小而美餐饮加盟

Ⅰ 餐饮加盟未来发展怎么样

一 、体量庞大的餐饮进一步逐步消退。
未来不建议发展体量过于庞大的餐饮，进过这两年的发展，很庞大的餐饮都在萎缩消退，取而代之的是“小而美”的餐饮形式，任何的企业都会被分割缩小，或者压缩。因为庞大的餐厅会成为一种市场的累赘，因为将来餐饮快速发展，更新换代会更快，会更加灵活，创造性会更强，有其依托于新科技力量的餐饮更加迅速，我给程大个小火锅加盟者开玩笑说，将来咱们服务的可都是用机器人，连客人吃饭都会成为直达形式，在家点菜，在店吃饭，还没回到家礼物已到达。虽然目前有些开玩笑，但是未来绝不是开玩笑。
二、 未来餐饮像打地鼠。
你不知道哪个洞口会突然冒出来个新鲜的你从来没见过的餐饮形式。所以一定要保持持续不断的市场嗅觉和观察力，不断保持创新力。以迎合新发生的市场需求。餐饮本身就是集合实用和服务为一体的一个行业，所以实用方面就是产品的不断的持续的改良和创新，服务就是运营更加互联网+的思维进一步服务好人。所以服务的观念也在改变，不只是伺候好人，而是让人得到更加宽泛的选择权，自由权，自主权。他们可以选择自己熟悉的服务员，熟悉的座位，熟悉的场景菜品进行消费，当然也可以随时变换自己的就餐场景和氛围。
三 、顾客参与其中的餐饮。
未来餐饮一定是既是食客也是创造者，像我们提出来的，每个在程大个小火锅店里吃饭的，可以给予后来的人写纸条，建议他在吃饭时选择哪些口味，那些菜品，怎么调制蘸料更好吃。虽然这只是初步的一个互动，但是我想将来一个餐厅一个产品势必会让大家既是食客也是创造者，参与了产品的研发，与碰撞出新的口味理念都很有可能。将来食客会更占据主动权，而不是餐厅的厨师是主动权，这就是产品带动人，还是人带动产品的问题。不会再轻易出现那种厨师埋头苦练研发个东西，大家都趋之若鹜，而是食客在不断引导着厨师做出什么样的东西。

Ⅱ 做餐饮，加盟什么店比较赚钱呢

自助小火锅为何要“革”餐饮的命

餐饮创业走向一定是一部互联网发展史。
从互联网的发展就完全可以看出大众消费的变化。
从整体，单一的选择，到简洁碎片化就是消费的需求变化。

一，消费者隐私意识的惊醒。
随着物质生活提高，大家对于消费的自我意识更在意，更加想要一些能凸显个人自由的就餐方式。小火锅，刚好有此功能，不一定非要一大伙人一起吃，一人一锅，想怎么吃怎么吃。不用考虑他人的口味，也不用别人来打扰自己为自己夹菜。

二，卫生安全意识的提升。
目前食品安全卫生是一道非常严重的问题，所以大家围在一起老一个大锅，或者端坐一起围着一大圈食物都去用筷子夹，相比较小火锅就没那么卫生，而且现在大多数在底料制作上下了很大功夫，像程大个小火锅这样的零添加的毕竟也还是少数，因为要做到零添加，就要确保材料的正宗，对于很多来说成本就大，最大的问题在于他们用原始的材料没法做出真正的好味道，要做出来需要研究好几年，有谁像程大个一样研究了好几年的？

三，互动性强。
自助模式的会让顾客参与其中，充分享受到就餐的自由，想吃什么吃什么，自己选择，他人无权过问，而且有种自己创造美食的感觉。这也正是自助小火锅更贴近互联网思维的原因，连接人与饮食。

四，就餐更灵活。
一个人能吃，一大堆人也能吃，而且互不影响。大火锅无法做到一个人去吃。这也正是西餐所推崇的。还是那句话，尊重人先从尊重他的饮食习惯开始。

五，产品创新速度上其他餐饮无法追赶。
对于传统餐饮不断追求形式创新来讲，自助小火锅更讲求产品创新，程大个小火锅到现在已经创造了十种特色锅底，五种吃法，一锅两吃完全颠覆了小火锅的吃法，也完全颠覆了大家认为夏季是火锅淡季的概念，夏季有冷火锅，也可以与烤肉同吃。

六，这是一种集合了三大餐饮特色的餐饮。
1，具有休闲餐厅的特质
2，具有快餐的要素
3，具有传统火锅的核心

七，对于消费者来说，性价比更高。
想吃多少吃多少，而且是固定价位，这是自助餐很受欢迎的原因，也因此有一部分投资者不担心生意，反而担心怎么挣钱。其实，对于自助小火锅，一个是根据当地消费水平，店面装修等级，当地菜品价格等综合制定一个合理的价格，就完全不用担心这个问题，而且所为自助餐就是需要的人员成本就很少，中间环节少，当然省钱了，就赚钱。

八，没有季节性限制。
在好几年前，大家觉得大夏天是不都没人吃火锅？但到现在事实并非如此，不但没减少反而更多，因为夏天时间长，聚餐多，外出时间多，逛街人更多，而且个性化消费不论季节，大家躲在空调房里，吃着火锅，就这冰激淋其实也很爽，而且夏季的火锅养生性更强，排毒美容养颜，现在很多火锅都改造的吃了不上火了。所以没有了种种顾虑。

餐饮的发展势必朝这个方向：
1，更个人化，
2，集体聚餐模式更自由化
3，互动性更强
4，品牌更加个性鲜明
5，经营更加简洁灵活、
6，资本投入单个店面更“小而美”。

对于加盟者来说：
1，傻瓜式的“操作”更需求
2，加盟费用的“简洁”更好
3，成本更“可控”
4，投入产出比“更高”
5，脱离主厨“更好”
6，加盟等于：获得培训+产品技术

对于招商者来说：
1，个体化品牌更鲜明
2，个人魅力更强
3，为自己代言的勇气更高
4，商业可信度来源于创造者而非产品

Ⅲ 加盟餐饮大多数为什么 那么多都做不好 是自己的原因吗

1.加盟费用高
2，核心味道不好，或者不适合你那里人口味
3.培训不到位
4.营销方式有问题
5，选址问题
最大的问题是加盟店有很多按照店面大小收费，还有要统一装修风格，反正费用加起来不会低，不知道你做什么餐饮，我是做大个子小火锅，自己开的店，我觉得还是跟自己经营有很大关系，你想，加盟的话你省事儿，但费用也大，其实很多加盟的他们不会给你教核心的东西，比如一些底料之类的，最好你自己是厨师，我本身就学了八年厨师，从开始学就研究小火锅底料到去年开店，一年多时间从最初月入十几万到现在开了几个分店加上加盟的一共一年有几百万零碎收入，就是太累了。我给你的建议是不管资本是否充足，别一上手整那么大，现在餐饮市场大的店都没法生存了，都是一些小的，针对老百姓的，我们。我们这里自从反腐都关了好多大饭店了！小而美格局才是将来的发展。

Ⅳ 火锅食材超市加盟店都有哪些

火锅食材超市加盟店推荐：鑫枫牧业火锅超市、速配齐火锅食材、我的锅火锅烧烤食材超市、锅圈食汇火锅食材超市、九品锅火锅烧烤食材超市。

1、鑫枫牧业火锅超市

鑫枫牧业火锅超市专注火锅食材、烧烤食材、煎品系列、涮品系列、熟食系列、即食系列、排酸牛羊肉、冷冻肉，丸类、熟食、小海鲜、菌菇、调料等等百余单品。

鑫枫火锅食材超市是以国产清真牛羊肉为主要食材的工厂体验店，丰富多样的火锅煎烤食材、牛羊肉系列产品，一站式服务，自选食材，体验式消费，牛羊肉食品都是鑫枫牧业自有工厂屠宰加工，标准的清真食品生产线，牛羊肉均获得清真食品许可！

5、九品锅火锅烧烤食材超市

九品锅火锅烧烤食材超市，是一家专门售卖火锅烧烤原材的生鲜超市，种类全、品质高、服务佳是它的特点，也正是凭借这些优势，它风靡各大社区，成了家庭主妇的挚爱，也成了众多火锅烧烤爱好者慕名前来打卡之地。

很多人将九品锅火锅烧烤食材超市比作菜市场，这无疑是错误的，前者显然更高端也更人性，首先，它没有菜市场那般杂乱，取而代之的是欧美式的小而美少而精，无论功能区的划分还是产品的货架陈列，都整整齐齐，食客迅速就能找到所需产品，快准狠地完成购买行为。

Ⅳ 一家做餐饮的企业，前期怎么去招代理商和加盟商如何快速发展 哪

也看你是做什么样类型的。小吃店。快餐店。等等 ，先定位好。
首先你得把自身做扎实了，第一家店很重要。
有了知名度就可以开自己的连锁店。
从自己身边的诚实开始发展，在辐射到其他城市，
要有自己的管理体系，统一的食材配发，统一采购渠道，统一的制作工艺，和储备人才。包括培训，指导等等都需要专业人才，这样你才能给加盟的商家给予，技能和管理培训。

达到几家连锁后。就可以进行宣传，网络 APP 各种渠道进行轰炸 做爆款。
很多很多 自己不会就需要找 专业的 人才，来管理。专业的市场运营，策划来帮你打开市场，每一步的战略方向，下一步的方针，都是需要前期经营市场实践来制定好适合自己的定位和模式。方便推广，要爆发式的扩张 加盟的话，就需要，小而美。。小而精。。小而快。投资小。适合都市生活节奏的快消型。。。

Ⅵ 想做个有点特色的餐饮项目.

推荐动漫主题餐厅，毕竟现在动漫产业是朝阳产业，政府对这一块是有一定的政策扶持的。创业跟紧风向很重要。动漫主题时下的年轻人都会喜欢的。不过，开动漫主题餐厅还是建议找个加盟品牌，因为动漫主题餐厅，很多情况下，都是需要有动漫授权的，如果是个人是弄授权会比较麻烦，找好加盟品牌就会省事很多。

Ⅶ 2020年有什么好的菜饭餐饮加盟项目

小吃行业是不错的，早餐包子之类的

Ⅷ 新人开餐饮店是加盟好还是自己开店比较好

新人开餐饮店是加盟好还是自己开店比较好，对于众多餐饮企业来说，总会面临这样的矛盾。进入2019年，围绕餐饮品牌的加盟又闹出了不少新闻，也出现了一些新的动态。

到底要不要搞加盟？对于这种“终极拷问”，请看本文的分析。

2018年餐饮加盟门店增长率

在开放加盟的主体之外，有关连锁加盟形式的变化也在发生，比如越来越多的餐饮品牌愿意把近似加盟商的角色称为“合伙人”。2015年成立于北京的烘焙品牌牛角村近期也有类似的计划。

牛角村CEO耿磊告诉亿欧，基于扩大规模和树立品牌的考虑，牛角村的“城市合伙人”计划正在进行中，在这个模式里，开设一家门店的前期投入和后期分红属于“合伙人”，门店的运营管理则由牛角村来做，希望通过这样的方式在一定程度上避免“加盟商难管理”问题，同时将本公司做成“轻资产”。

可以预见的是，如果连锁加盟是餐饮品牌实现规模化必经之路，那么高势能品牌的相继进入，或许会为加盟模式带来更多新玩法和更多想象力。（来源：亿欧网）

Ⅸ 加盟店和自己开店有什么差别呢

加盟还是直营，对于众多餐饮企业来说，总会面临这样的矛盾。进入2019年，围绕餐饮品牌的加盟又闹出了不少新闻，也出现了一些新的动态。

到底要不要搞加盟？对于这种“终极拷问”，请看本文的分析。

2018年餐饮加盟门店增长率

在开放加盟的主体之外，有关连锁加盟形式的变化也在发生，比如越来越多的餐饮品牌愿意把近似加盟商的角色称为“合伙人”。2015年成立于北京的烘焙品牌牛角村近期也有类似的计划。

牛角村CEO耿磊告诉亿欧，基于扩大规模和树立品牌的考虑，牛角村的“城市合伙人”计划正在进行中，在这个模式里，开设一家门店的前期投入和后期分红属于“合伙人”，门店的运营管理则由牛角村来做，希望通过这样的方式在一定程度上避免“加盟商难管理”问题，同时将本公司做成“轻资产”。

可以预见的是，如果连锁加盟是餐饮品牌实现规模化必经之路，那么高势能品牌的相继进入，或许会为加盟模式带来更多新玩法和更多想象力。（来源：亿欧网）

Ⅹ 本人在南京想创业开家海鲜餐馆，海鲜简餐那种，加盟靠谱吗

我也是南京的，以前开的不是海鲜方面但是也是餐饮。首先提醒一下，店面的位置等人流等因素真的很重要，要谨慎再谨慎。关于加盟方面，就更是要谨慎了，首先你也是要先对加盟方了解清楚，最好是可以实地考察一下对方公司，以免是诈骗公司。
其次最好可以去看看加盟的店家生意如何，这可以说明口味如何～
因为对于加盟店来说，必须牌子响亮才会吸引人气，不像是自己开店可以加入点营销手段，加盟的话是连锁反应