❶ 餐厅购买的碗进成本还是进费用
费用，因为菜在定价的过程中是会把餐具钱算进去的，这是餐饮成本控制中所说的，最后计算结果得到菜品毛利在50%商家盈利才大（3000平米的店铺）。
❷ 餐饮店里的碗筷、锅碗瓢盆等会计怎么记账啊
碗筷和锅碗瓢盆入低值易耗品可以一次性摊销，也可以分期摊销。房租、水电费入劳务成本。
❸ 餐饮加盟店最好的选址位置有哪些
1、行人较多的路边，最好是车道边上有着比较宽敞的步行的地方，这样的街道便于人们行走散步，行人都是很多的，非常具有人气。特别是在一些十字路口附近，各个方向的行人都会汇集，是一个非常好的客源地。而像一些马路宽阔车辆较多的高速路附近，则不适合开餐饮店，因为这类的街道以车辆为主，车多吵闹，行人是比较少的，缺乏足够的人气。还有的路段，人流量也很大，但是基本都是行色匆匆的路人，这种地方也要慎重一些。这个主要是看路段附近便不便于集聚人气。有的路段没有太宽敞的空间，只是为了供行人赶路步行，人们在这里感到很局促，不能做过多的停留，像这类的街道就不适合开餐饮加盟店。而有的街道十分宽敞，方便人们散步溜达，这种街道你想走快就走快，想走慢就走慢，想停留就停留，是最集聚人气的，所以这种街道就比较适合开餐饮加盟店。
2、大学中学附近的街道是非常适合开餐饮小吃加盟店的，学生群体最主要的消费就是餐饮，而且学校附近学生数量众多，消费人群有保证，所以是一个非常好的开餐饮加盟店的地段。
3、一些环境惬意舒适赶紧的街道路段，这些街道虽然没有太多的人流量，不是那么熙熙攘攘，但是由于环境舒适优雅，会吸引很多散步溜达以及运动休闲的人，而且这些人可能会经常来这样的街道溜达，从而产生持续的消费。相反的，像那些环境脏乱差的地方，比方说有垃圾堆臭水沟之类的地方，就非常不适合开餐饮加盟店。
❹ 我想在北京开个饭店，不知道锅碗瓢盆什么的在哪买哈。还有什么炉灶什么的。
你要在哪开总要说说吧。我住海淀四季青这，我这有个专门卖厨具的，叫什么豪特。上次下去看了看里面有不少东西好像都是厨具。我上次还真看到灶台啊什么的了。锅碗瓢盆里面都有。你要需要我明天上班路过给你问个电话去
❺ 一直想开店，但没有进货渠道，我想问下，那种餐饮类的店，各种食材都是哪里去进货的呢
看分那种，1.有些加盟类别的餐饮是统一配送核心材料
2.一般的辅材都是附近的农贸市场的商家合作配送，小一点的自己去采购也行，一般都是谈好后送货上门，不过具体得看是哪一块儿的
3.实在不知道去市场考察或是进店去工作跟人学一段时间
4.大一点的店铺的话专门的渠道经理去打点了
❻ 餐饮店里的碗筷，锅碗瓢盆等会计怎么记账
1、餐饮店里的碗筷，锅碗瓢盆等计入“低值易耗品”。在资产负债表中并入“存货”项目反映。
2、说明。低值易耗品是指不能作为固定资产核算的各种用具物品，如工具、管理用具、玻璃器皿、劳动保护用品以及在经营过程中周转使用的容器等。其特点是单位价值较低，或使用期限相对于固定资产较短，在使用过程中保持其原有实物形态基本不变。
❼ 开小吃店用的桌椅\碗啊什么的在什么地方买比较便宜
设备可以到当地餐饮专卖的旧货市场买，如：灶具，部分厨杂，桌椅等
碗筷还是要买新的，
调料去比较大型的调料批发市场购买
要求价格的前提下一定要注意货品质量，特别是食物类，可不敢只要求价格低
开小店更要注意卫生安全问题
❽ 开餐饮加盟店需要注意什么
1、选择中小餐饮
创业初期，在资金和经验都不太丰富的情况下，创业者最好选择投入不大的中小餐饮，比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业，中小餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需，对于中国人来说，米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高，来钱也快。而在口味的选择上，一定要选择适应面广的、大众化的品类，这样可以有很好的群众基础，而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础，统一的标准和流程，不仅能够保证菜品品质的稳定性，还能够提高各个环节的效率，提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式，才能快速复制到加盟店，保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚，眼见为实。即使是了解得很清楚，也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时，要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外，还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后，一定要记住，任何一个项目只有经过直营验证，保证自己的直营店盈利了，加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对，努力白费”，做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作，胜过努力奋斗多年。