A. 西餐厅加盟需要注意哪些
西餐厅加盟需注意哪些? 西餐厅在中国市场,属于一种较高端的餐饮服务场所。西餐厅加盟以一种全新的商业模式出现在人们的视野,注重装修风格,提倡时尚健康的消费理念、营造出一种更舒适、温馨的消费环境使西餐厅的消费人群不断扩大。消费人群的增多也使选择西餐厅加盟这种商业模式的创业者越来越多。 西餐除了主要的西是残品以外,还有的甜点,下午茶等特色食物。并且,餐饮服务越来越注重市场辨识性。所以,你在准备期间,可以考虑,首先订立自己的方向,是主要提供以主食为主的服务,还是综合性的服务?我指的综合性服务,是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。比如最基本的意大利粉、牛扒,还有特色的咖啡和其他食物。 其次,针对你提供的服务和消费群体,对店面进行特色装潢,体现出西餐文化。装潢是一种科学的艺术,而不是简单的砌砖粉墙。装潢设计,可以把文化设计出来,也可以迎合你目标消费群的爱好。比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉完全不同。前者可能会有更多的企业工作者、管理人喜欢去。后者可能会有更多青年人,追求时尚和西方文化的青年前往消费。所以,合适的装修对你来说很重要。 另外,还有关于师傅及服务的问题。大家都知道,食物是由人做出来的。那么,好看的食物可以吸引客人的欣赏,好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。正所谓“色香味”具全,这话一点不假。所以,在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要。如果你有钱投资,请别寒酸计较师傅的工资,服务方面,你尽量参考服务行业的书。因为你将要管理和培训很多人,而非几个人。 最后,就是你选址的问题。请考虑好你的市场,然后选择一个好地方。日常开支也要考虑到这地方的选择上。租金是最直接的问题了。选址本身应该是第一项做的工作,但是,我觉得在选择经营场所地址之前,先分析你的市场,估算你能投资多少。不要太盲目,也不要太急迫。 另外,提一个我认为有必要的情况。西餐厅加盟西餐厅加盟西餐厅加盟西餐厅加盟成功到后,最重要就是经营过程,要创造一种知识和一种文化,是你自己去创造,围绕你的西餐厅,你的服务和你的顾客去创造这种知识,有助于你实现高效推广和巩固客户关系。 针对这些注意事项,蓝麦西餐厅在所有加盟品牌中便能脱颖而出,从各方面体现自身的优势: 1、蓝麦鲜明的品牌形象,良好的口碑,优秀的管理团队,几年的连锁管理经验,巨大的无形资产,必然带来巨大的利润分享。强劲的品牌攻势及口味早已成为一种独特的品牌,在广大的顾客心中生根发芽,金杯银杯不中口碑,这是蓝麦宝贵的无形资产。区域保障,确保约定区域独家经营。蓝麦强大的后续服务支持,质量稳定、可靠的产品和服务。 2、超低的投资风险 严格的成本控制体系建立在专业研发,工厂化生产和统一操作的基础上。 3、快速的出品速度蓝麦的制作工艺保证了每家连锁店都能够已最快的速度出品,无需客户等待,更增加了单店的营业额. 4、不断的推陈出新,顾客对美味追求的日益改变,满足了顾客口味的诚意;迎合了当今餐饮行业的潮流,适应了市场的需求。美味产品的研发能力,让新品层出不穷,为各加盟店源源不断推出新产品提供有力保证 5、简便的经营模式 您只需提供自己的资金实力情况,其余的事情就放心交给蓝麦吧!从店铺选址,装修策划,促销方案,所有的运营方略已经为您准备就绪。 6、简洁明亮的蓝麦店面,结合现代装饰简洁大方的环境特点,店内宽敞明亮,舒适优雅,悠扬的音乐缓缓入耳,给人清晰爽朗的温馨感觉。 7、丰富的产品种类蓝麦含盖了当今休闲饮品的各大类产品多达上百类。如此多的产品无一不是经过营养师潜心研制的。目的在于使顾客满足口腹之欲的同时,又能给予身体全面的营养素,以满足各年龄层顾客对美味、营养的双重追求。 相信看了上面,大家对“西餐厅加盟需注意哪些?”已经有了一定的了解,吃是亘古不变的话题,特别是在这个美食文化几千年的人口大国,做吃的生意让你迅速上手,轻松赚钱。借助蓝麦西餐厅加盟的扶持和帮助,让您开启财富之门。您还在等什么呢,蓝麦西餐厅是您致富的放心首选。
B. 开西餐厅加盟怎样选址
近些年我国开的西餐厅越来越多,西餐的消费群体也非常庞大,开西餐厅对创业者来讲,是很好的创业项目。很多创业者由于各种原因,选择西餐厅加盟,那么问题来了,开西餐厅加盟怎样选址呢?
开西餐厅加盟怎样选址?窗体顶端开西餐厅加盟怎样选址?来往的乘客是要的顾客群,其中有上班职工,也有学生,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别。该地段以上班职工为最主要的顾客,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。如何应付午餐大批滞入的顾客,假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率,是选择该地段而考虑的重点。学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用奶茶加盟店的动机,除了聊天,消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。列书型的奶茶加盟店及品牌家纺代理店均适宜于此地段。商业闹区是西餐加盟店地段选择中最重要的一个地段,人多繁华,此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所,当然是开店最适当的地点,但也是大量投资的地段。该地段无论对什么类型的店都委适合,但必要条件是该店要有自己的特色,并且确实针对某些特定对象经营。由于周末及假日顾客较多,因此必须灵活地运用小时工。窗体底端
开西餐厅加盟怎样选址?选择对的西餐厅品牌才能很好的经营西餐厅,好的西餐厅品牌有更专业的团队,可以帮助加盟商更好的选择加盟地址,有了好的地理优势,加盟店就不用担忧没有好的发展了。
C. 西餐厅如何选址
(1)营业环境标准化。营业环境标准化是实现经营标准化的前提条件。西餐厅营业环境的标准化包括店面的营业面积、西餐厅结构、店面及店堂的设计和装潢等。这些环境要素共同组合可以营造具有独特个性的西餐厅气氛。西餐厅为了实现经营标准化,在进行选址时要注意西餐厅的营业面积、结构是否利于实现标准化。
(2)城市商业水平。城市商业水平对西餐厅经营非常重要。人均收入水平、产品供给能力、交通运输条件、技术设施状况和人们的消费习惯、消费观念都影响着西餐厅的发展。所以在考虑西餐厅经营发展的区域范围时,可选择经济发展水平中上等的大中城市和经济相对发达的沿海地区。
(3)西餐厅位置条件。在了解了城市商业水平之后,就要逐步缩小范围,把握西餐厅所处的位置条件。场地条件除场所营业面积与结构外,还包括:场地内是否有必要的公共服务设施,获得该场地所需支付的租金及其他交易成本,租用此场所的条件,包括必要的停车条件:顾客停车场地及原料进货空间;法律条件:建筑计划的审核情况和防火标准验收情况是否符合城市规划各种限制性的规定等。
D. 西餐加盟店选择注意事项有哪些
第一,店面的装潢(外在的),具体要到地理位置,周围的商业和人流情况,店面(外)的格调风格。再具体到窗、玻璃、门等等。装修是一家店的门面,直接影响到消费者的第一印象,是非常重要的,需要引起创业者的重视。
第二,西餐厅内的装修,是明是暗,有什么其他的小娱乐没有。还有要听什么样的音乐,是否要配置笔记本,器皿的风格,当然最重要的是西餐的成色了。包括品种和做法等。
第三,西餐厅里除了西餐之外,最好还有有的其他饮食,像是漂亮精致味美的甜点等。
第四,西餐厅服务人员的素质非常重要。
第五,毕竟开个西餐厅不是闹着玩,要有经济利润的,就上定价了。具体需要参考周边人群和商业氛围。
第六,保持西餐厅的一贯,也要不断的增加和改变新鲜。让人有留恋的东西,也要让有人感到新奇的东西。
中国特许经营第一同学会
第七,西餐厅可以配置一些成本低,又让人可以解闷的小东西。像是书籍,或者小玩意之类的。
第八,西餐厅经营者要有自己的风格和魅力,毕竟也是一店之主。往往西餐厅经营者的态度和性格就可以拉回一大群回头客。
第九,全面经营,西餐厅可以准备一些很特别,别的地方没有或者很少有地方有的红酒或者饮料、茶,做到相对全面。
E. 西餐店在哪里开比较合适
1,洞察客户:要去研究我们潜在顾客
消费人群:目标年龄段、所在区域、人口数量、本地市场的消费习俗习惯等消费渠道:本地餐饮圈内外活跃主次要渠道/本地生活号/有哪些意见领袖消费心理:西餐邦专门研究和西餐店有关的10篇“消费者心理”文章,有兴趣的朋友时间方便的话,可抽空看看。消费行为:冲动型和理性消费人群特征,情况下消费行为有哪些变化等;
2、 价值定位:我们想开什么样餐厅?
如果知道我们潜在消费者在哪,接下来我们就要想想,我到底要开什么类型的餐厅来满足这批人?比如开咖啡店、法餐厅、融合餐厅、亲子餐厅等等。其实这就涉及到餐厅的定位,餐厅定位包括内容居多,比如选址定位,环境定位,菜品定位,服务定位、模式定位等。
别小看这一步,很多餐饮店从开始开到闭店,未必能真正明白自己想要什么,自己擅长在哪方面。很多餐饮新人因为经验和信息匮乏,要不选择加盟要不选择自建品牌,通常都会按照现有的模式来做参照,胡司令就经常接到这样的电话:想开一家像“王品”、“豪享来”、“必胜客”的餐厅。至于为什么要这么做?很多餐厅创建人并不是建立在研究消费者和自身基础上,不少仅仅是凭感觉加盟比较省心,或者发现一个项目,恰好是本地没有这样的餐厅;再或者是看别人开店赚钱,感觉自己也能赚钱。
3、关键业务:从市场调查开始,不要打没准备的战
如果不做市场调查,看别人赚钱我也盲目开店,往往会陷入竞争红海,自嗨背后本质是傲慢与无知。做市场调查时候,很多新人会说,我不了解餐饮怎么做调查?没关系,有胡司令:调查内容主要围绕客户、选址、竞对,即研究顾客,研究对手,研究自己位置。
目标客群:人口数量、城区分布、商城分布、交通情况、主次要活跃渠道等。
选址调查:区域商城、社区人口分布、人类分布、是否有空商铺、相关费用等
竞争对手:
1、推荐去“大众点评网”搜当地西餐厅数量及菜品,重点研究龙头和主要竞争对手情况。
2、了解竞对餐厅具体情况:环境、菜品、位置、人均消费、评论、价格。
3、然后微信上,微博上搜他们公众号,看营销活动有哪些。
4、渗透竞对想更多更详细了解竞争对手情况,只能通过内部打听。
方法:当地厨师群/店长/餐饮群,加到他们餐厅员工,发一个小红包,了解询问情况,这样初步判断他们生意如何,注意这只是初步,别被一些餐厅排队现象迷惑。
当然老板或者服务员不会告诉你房租多少吧,每天营业额怎样吧,现在是计划扩张还是战略收缩。所以,真正探店前提是内部有熟悉的人,细致到餐厅投入多少钱,现在股东是否存在矛盾,是否有财务压力,每个月营业额多少等。
调查不是结束,而是开始有了调查,再给自己的餐厅SWOT分析吧,然后再找行业内专业人士帮忙评估,尽量不要先找身边朋友,因为他们顾及你的面子或情感,不一定有专业建议和敢说实话的勇气。
4、成本构成:餐厅要投多少钱,钱怎么花
筹备餐厅前期对很多老板来说,会单纯的以为“多大面积”花多少钱,其实这需要很专业的人来做新店“投资核算”:
租金(转让费)/人事架构/装修设计/营销费用//装修平摊费用/备货/杂费/备用金(如有相关需求,西餐邦可以帮你做相关投资核算)
知道了大体资金投入,还需要再评估一下回报率,到底开餐厅是否划得来,千万别为了面子或赌气开餐厅;
F. 西餐厅选址需要注意什么麻烦告诉我
一、确定匹配商圈
确定匹配商圈主要从商圈消费力调查和目标客户群确定两个方面着手。
西餐厅无法满足整个餐饮市场千差万别的需求,所以必须根据市场需求的变化趋势、竞争情况和西餐厅的能力选择最有利的目标市场。与中餐消费不同的是,西餐消费行为具有明显的目的性、过程性、差异性以及复杂性,因此必须对商圈的地区特征、人口数与户口数、各年龄层的人数与男女比例、各种职业人数及平均收入、企事业单位的质量及数量等情况进行详细调查。同时,必须仔细调查商圈内的竞争对手情况,这不仅包括西餐厅与西餐厅之间存在的竞争关系,也包括西餐厅与其它餐饮品牌的竞争。对竞争对手的调查可以从营业情况、顾客类型、服务质量、环境卫生、营销推广等方面来着手。
对商圈的消费力有了清晰的了解以后,就可以确定商圈的目标客户群体。这不仅要对商圈内的人口、收入、消费支出进行分析,还必须具体分析商圈内顾客的消费倾向,这就要求经营者去抓住不同年龄层和收入水平的顾客的消费心理。是为了便利?是为了尝鲜?是为了低廉?还是为了享受?只有确定了这些,才可以找到西餐厅的目标客户群体,明确西餐厅的市场定位。
二、选定具体位置
在确定的匹配商圈中选择一个合适的店面也是十分关键的。西餐厅的正确选址不仅是成功经营的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。除了满足西餐厅的面积与结构要求外,还要考虑场地内是否有必要的公共服务设施,获得该场地所需支付的租金及其他交易成本,顾客停车场地及原料进货空间,建筑计划的审核情况和防火标准验收情况是否符合城市规划各种限制性的规定,等等。对商圈内符合条件的场所进行详细的调查与对比,选出合适的店面。
三、签订租赁合约
很多经营者以为选出合适的店面就可以了,孰不知租赁合约的签订也有许多要注意的事项,若稍有疏忽,就可能使西餐厅蒙受损失。考察房屋手续是否齐全,明确建筑物的维修责任与店面面积的计算标准,讨论房租的支付方式与合同的起始日期,并检验建筑物周边的公共设施是否完备,等等。一切事宜商定以后,再根据《中华人民共和国合同法》签订房屋租赁合同。
G. 请问,开西餐厅应该如何选址
1.开西餐厅要具备什么条件?
具体点就是要求对西餐有一定的认识。能够找到一名好的经验丰富的西餐厨师,担任主厨。还有前场是服务的核心,还是要找比较熟悉各种西方礼节和服务方面的领导型人才,最好还会选择酒类。(不过这一类的人才,报酬都是很高的)。还有就是你选择的地点的周边环境的消费水平要相称,周边最好有一些娱乐设施。还有就是,西餐经营的设备比较多,相对的前期投入比较大。(具体评估很复杂)。
2.对一个没有餐厅经验的人,应该从哪里开始准备,到了解,到熟悉?
还是要先从理论了解。因为西餐是欧美国家餐饮的总称,门类和国家的口味很多,有系统的学习比较快。要非常熟悉的话,是需要长期的学习的。(很复杂,各各门类里的知识有许多,很难学的全)(本文由本人亲自撰写,请勿转载,作者toutyou)
3:一个200平方的西餐厅大概要投多少钱?(县城的房价,物价不是很高)
西餐的设备比较多,具体要想好经营风格才能确定具体设备。你可以等找到,主厨和前场负责人的时候再具体规划。
西餐厅在中国市场,属于一种利润较高的餐饮服务.起价格高主要体现在西餐的文化状况以及和中餐相比的成本上.
现在的餐厅,特别是快餐类的餐厅.很注重装修,用以营造出一种更舒适,感觉干净的环境提供给客人消费.
西餐除了主要的食物以外,还有额外的甜点,下午茶等食物.并且,餐饮越来越注重文化.
所以,你在准备期间,可以考虑,首先订立自己的方向,是主要提供以主食为主的服务,还是综合性的服务?我指的综合性服务,是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售.比如最基本的意大利粉,牛扒;还有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃,用烤炉做的).
其次,针对你提供的服务和消费群体,对店面进行特色装潢.体现出西餐文化.装潢是一种科学的艺术,而不是简单的砌砖粉墙.装潢设计,可以把文化设计出来,也可以迎合你目标消费群的爱好.比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉完全不同.前者可能会有更多的企业工作者,管理人喜欢去.后者可能会有更多青年人,追求时尚和西方文化的青年前往消费.所以,合适的装修对你来说很重要.
另外,还有关于师傅及服务的问题.大家都知道,食物是由人做出来的.那么,好看的食物可以吸引客人的欣赏,好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意.正所谓"色香味"具全,这话一点不假.所以,在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要.如果你有钱投资,请别寒酸计较师傅的工资.服务方面,你尽量参考服务行业的书.因为你将要管理和培训很多人,而非几个人.
最后,就是你选址的问题.请考虑好你的市场,然后选择一个好地方.日常开支也要考虑到这地方的选择上.租金是最直接的问题了.选址本身应该是第一项做的工作.但是,我觉得在选择经营场所地址之前,先分析你的市场,估算你能投资多少.不要太盲目,也不要太急迫.
另外,提一个我认为有必要的情况.就是经营过程中,创造一种知识和一种文化.是你自己去创造,围绕你的西餐厅,你的服务和你的顾客去创造这种知识,有助于你实现高效推广和巩固客户关系.就好象星巴克.他们卖咖啡,但是他们真正卖的是咖啡文化.
H. 西餐厅加盟注意事项有哪些
因为是加盟,所以需要注意的东西是很多的,一般有以下几点
加盟西餐品牌方面的情况,一般会选择口味比较正宗的西餐品牌,具体看情况
加盟市场方面的情况,开西餐厅也是要建立在市场的基础之上,如果没有一定的市场基础,开店之后也很难经营。
加盟费方面以及政策支持方面,这个大多以合同的形式呈现,需要仔细的阅读其中的内容、条款。
店面,一般来说西餐多店面的位置也是有要求的,总的来说档次不能太低
经营方面的问题,开店之前就需要对店面进行规划和宣传,店面经营人员以及相关的工作分配要到位等等
I. 西餐店开店位置
西餐加盟店选址,首先最好是做份市场调查。一般说来,店所在位置交通便利是消费者购物的首要条件。因此选择一个好的地址,要看看其周围是否交通便利,对于西餐加盟店这类选购性和冲动性消费的商品,若能集中在同行和相关商品“扎堆”的地段或街区,则更有利于经营。
将西式餐厅开在居民区也是个不错考虑。因为那里人口比较集中。但开在居民区的西餐厅,要注意你选择的这个居民区人们整体的消费水平是怎样的,最好不要开在老区附近,如果你的西餐厅是中高档定位的店则不适宜开在居民区,还是把放在商业区,虽说租金贵,但这种地区一般是商业中心、闹市区,商业活动频繁,经营气氛较好。
西餐加盟店选址的确是需要仔细考虑的。对于那些没有投资经验或者是在选址方面欠缺经验的朋友们,给你们提个建议,选在离你当地肯德基、麦当劳这样的餐饮店不远的地区,因为肯德基、麦当劳他们在中国选址的时候,都是经过仔细研究、全面调查后才确定的,因此跟在他们身后,你的西餐厅一定会带来不错的生意!
对于以上西餐厅选址就说到这,是否你也觉得以上介绍的是些很不错的方法。选址的确很重要,因此大家要慎重选址。西餐加盟店选址,选好就能成为致富之路。只有了解了市场的需求,才能够针对市场情况深入到自己加盟店的选址当中。