Ⅰ 昆明有哪家餐厅的松鼠鱼好吃
大众一些的有红豆园、锅子楼。你要吃的精细一些那就得好好找找,我觉得桃园广场旁的滇味饭庄做得就不错,茄汁调得不错,炸得也够酥脆。不过昆明大部分餐馆用得是鲤鱼做,所以多少都会带点土腥味。希望我的回答可以帮助你。
Ⅱ 昆明美食饵块鸡怎么做啊
呵呵,他们家的饵块鸡很好吃的,色泽鲜艳,红中见白,再加上外表一层川菜特有的辣、焦、麻的调适,好吃极了,我也在学习呢,正好看到网上有介绍的,分享给你:
1) 先把鸡洗净切小块,用料酒葱姜淹制半小时
2) 饵块切成大丁备用
3) 将淹制好的鸡块放入油锅中炸至八成熟捞出,再将饵块放入锅中炸至金黄(注意小心尽量不要给它粘锅),然后捞出锅
4)另起锅少许油放入姜蒜末(大量)炒至出香味时加入麻辣酱和陴县豆瓣酱,炒至油色发红下入炸制好的鸡块和耳块拌匀后加适量水,加盖焖至汤色收干调味加入花椒粉葱花起锅。
大概的量做参考:土鸡半只(1000克左右)饵块大丁(300克)姜蒜各50克,麻辣酱陴县豆瓣酱各100克
把鸡黄焖了,直接吃时一种;想吃饵块鸡的,把饵块热了或者烤了撕成小块,把黄焖鸡和汁浇上去泡一下,就变成饵块鸡了;吃不完的黄焖鸡下顿加点洋芋煮一下就成了洋芋鸡各100克
Ⅲ 昆明美食饵块鸡怎么做啊
当饵块遇到鸡当饵块遇着鸡的时候,饵块就不是饵块了,鸡也不在是鸡
那是“饵块鸡”
中国人的菜之多是世界之最,
而所有菜里边最多的就是各种鸡的作法
随便数数都几十种,各个地方,各个民族,各种风味的,各种搭配的,那真是个数列
说夸张点,这世界上有多少只鸡,就有多少种鸡的做法!
我发的这张照片,就在昆明,乃是大名鼎鼎的红豆园的饵块鸡!
顾名思义,就是把著名的云南的饵块和鸡搭配在一起整出的一道菜肴,
既然用了云南独有的东西当然也算云南人民的独创,
云南人民才可以经常享受的口福气。
传说红豆园在昆明文林街开始营业的时候,招牌菜乃是青菜炒红豆
身为北方人的老板却请了个四川师傅,
四川师傅作北方菜当然生意不好
这大师傅正想走开了,而恰巧这时候碰到爱上了个云南蒙自的姑娘
小姑娘爱吃饵块,厨师爱作辣味道的东西,老板经常整些个白切鸡、清汤鸡的每天都会剩下那么一只半只的
这大厨师可有心了,于是讲剩下的鸡和了饵块炒了做宵夜,偷偷的拿出去讨小姑娘欢心
这小姑娘平常吃的饵块不过加点青菜叶子或肉花炒或者煮了来吃的,
看到大厨师给自己的鸡肉还多于饵块,于是乐得意的品尝
这一吃不要紧,居然觉得上瘾了,每晚都要吃一才能入睡!
大厨师得了爱情,老板日久了也发现了秘密!
适夜,他悄悄看大厨又在鼓弄,于是咳嗽一声出现
大厨不得以,只好以炒好之饵块给老板
这老板也是走南闯北之辈吖,什么菜没有尝过点
但见这菜透着一股怪异的香气,色泽鲜艳,红中见白
撮一棵饵块吃之,蛙雅,不得了,了不得!
这鸡的香、鲜之味道已经透进饵块,和这饵块的天然米香已经融为一体
更妙的是这洱块经炒以后,外硬内柔,和鸡肉的外柔内硬恰好对比成趣!
再加上外表一层川菜特有的辣、焦、麻的调适,简直是百年不遇的好味道吖!老板大喜过望,即刻把此菜推出售卖
呵呵
生意一下兴隆的不得了吖
这个饵块鸡见证了一段爱情,也成了红豆园的招牌菜了!
闻听的昆明食客越来越多,现在是去吃都要排队说!
虽然又开了第二家店,但还是食客云集吖,订了桌也未必能吃到!
呵呵,呼拉鱼我自己在家里也做了味道总差一味,
看来还要再去多吃几次,方能做出令人信服的饵块鸡
Ⅳ 介绍几个昆明的学生党聚餐的好地方哈~要好吃!
荔园快餐(文庙)环境不错,主要是中餐和西餐,还有喝的,可以去聊天、打牌什么的,价格也不算贵;红豆园(文林街);玛娜(文化巷)这家炒菜味道不错,就是店面小点,一般要提前订座;花绩橱(西南昆明走廊)火锅,环境不错,花园式,有没人一锅的小火锅,价格相对高一点,平均每人60;锅子楼(文化巷、建设路)这家我们常去,主要是炒菜,也有干锅,味道不错,价格也合适,人均30;季季红(金马坊)这个火锅比较便宜,学生聚会喜欢去,环境还不可以;滚锅牛肉(昆明动物园旁、宝善街)石锅牛肉火锅,味道很不错,环境也可以,就是贵一点,人均80。世纪城车立方那里,西餐很便宜,30多起价,还可以无限吃自助餐,呵呵,叫刀叉时光。里面也有很多小吃,火锅之类的,很不错..
Ⅳ 求昆明特色餐馆!!
云南人家——关上,云南特色菜,
石屏会馆——翠湖旁
祥云会馆——祥云街
云和祥——金碧广场东侧
蔼诺春——金碧广场西侧,金实小区
天香仁和——金实小区
爱昵山庄——滇池路,爱昵族风味,
玛吉阿米——丰宁,藏族风味,
佤族人家——联盟路,佤族风味
(人均消费差不多在50元左右)
便宜一点的,人均在20元左右,比如:
一品滇(人民中路)
红豆园(园西路,俊园旁,文林街)
江湖味道(安康路)
彩虹餐厅(小西门)
还有各种草墩餐厅
Ⅵ 昆明有什么好的吃的饭店
在园西路上的红豆园,价格便宜,分量足,学生的天堂.
文化巷的吗娜,一定要吃吗娜牛肉.再有就是那里还有几家韩国汉江餐厅也不错.
金康园对面有家橘舒园,很安静氛围不错菜也好吃.
再有就是白塔路上有家很板扎的,叫车车餐厅,中西餐都有,环境好味道也好,你可以点个牛排再点个苦菜汤,呵呵.重点推荐!!!!
吃火锅我只去沙坪坝,味道好,人气也旺,青年路上有三家分店,火锅干锅都有.
喜欢吃回族的就去伊天园,不过我还是推荐赵家堆那里的林山饭店,昆医的学生都爱到那里吃,便宜又好吃,分量也足,上此去点了9个荤菜外加些素菜才200多块,而且分量都是超级多的.
外卖的西餐我推荐城市花园,在宝善街附近,披萨好吃也不贵.自助的西餐就是好伦哥或者巴西烤肉,前者在金马坊附近,后者在青年路.
西餐厅的话好像在昆明走廊见得比较多,好吃不好吃就不知道了,不过肯定不会便宜.
Ⅶ 红豆园农家乐怎么样
老板人很好,性价比很高!中餐很不错,还有就是一定要吃老板亲自做的烧鸡公,这个菜单上没有,以前一直吃的中餐,这次吃过一次觉得挺不错的,好像吃烧鸡公要提前打电话!总之一直觉得这家很不错
Ⅷ 昆明市区美食推荐
五华区医院(百汇斜对面)后面的染布巷(俗称洋芋巷)里面呢洋芋
百汇下面师专对面的酸辣粉
龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋
地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的钞锅饭
云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是钞锅,但是又是拿大铁锅装的
呈贡县城龙街上的一家豌豆粉
和平村郑记泡菜风味小吃
和平村豆花米线 汤圆风味小吃店
南强街老字号卤面
西坝路街边烧烤 个旧鸡脚王
景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,糯米藕,烧豆腐,清汤肚
老田嫂烧烤,猪耳朵(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵)
官渡小吃,和平村闹市
袁记烤猪脚,穿金路油漆厂宿舍区里面。世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧)
黑林铺省五建司对面那点江湖一盏灯呢烤鸡脚(只不过据说现在在修路好像停业了)
鸡脚王烧烤,烤鸡脚,西坝路口
民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口
云南艺术剧院半边呢袁记串串香
红菱路昆明大学后面网络休闲网吧门口那家呢烤排骨和焖肉米线
赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红菱园》的小饭店,生意很好.而且很便宜
大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的)
小太阳餐厅,在关上关陪路,纸巾的外壳上有电话,是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有就是那里的蜂踊也不错
关上石油宾馆对面呢开远土鸡米线,吃完素呢米线,砍两个鸡腿,掺的一起吃,味道是相当呢板扎(现在有四五家都打的开远土鸡米线呢招牌,最正宗呢那家是在蒙自米线店旁边那家)
螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
滇池路口,方舟大酒店里有一家
新迎小区盛兴超市旁有一家
关上高原明珠下面有一家
北辰有一家
江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
新迎小区呢南春米线馆
昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋
豆腐厂烤鸡脚
茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线
凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃
佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆
天麻鸡火锅 西站对面
大观商业城的包浆豆腐
过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线
牛街庄的烧烤
普照村的酸菜鱼
瓦仓巷的青椒童子鸡
白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面
文林街teresa呢比撒
翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳
尚义街花市边的大排面
昆明饭店测绘局巷巷里面呢汤卤面
樱花对面河南饭馆呢卤面
杨林闻氏呢酸菜鱼
开远小哨呢烤鸭
澄江呢铜锅鱼
晋宁县城往玉溪方向,刺桐关不到呢青椒洋芋鸡
海埂路口方舟旁边的江川三道菜
四十三医院门口呢川菜小炒
五华体育馆宴谷呢小煎骨
昆明饭店的冰淇淋
西贡码头呢红鳞小虾
北大门野山菌的菌子
樱花28楼呢香草牛排和泰国菜
丹霞路棕树营小学门口呢洋芋
大风垭口下去一小点的一条龙的乳饼蒸火腿
新闻路的兰老鸭小刀鸭
新闻路的破酥包子
昆大对面六合村呢辣子田螺
云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油慕丝和云南咖啡
花鸟市场建新园的肠旺米线
全景呢饺缠面
星火电影院后面的沙锅饭
大滇园呢糊辣鱼
新迎小区呢南华卤面
祥云会馆呢葡萄冰茶
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Ⅸ 昆明有哪些又便宜又好吃的餐馆
红豆园不错,有好几家店呢,园西路,翠湖俊园旁边,还有文林街上,以前我们那些男同学就喜欢去那里。特色菜:饵块鸡
还有小西门,交警2大队的那条巷子进去有一家彩虹餐厅,价格便宜,菜也不错。高中有几次同学聚会都在那里。特色菜:蚂蚁上树
工人新村小学对面,好像叫一家人,很好吃,还可以大声喧哗喝酒,而且也不贵。特色菜:花椒鸡
Ⅹ 在昆明市区,三个人,去那里吃饭实惠,都是大学生,放假回来聚会,请大家帮助,谢谢
文化巷:
吗娜,他们家的家常菜很好吃,价格也实惠,我每次去时都要排队等。
锅子楼,价格也实惠,特色菜也多。
福九,玉溪风味的餐厅。
红豆园,特色菜:耳块鸡 酸菜鱼 他们家菜分量足 价格实惠。
祥云街:
火锅又很多家,都很好吃,还有格式的小吃。