了好多心。
❺ 我想开个烧烤店,需要多少资金,加盟费多不
给你一个烤肉店的利润回报分析,但是10万开一个你说的一百平米的烤肉店应该资金不太够,而且建议你,开肉店,油烟的处理很重要,如果电力一股油烟味客人会不喜欢再次关观顾而好的炉具价格都挺高的,还有一些设备。
项 目 金 额 利润分析
日营业额 2000元 保守估计一天接待最少量20桌,每桌平均消费100元计算(除酒水)100元×20桌=2000元
日费用 1001元 原料成本一般占营业额的35%即当天原料成本为:(2000元×35%=700元)人工工资每天120元其中: 服务员:500元×4人÷30天=67元 厨 师:800元×2人÷30天=53元房租:(4000元/月÷30天=133元) 工商:150元÷30天=5元税务:400元÷30天=13元水电等一般为:30元/天总计:700+120+133+5+13+30=1001元
日利润 999元 日营业额2000元—日费用1001元=日利润999元
月利润 2.9万元 日利润999元×30天=月利润29970元
年利润 35.9万元 月利润29970元×12个月=359640元 (韩国酒水、饮料,利润更佳)
注:以上以小型店120平米为例:
希望你生意成功
如果是开自助烧烤的话,可以买小炉子,看场地的大小,算一下能摆下多少桌,再在这个基础上浮动的多买5个左右,避免不够和坏掉;就按可容纳的桌数来算要买东西的多少就可以了,大的盘子每桌两个,一个装素菜,一个装肉,最好买那种不锈钢的长方型盘子,类似快餐店餐盘的大小;毛刷每桌只需要1-2把就可以了,因为辣椒,芝麻这类的干料用刷的会很浪费,最好用小瓶子装起来,一般超市都有买装胡椒面的那种瓶子,用那种就可以,也可以用矿泉水瓶DIY在盖上扎洞洞就可以了;夹板一桌一个就可以,一般串串都不需要用夹板,也很多时候只会有贤惠的某人女朋友才在烤,其他人都在吃;小的餐碟就要多买一点了,一桌最好算10-15个比较安全;如果是用碳烤的话还要买碳篓子(碳烤虽然好吃,但是如果在室内的话会比较不健康哦);每桌还要附一把剪子或者小叉子,因为在烤的时候肉很可能会不进味,或者不熟透,这个时候就要用到它了;大概也就需要这些东西吧;如果是这样的话,一桌份的烤具算下来碳烤的话大概需要70左右,电烤炉的话就要100这样了。
如果你要开的是要需要帮别人烤的那种烧烤店的话,投资应该会少很多,那种大的烤箱大概300-400就能做一个很大的了;大盘子的话就要看你有多少种事物供客人选择了,当然是越多越好,而且是每种食物都要用单独的盘子哦,一个不锈钢的大概需要8-10元,朔料的应该会便宜几块;刷子就得一种配料一把了,因为有的客人可能不喜欢这种,有的不喜欢那种,一般的毛刷大概3-5元一把就可以买得到;夹板一般很少用到,可以准备3-5个,一个大概10-18元这样。
❻ 自助烧烤加盟好不好
没必要,先去学习一下如何配送食物和运营的基本情况
❼ 开碳烤自助餐厅的经验
要先买一些用的家具
厨具、桌椅板凳、招牌、宣传单、进货买菜的车子
看你的房租多少来定,如果是2000左右,装修简单点估计也要一两万勉强开张,要是好点的就4万到5万
项目选择。投资预算。商圈评估。对手调查。成本核算。盈亏平衡。商铺租赁。人员招募。工程设计。证照办理。工程施工。设备采购。原料采购。产品试做。开业促销。营业预估。利润预估。一个一个地做。
再就是要有各类不同货源的供货地,每类2处,以备不时之需。
至于员工,那么多学生够你用的。但是餐厨和收银就要专门招人了。
假如你自己不嫌累,就自己采购、负责员工培训、店面日常审核维护等等,这就又是一笔开销的节省。
自助餐的价格中等偏下或者是低等偏上比较好。花式多一些,数量和质量可以弱一些,口味上的去,菜式变得快,优惠活动常常搞,一般没多大问题
首先从工具来说一下,现在烧烤分两种:明火和电的。两种的耗材都很简单~!!
明火的就是烧炭了~~这个比较野味~就是不大适合室内经营!!
电烤盘那就更简单了!!可以买个大的烤盘你来制作供应,还可以提供每桌一个小烤盘给顾客,有趣又好吃~~~
烧烤嘛,准备的工具无非就是烤箱(烤盘),竹签,铁叉,刷子,铲子,碳,打火机之类
调料方面你完全可以自己制作!!独家风味~~
你在家鼓捣一下烧烤汁,用酱油加耗油加辣油或者孜然粉,胡椒粉别的,番茄汁,柠檬酱等等,自己调好~~好吃的话别的店求着知道你配方呢~!还加盟干嘛~~网上好多酱料知识!!
烧烤的料多准备就是~~
肉类:羊肉,牛肉,大虾,鱿鱼,五花肉,鸡腿鸡翅等等
素菜:韭菜,茄子等等
❽ 想开一家自助餐厅,不知道是否可行,请大家指教
如果开一家自助餐店,你觉得能赚钱吗?自助餐厅不像其他店,需要时间适应市场。大多数自助餐厅在刚开始运行的时候就能拥有较大的业务量,随着开店的时间增长,业务量逐渐上升。那么开一家自助餐厅店是很赚钱的
除此之外经营自主餐厅店定价及服务也会影响销售业绩,所以经营者也必须要注意的。