加盟餐饮公司生意不好怎么办

㈠ 加盟一个连锁快餐店，生意不好怎么办

快餐店生意不好的因素是全方位的，和店铺选址、装修风格、菜品口味都有关系，不过餐饮店相比较来说，只要有了固定的客源赚钱就不愁。我家店前一段时间生意也是非常不好，不过最近入驻了丰食以后转型做团餐，营收增长了很多，主要是费用也不高。如果你需要可以考虑一下。我的回答您是否明白？不明白的话，欢迎随时提问

㈡ 餐饮生意差的店怎么才能做好

我们以火锅加盟店为例子：
火锅店最近生意不好怎么办，首先就是进行促销活动，先把顾客拉回来再说，其次就是在经营要注意以下技巧，
打造特色在这个琳琅满目的市场上，特色是你的火锅加盟店能吸引到消费者的关键元素。如果创业者选择进入到火锅餐饮行业，那就需要在特色上多花些心思了，关键的是能在产品、服务、气氛上与同类的经营者拉开差距，这才是成功之道。

保证品质，精益求精品质是一个火锅店能长存下去的保障。火锅店经营的过程中对品质必须精益求精，努力制作精品锅底和菜品。所谓精品菜品就是用质量上乘的原材料结合精湛的烹饪技术，烹制出口感上乘的菜品，并且服务到位，在消费者品尝后，赞赏有加，回味无穷，并有意再次品尝。这样的精品菜才能吸引顾客，形成源源不断的新老顾客群。

求真务实，不弄虚作假火锅店的经营过程中要坚持求真务实的原则，能做到的一定要做到，做不到的也不要空谈。坚决不做重数量而轻质量、重表面而轻实效的面子工程。

不以规矩不成方圆。火锅店想很好的发展下去，一定的规章制度是必须要坚持的。开店从内部建设抓起，创建好本店独特的制度和精神，做好员工的培训工作，如为店员制作统一的制服、注重提升员工的精神面貌、注重店内的摆设装修等

㈢ 餐饮生意越来越火爆，为什么我餐饮加盟生意不好做了

可能是因为你没有找到好的餐饮项目了，现在中式快餐还是不错的啊。

㈣ 餐饮生意不好怎么办

在餐厅生意不好的时候，我们可能会思考是不是该降价，给店铺做做促销活动，或者干脆就换菜品。这些我们经常使用的经营方式，往往无法做到一个令人满意的效果，那么到底该怎么办才好呢？

面对生意不景气的餐厅，餐厅老板可以从以下10个思路来找对策：

1、不要想着赚钱，要“舍得”

生意不好的时候，很容易着急赚钱，但是大久保一彦说，生意越不好，越不要着急赚钱。大多数餐饮人都很难做到，如果做到这一点，从心理战略上就胜利了一半！他说，只想着追求经济利益，就容易失去了做餐饮业本质，这是很多餐厅陷入困境的根本原因。

生意不好，最容易陷入的循环是：就想着用次等原料代替上好原料，就想着如何把分量最小的菜卖到最高的价钱，就想着如何精简员工、减少服务，这样的做法，确实“节流”，但是直接扼杀了“开源”，恰恰把原来还有希望生还的餐厅，直接推进死亡的境地。相反，如果想让生意下降的餐厅出现逆转，往往是这个老板具有强大心理承受力：越是下降，越是舍得投入，越是把产品做好、越是讲品质，即使来一位客人，也让他保证下次再想来。

2、要消除“生意不好”的气场

生意越好，顾客越相信你——这是无言的“背书”。生意不好是有气场的，只有彻底消除“生意不好”的气场，餐饮店才能起死回生。什么是“生意不好”的气场？

比如冬天一进门很冷，夏天一进门很热，门前不卫生，服务员无精打采，灯光很暗淡，餐椅不整齐，桌面不干净，厨房脏乱差，服务员和顾客交流冷冰冰……这些，都足以止住顾客进店脚步。另外，最重要的是，与顾客的接触点（菜单、海报、招贴）到处写满促销广告和打折的信息，这些“迫切的想法”越早传递给顾客，顾客的感觉就会越差。

3、不要降价，“提价”才能挽救店铺

生意不好，餐饮老板们最先的选择就是：降价！大久保一彦说：他研究过无数死掉的餐饮店铺，都死在这一条上！相反，起死回生的店铺选择的几乎都是，要么保价、要么提价！很多生意不好的餐饮店，都被毛利率束缚住了，完全是按部就班的竞争，陷入到低价竞争的漩涡之中。

他们出于控制毛利的需要，使得饭菜的质量也无法保证，饭菜质量差导致生意更差，一步一步的进入到恶性循环之中。只有提价才能摆脱低级别的竞争。在提高价格的同时，推出更好品质的产品，这样顾客才会上门，而且让顾客摆脱固有印象而刮目相看。没有什么能比让顾客感觉到菜品的震惊更重要的了。

4、要明确“我要卖什么”

有很多的小馆子，开在路边，看起来又破又旧，价格又贵的要死，但天天排队，这样店才是值得餐饮人学习的目标。现在，越来越多的餐饮店把钱花在装修上，结果导致了人们在付饭钱的时候，感觉好像是在付场地费。因此，对非连锁的个人餐饮店来说，即使资金不足，也可以把弱项变为强项，追求“好吃、高价、破旧”。

现在的连锁餐饮店因为标准化、口味单一等原因，正在逐渐失去顾客的支持，现在正是个体餐饮店获胜的一个大好机会！

㈤ 加盟餐饮行业需要注意什么问题

品牌选择很重要 然后就是注意加盟费 根据预算选择吧 不过加盟确实要不自己做省心一些 如果有过经营经验的话 也是可以自己的

㈥ 快餐店刚开业生意不好怎么办

以点到面的进行分析
菜品-味道，份量，品质
服务
顾客-新顾客，老顾客
营销-主动出击
不知道你是加盟店，还是自己开店的。如果是加盟店你就得求助于总部，总部不管的话你是碰到Y加盟公司了。如果是自己开店的话，建议你客观找问题，然后解决问题。
像我加盟一心一客，刚开始生意不错了，过些时间就非常差，一天才几百块，我马上找到总部。总部在了解问题所在的情况下，立即派了督导人员过来，没过几天我的生意就恢复了，而且比原来还要好。督导准确的帮我找到了问题所在，帮我解决了问题。虽然现在督导已经离开了。我的生意已经可以稳步上升了。在这里谢谢你啦一心一客督导。

㈦ 生意不好做了，餐饮店如何转型

可以选择转型开火锅店，火锅是一个热门的投资项目，投资适中，是转型的好帮手。

除去各项成本，火锅的盈利收益是非常高的，转型可以考虑开一家火锅店。

㈧ 餐饮行业生意不好怎么办

餐厅生意好自然有很多经验或者成绩去分享，但是餐厅生意不好却各有各的问题。至于餐厅生意不好，如果不是真的先天不足，选错了位置很难救活的话，都可以通过分析查找问题，进行优化调整的。
1. 研究顾客
统计每天路过店面的顾客数量以及进店的数量，算出进店率。然后在自家门前多走几次，看看有什么理由能够吸引自己进店，估计会有重大发现。
顾客调查，询问进店顾客他们进店的理由：便利、实惠、时尚、品质、档次、服务等等，进而了解本店（品牌）在当地百姓心中的影响力。
营销活动总结。每次营销活动，要统计出多少顾客来店面，占通知到顾客的比率，以及每种通路的比率，以后就知道那个通路更容易吸引顾客进店。
老顾客有多少？也就是回头率，这样的顾客占比多不多？如果不多，那就多下功夫在这个方面，一定是投入少见效快的。
2. 研究菜品
餐厅经营过程中，除了餐厅员工的服务态度以外，另一个吸引顾客进店的重要因素就是菜品。
餐厅的菜品定位对不对，是不是适合当地顾客的口味？这个可以通过进店量与顾客成交的比率来计算一下，比率高说明菜品应该是很对路的。
价格也是影响顾客成交和进店的要素。你的餐厅价格是否与目标顾客的消费水平差距太大？与其他同行相比，是比对方高了还是低了？
菜品更新频率。你的菜单多久没有更新了？你的招牌菜是什么？顾客减少是否因为你换了他们喜欢的菜？
3. 研究市场
这个要研究市场的大势，比如品牌影响力、产品价位段、顾客饮食习惯等，通过细心研究，就能知道本地市场可以走的路和制定自己的执行方案。这个主要是用心，知道别人的优缺点，利用自己的优势，做市场的差异化。

可以从以下三方面入手，挽救餐厅：
1. 方案定位
不要盲目地让每位顾客都参加每个营销活动，要精准的定位，让该来的人来。
比如儿童节就针对家庭来，情人节针对情侣，母亲节和父亲节针对父母等。还有就是一些特殊时段，也就是闲时时间可以设置一些特价菜或者几点钱结账有优惠等，吸引一部分顾客前来用餐。
量身定做具体的内容： 给一个他们参与的理由：省钱、学知识、占便宜、交朋友等。
推广方法： 不要只发单页和路演等，可使用微信二维码、智能机等来完成方案的推广。当然，在当地的美食大号上做推广活动或者举办一些试吃活动也可以增加曝光率。
2. 人员执行
让员工执行目前是最痛苦的事，因为不习惯或者觉得这是增加他们的工作量，瞎折腾。因此，在制定任何措施和政策之前，餐厅都要开动员会。
明确告诉大家举办活动的目的是什么，每个人的职责又是什么。每一次活动或者促销方案的执行，都是员工的一次挑战，因此要做好充分的准备。让每一位员工都了解参与进去。再好的方案和措施，没有执行到位都是没用的。
3. 效果评估
方案制定了，餐厅整改也做了，那么最后就看效果了。评估可以从多方面考虑：
相比上几个月，餐厅的营业额是否有所上升？
回头消费两次以上的顾客是否增加了？
每天是否有几个时段的生意入座率明显增加的？

餐厅经营不好，大家心理都难受着急。但是切忌病急乱投医，还是得要一步一步来。炒股一夜暴富的人很多，但是开餐厅却是需要用心去经营。用心做品质，坚持那么最终能赢来成功。

㈨ 小饭馆刚开业生意不好怎么办啊

要知道，现在每天创业人数就有无数人，但是对于很多新手加盟者来说，却不知道加盟什么或者是加盟之后应该注意什么。民以食为天，餐饮行业一直是创业行业的热门话题，但是有的创业者加盟之后生意一直不温不火，那怎么办呢？要做到什么呢？
一、饭店生意未来发展前景
近年来，我国整个餐饮市场发展欣欣向荣，一直保持两位数的增长。就现如今的发展趋势而言，预计未来的数年内，餐饮行业会将持续增长，收入规模增速保持两位数水平。
并且未来我国餐饮行业将呈现以下三大趋势：
1、餐饮业质量安全提升。
2、信息化正深刻改变着我国餐饮行业。
3、资本加速布局。更多的资本家渗入进该行业。
二、饭店生意优势体现
1、休闲餐饮发展空间逐渐增大。
餐饮行业的发展十分惊人。中国快速休闲餐饮市场从2008年的45亿元增至去年的百亿元，复合年增长率达百分之二十以上。并且在未来的数年内还会持续稳定的增长。
2、更多的餐饮品牌将加入电商营销。
例如2015年出现的饿了么，很多的餐饮巨头都纷纷入驻了饿了么，并且很多的餐饮店还和饿了么达成战略，纷纷推出了各种各样的促销活动，而有的活动已出现就遭全城消费者的疯抢。
3、私人定制抢占消费市场。
高档餐厅的菜品、周到的服务和环境依然有一定的餐饮市场需求。高档餐厅店主要针对消费者不断提升的个人体验感，让消费者拥有了更多的攀比，而这个时候还出现私人定制的服务，而有的消费者就吃这一套。
三、饭店生意的前期投入
按照一家50平方米的店铺来计算的话：
1、加盟费：一般的串串加盟店费用是在5万-20万之间。
1、人员工资：店铺大概会需要3-4个店员，而一个人员的一个月工资是2000-3000元，所以总的来说一个月就是6000-12000元。
2、店铺费用:店铺费用包括店面的租金，而一般的城市租金是在2000-5000之间，还有水电杂费，一个月大约是几百元，总的来说就是在2000-6000之间不等。
四、饭店生意注意事情
1、不断创新。经营餐饮生意，就一定要有自己的优势和特色，在现在十分激烈的竞争环境内，没有自己的优势和特点的餐厅，很有可能就会在此环境中失败，所以只有不断的创新，才能够让消费者重新喜欢上，才能够在这个残酷的竞争环境中赢得一席之地。
2、了解顾客。作为一个经营者，想要通过餐饮经营获得财富，就应该了解顾客，知道顾客想要什么，顾客对什么感兴趣。只是一味的按照自己的想法经营而不联系顾客的需求，这样的生意肯定不会长久的。
3、发挥特色。如今各种新奇的美食餐饮品牌层出不穷，这种情况下，餐饮品牌想要从中脱颖而出，就一定要充分发挥自己的品牌特色，并且不断的培养自己的特色。
所以如果饭店生意不是很好的话，可以从上面的几点找找原因，找到原因之后还要尽快的改掉，这样才能够在这个竞争的大环境中赢得一席之地。

㈩ 餐饮生意不好怎么办

很多餐厅都会面临这个问题，餐厅的辐射面积也就周围3～5公里。
你统计过周围3～5公里有多少家大大小小的餐厅吗？
你的直接竞争对手有多少家？
你间接的竞争对手又有多少家？
他们的管理水平如何？
他们的营销水平又如何？
他们都上了哪些平台？
平台销量又如何？这些你都了解吗？
餐厅味道还可以，说明你的产品没有问题。
那为什么没有回头客？为什么客流量少？
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4.呼叫服务更方便，处理更高效，消费体验上升90%。
5.餐厅营销活动100%实时送达消费者。
6.扫码点餐省力高效，回头客上升90%。
扫码点餐：消费者能自助扫码进行开桌、点菜、下单结算。
大数据分析：通过商家后台，能直观看到每天的营收、订单、外卖、会员情况和菜品、订单、翻台、营业额等的汇总表。
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