A. 餐饮连锁加盟到底存在哪些陷阱
餐饮连锁加盟可能存在这些陷阱：
1、免费加盟实则是卖机器
2、虚假广告蒙蔽加盟商
3、加盟样板店骗局
4、不切实际的回报率
5、不负责任的保证承诺
6、格式合同陷阱
7、菜品质量无法保证
以上只是几个举例，可能还存在更多，因此需要进行非常慎重的实地考察，主要有以下几个方面：
1、、看公司总部经营时间
这包括总部注册时间，运营这项业务的时间，最好能把5年内总部的应收数据拿出来分析，看增长率如何，看看总部的发展方向是哪边。但最基础的是企业发展连锁经营体系至少要有两年以上，直营店必须有两家以上。
2、看产品特征和市场前景
不少专业人士说，他们的经验是商品是否独特，是否难以复制，避免出现流行热潮一过就市场全无的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年轻老板说，选择这个项目，就是看到它产品的多样化，覆盖面广，符合现在年轻人的审美和消费习惯。
3、看加盟店选址门槛
对于那些“在任何地方开店都可以”的项目，建议你们三思而后行。前面那位老板在考察了奇菓元素其他店面之后也说，地点选不好，产品好也没办法支撑起成本，很可能干几年白干了。他的奇菓元素开在人流聚集的商业圈，虽然转让费贵的惊人，但位置好，客户流量不断。
4、看总部提供的支持
既然选择加盟，如果仅仅是买个牌子，那就没什么意义。作为加盟商，我们要了解总部提供培训支持的能力，看他们培训人员的素养，培训教程的合理性。
最后，签合同的时候，一定要逐条细看，逐条细看，逐条细看，重要的事情说三遍。
B. 如何分辨餐饮加盟骗局
我去了几个酸菜鱼加.盟的公司，鱼你在一起、坛老徐、鱼之错等等，有些感觉不好，都是在逼着我交钱，但是坛老徐公司不是这样的，不仅有实体店还能拿出来真正的供应链产品，还收管理费，给每个门店装统一的收银和会员管理系统。很正规的公司，投资预算汇报也很真实
C. 做餐饮业加盟开店，有什么陷阱么
经营饭店远不是找个好厨师，选个好地址，投入点钱就能开起来那么简单，不避开这6个雷区，想让饭店存活下去几乎是痴人说梦。
一、赌徒心态
新手开饭店，最忌讳赌徒心态。即自己对饭店未来的经营没有一个明晰的规划，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什么时候该干啥，什么时候不该干啥。
很多人原来根本没有做过生意，但是手上有点闲钱，下载‘商机去哪儿’app了解更多。听别人说开饭店门槛低，挣钱快，就一时冲动进入餐饮行业。这完全是跟赌博一个心态，有点本钱，就想进去拼一把，最后的结果往往是血本无归。
二、当甩手掌柜
很多人开店之初请了一堆专业人员，下载‘商机去哪儿’app了解更多。自己当甩手掌柜，想躺着赚钱，可当饭店经营不善要倒闭时才后悔莫及。虽然说专业的人干专业的事，但也要看看时机合不合适，要知道能人能成事，更能坏事。
在开店初期，创业者凡事都应亲力亲为，除了必不可少的员工和厨师，不应再招多余人员。
只有这样，我们才能弄清楚饭店的运营情况，了解到消费者的痛点，知道哪里容易出问题。哪怕以后要招人，也能做到心中有数，知道店铺到底需要什么样的人才。
创业者一定要具备一个意识：即创业要吃苦，做餐饮更要吃苦，餐饮不是说投了点钱，请几个人，吆喝两句就能当甩手掌柜，躺着赚钱了。在初期，很多事情都需要我们亲力亲为，比方说行业发展情况，店员心理状况，餐饮质量，顾客反馈等等，都需要我们深入调查分析。哪怕到了后期，如何提高营业额，怎么做营销怎么做拓展，这些事情别人是不会为你操心的，只有靠自己。我们或许可以请到专业人员帮助自己，但是作为老板，如果对经营状况漠不关心，毫不知情，无疑会增加饭店倒闭的概率。
三、选址凭感觉
新手大多认为人多的地方就适合开店，但这种想法是片面的。
确实很多时候，在一些卖场和购物街上，可以看到很多店铺周围人流量很多。但如果你再仔细观察，就会发现不少店铺并没有多少销量。
其实，这是很多商家都会犯的错，错把人流量当成了客流量。要不为什么人多的地方还有很多店铺在转让呢?如果碰上这种问题，商家必须要考虑如何把人流很好地转化为客流，而不是干等着顾客主动上门。人多的地方，店铺转让费、租金往往还很高，新手一定要量力而行，不要不顾实际情况，贸然入手。饭店选址有学问，不是凭感觉就随随便便能找好地址的。新手开店，一定要做好调查，请专业人士协助选址，方能旗开得胜。
四、不会装修
很多老板装修店铺的时候，往往想怎么装就怎么装，没有整体规划，最后钱花了效果也没出来。
要知道，店铺装修的最大原则是要有主色调，而且店铺颜色不能超过三种。主色调一般是根据店铺logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以浅黄色为主, 奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。
比方说肯德基，色调以红色为主，木纹色为辅。红色为主色调，是因为肯德基logo的颜色就是红色；辅色选择木纹色，是因为肯德基的座椅就是木纹色。经过色调搭配，给顾客一种简洁干净的就餐体验。
五、不会管人
饭店好不容易开起来了，不少老板们又栽到了人员管理的坑上。因为不会管人，使得店铺人员责任不明确，积极性不高，大大降低了员工工作效率。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
俗话说，没有规矩不成方圆，老板应该制定合理的店规，明确奖惩制度和员工责任，这样即使老板不在，员工也知道什么该做什么不该做，店铺自然会运营得很好。不然老板整天待在店里看着员工，会激化彼此矛盾，造成不必要的损失。
六，后期缺少资金
有多少钱干多大的事，没钱千万不要开餐饮。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
因为刚开饭店的几个月里，往往入不敷出，赔钱赚吆喝。如果创业资金足够充裕，你的饭店才有可能撑过这段时期，走向盈利。如果资金短缺，日子过得紧巴巴的，在经营上这省一点那省一点，最后做出来的产品就会大打折扣，或许没能等到盈利就关门了。只有资金充裕，我们才能没有后顾之忧，经营好饭店。
D. 如何防止连锁加盟骗局
实际案例
时下一些不法机构利用创业者求财心切的心理，通过免加盟费、免压货、赠送超值礼包等方式吸引创业者上钩，进行虚假招商加盟诈骗等行为，严重扰乱了中国加盟连锁市场的发展。
受骗案例
蔡女士在一则邮寄广告中看到，南京某化妆品有限公司为某专业减肥产品诚招加盟连锁店，并承诺提供快速减肥配方，一个月减肥7.5～10千克，两个月减肥15～20千克，并称该产品已获国际减肥大会认证等一系列的“殊荣”，此外回报还相当丰厚。
这则“动人”的广告令蔡女士深信不疑。于是，她专程赶至南京，找到这家化妆品有限公司，积极要求“加盟连锁”。
自称是该公司的一位负责人热情地接待了她，并要求蔡女????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????士先交付3 000元钱才能得到减肥秘方，求“方”若渴的蔡女士未加思索当场便交了3 000元。之后她得到了竟是一张不足一百字写在练习纸上的转让配方，配方上仅列着三味中药和一种提取液。看到如此简陋的减肥配方，蔡女士心中疑云顿生，急忙追问这些中药和提取液如何调配，哪里有购，怎样应用？这位负责人又称只有再交3万元在他们公司买药材才能得到调配方法及应用设备等。这时蔡女士恍然大悟，意识到这是一场人为设计的“加盟”骗局，立即要求该负责人退还3 000元，表示不愿加盟了。这位负责人的脸色一下子由晴转阴，声色俱厉地称3 000元就是加盟费，坚决不予退钱。
诱惑分析
该骗局得以成功的原因：
1. 抛出技术支持等比较利好的服务支持；2. 若知受害人货源供应充足，打消其顾虑；3. 前期宣传力度大，广而告之，以此让受害者信以为真。
案例警示：
连锁加盟骗局屡屡能得手，主要是加盟商在宣传过程中夸大利润与赚钱速度，抓住了创业者的图省事儿，短期内发家致富的心理。在宣传手段上也是下足了力气，让你可以随处就能关注到加盟广告，并在宣传内容上多用极具吸引力的语言，吸引你的眼球。比如：“投1万，一年收回100万！”“轻松挣大钱”“神奇一天挣2万”等。在这样诱人的利润，再加上所谓为动人的承诺的诱惑下，很多想一夜发财的朋友就一步步钻进了骗子的圈套。连锁加盟骗局都有一些共性可寻，公司看起来都大有来头，带你实地考察时你会发现办公环境也相当地好，同时会误导你产生“跑了和尚跑不了庙”的假象，让你参观样板店更加使你对公司实力深信不疑，在合同中大做文章，只要你签了合同，就等于掉到了陷阱里面。还有极会察言观色的骗子们，采用一些拙劣手段，比如：赠送小礼品，减少加盟费，返现金，返装修费等小恩小惠来迎合一些贪图小便宜的人们。
总之，在选择连锁加盟项目时应多方咨询，不要被眼前的一些现象蒙蔽双眼，如果真的遇到骗局，更应该拿起法律的武器维护自己的合法权益。
E. 餐饮创业容易被忽悠，这些连锁加盟的坑你中了没
餐饮创业是个综合课题
不是有钱有技术就能玩，通常是九死一生的
连锁加盟有他的技术平台货源配送优势，这个有生的希望，比打工要好！
真的是要发家致富，就别找加盟。
餐饮老板要发财，归根到底，还是人品问题
如果不相信，看看那些做大做强的餐饮大鳄是怎样对团队的人就知道！
F. 怎样识破餐饮加盟骗局
餐饮连锁加盟，即特许经营(Franchise)是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。而被特许人获准使用由特许权人所有的或者控制的共同的商标、商号、企业形象、工作程序等。
要符合国家商务部特许经营服务备案的企业。
能开具特许经营服务发票的企业。
有商标专利的企业。
以上三点为必备条件，如不具备，不属于国家正式特许经营企业。（小心有坑）
有完善的运营管理系统。
品牌至少运营5年以上。（市场盈利能力的考验）
拥有SC认证、HACCP认证、IS9000认证的生产工厂（自营非代工）
加盟餐饮行业属于投资创业，需要谨慎一些，多考察多调查多询问多请教。
G. 如何识别餐饮加盟骗局
如果他们的要求很特别，并且承诺的服务特别的全面超出一般的范围都是有问题的
H. 餐饮业常见的加盟骗术有哪些
一、专门做加盟的公司，没有直营店，不对加盟商负责
现在市面上有一种公司，就是专做加盟的，有的品牌商甚至是没有自己的直营店的，专做加盟的意思就是品牌方不是为了开店挣钱。是为了开公司，赚加盟费。开几十家店，收个几百万加盟费，卖卖调料还能再赚一笔钱。
这些品牌方们都是看市场什么火就做什么，盲目跟风，没有稳定性。这段时间看到中式快餐火了就做中式快餐，川菜火了就做川菜，打着潮流火爆的旗号骗得创业者的好感，进而让其成为加盟商。
等到创业者们发现被骗，这些品牌方们就不再理睬，甚至你再也找不到他们的人了!
二、低门槛引人入局，高回报引人签约。
“加盟费仅一月工资，专家上门选址，帮助开店，0经验也可成功开餐饮店”!投资回报率不切实际。很多的品牌商，前期名气的积累，都是通过网络和其他广告形式大肆宣传而来。各种鼓吹，项目投资成本低，加盟该项目只需3个月就能能全部回本等等。
但等到你真的加盟后却发现，投资成本远不止原先所说的金额，或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本，特许人事前的承诺也无法真正到位，做了几年后也无法盈利，甚至可能永远也看不到盈利的希望而宣布破产。
特许经营第一同学会祝你成功。
三、网红餐饮店惯用的套路：找人排队。
这种类似于饮品店、糕点店、用的会比较多，经常我们逛街的时候会看到类似的店铺门口都排了好长的队。对于这些品牌商来说，每当有人来咨询加盟项目的时候，公司负责人就会带对方直接去看直营店的“排队盛宴”。
一般情况下，来寻求加盟的合作方经常被人为造出来的排队假象迷了眼，最终激动地签下了合同，正当他们以为就此打开财富大门的时候，赤裸裸的现实却一次次地打了他们想赚快钱的脸。这种靠排队来造势的项目一般看着红火实则不赚钱，只为骗加盟费。就算生意好只是红极一时，是经不起时间的考验的。