① 想开个海鲜自助餐 想找个有经验的管理 必须对菜品熟悉的
海鲜自助是所有类别里最具挑战性的,不但需要了解菜品,还需要熟悉海鲜,了解餐饮市场,对原料的等级有辨别和调整平衡的经验。如果你一点经验都没有,你就有风险了。自助餐最需要解决的就是菜品的引导性和原料的损耗率,规模小的不好做。
需要其他帮助可以私下沟通。
② 想开个海鲜自助餐厅,什么不懂
海鲜自助 顾名思义是以海鲜主打,其他热菜、凉菜、粥类、寿司西点、水果沙拉为辅。
1、明档海鲜需要 水槽(洗手、刷刀、打扫卫生等等)、制冰机配刨冰机(海鲜刺身垫盘用)、操作台、冰箱(储存海鲜食物等)
PS: 现在流行明档区,这个给顾客呈现整个操作过程,相当于顾客吃定心丸。从原材料到加工,再到最后成型。顾客觉得东西是安全卫生的.
2、后厨这一块区域划分(洗碗间、初加工间、热菜间、凉菜间、饼房等)
1)洗碗间:水槽、洗碗机、碗柜、消毒柜、工作架等
2)初加工间:水槽、工作架、四层货架、冰箱等
3)热菜间:炒灶、煲仔炉、海鲜蒸柜、荷台、冰箱、货架、水池等等
4)凉菜间:独立的房间,需要预进间。冰箱、荷台、水池等等
5)饼房:烤箱、面案、打蛋机、和面机、冰箱、水槽、货架等
一个一个字敲得,望采纳。
③ 深海800米海鲜自助餐厅可以加盟吗怎么加盟
可以去网上搜搜,或者官网
④ 开一家海鲜自助餐厅需要多少钱
一个200平米的海鲜自助,肯定不会经营活海鲜,主要就是冻货和廉价的肉食,这个规模的海鲜自助投资不超过80W。你肯定是加盟,最好不要考虑。自助餐厅的成本取决于原料的采购数量以及消耗数量,相对来说,消耗的数量越大,成本越低。这种自助餐厅门槛太低,竞争大,很难发展!
⑤ 多伦多海鲜自助餐厅可以加盟吗
应该可以,现在每一个行业都能加盟的!
可以!
⑥ 多伦多海鲜自助餐厅 如何加盟
应该加分
⑦ 我想开家海鲜自助餐厅,但是我没餐饮类的经验,求高人指点。海鲜自助餐有加盟店吗
如果想开家海鲜自助餐厅,能够在沿海城市比较好,高人给你的指点就是《一米番》海鲜自助餐厅,一年赚50万
⑧ 吉布鲁牛排海鲜自助加盟费多少
先去考虑你的投资能力,然后去选项目,加盟费高低都应该有他的道理,包含内容的多少取决于性价比,需要综合考虑的很多,几句话也说不清楚,需要的话加联系方式吧
⑨ 开一家海鲜自助火锅加盟店费用多少
建议慎重选择,民以食为天,餐饮确实不错,只要自己勤奋努力就行。可以考虑快捷,便利的,人均消费不高的,注意就是厨房最好是干净,卫生,有玻璃格挡,客户能够看得到的,比较放心。