Ⅰ 怎样把餐饮店办成加盟连锁方式！~~~
你自己的店铺能够独当一面（有不一样特色）后就可以注册一个连锁企业（需要有三家店铺愿意加盟就可以了）
别人的店三家！（这叫特许加盟）
你也可以自己投资设立直系连锁，多少家都可以
Ⅱ 关于餐饮加盟店流程以及总体运作过程
餐饮店连锁加盟的火爆自不用说，究其原因主要在于餐饮行业准入门槛很低，更为重要的是民以食为天，什么时候人不需要吃饭啊。但是，我国目前的餐饮加盟鱼目混珠，要认清他们的真实面目，对一个没有经验的人来说，实在有些困难。下面介绍下三大餐饮加盟的“圈”钱行为及注意事项：总部突然蒸发2003年下半年，号称在国内有数百家加盟店的“得意咖啡”总部，突然在一夜之间蒸发。经过调查，其裹带加盟商的资金有上千万元。之后，位于杭州的代理商却不顾总部消失的事实，仍在极力招募加盟商。在一连串的“介绍”中，最为诱人的是其加盟条件：每位加盟者只需缴纳12万至14万元，就能每月坐收5000元红利；加盟“得意咖啡”每天毛利1000元，一年便可收回投资；替加盟者寻找旺铺；代为培训员工；原料配送、免费维修咖啡机械等等。优厚的条件极具诱惑力，众多市民纷纷掏钱加盟，最终受骗。而事实上，“得意咖啡”加盟体系下面的100多家连锁店中，竟然没有一家自己投资经营的样板店，所有的一切仅仅是编织的美丽的谎言。在餐饮连锁加盟业内，总部突然消失的并不是只此一家。如另一较有知名度的“麦田村”加盟项目，在一开始轰轰烈烈的加盟后，最后因总部的消失，整个加盟体系也轰然倒塌。加盟费买了个空壳总部虽没蒸发，加盟体系也在运转，但加盟商们发现，原来总部描绘的天花乱坠的谎言却被一步步攻破。选址、店面设计、员工培训，乃至配送物料、产品配方等等，根本兑现不了原先吹嘘的承诺。加盟费等于是买了个空壳。去年年底，绍兴人陈先生赶到杭州，向其加盟的餐饮连锁店的总部提出质疑。当年年初，陈伟加盟了位于杭州的某餐饮连锁体系。开业不久他就发现，店里的生意非常冷清，一些顾客直言其味道太差。为了转变现状，他频频向总部求救，可总部却未予理睬。两个多月后，陈伟的门店被迫倒闭，加盟费和后期投资费用打了水漂。杨军也有切肤之痛。他曾是某加盟项目宁波地区的代理商。加盟后，赔了20多万元，“代理”反倒把自己的钱也“代”了进去。就像陈伟的加盟一样，公司对开业以后的各项承诺措施，包括后续服务在内都变为一纸空文。在加盟体系中，商圈保护、价格保护、产品监管等环节都属于后续服务范畴。而如果在短距离内出现两家，或是数家加盟店，甚至出现价格不统一现象，这都是总部服务不到位的表现之一。像这种情况，很多加盟者不以为然了，“只要能维持住不赔本，其他的也就不重要了。”明里加盟实为高价卖货如果说，前面的“两板斧”是赤裸裸的欺骗的话，下面的“第三板斧”则要隐蔽得多：在物料、配送上下足功夫。从一些市场反应看，不少加盟总部早已开始动起这笔业务的“歪脑筋”。杭州的张新颖就吃了这样的亏。2005年初，她无意中看到了一个咖啡饮料项目，根据总部的描述——只要加入对方的加盟体系，购买一台咖啡机，总部在进行运作后，就能实现50％以上的回报，这让她为之一动。本来一直想找个项目自己开个小店，可就是没有合适的。这不就是一个机会吗？经过仔细的考察，张新颖加盟了这个咖啡饮料项目。加盟后，问题出现了。所谓的咖啡机确实存在，但与同类型市场中的价格比起来，价格超出一倍以上，其他原材料的供应价格也高于市场价。而加盟之后，之前宣传的利润也没有，张新颖后悔莫及。机器设备，原料供应都要值得加盟者的关注。原本总部答应加盟商的物料配送服务，加盟后很容易变成总部“圈钱”的门路，加盟者谨防落入“套”中。在加盟合同中，很多总部会把物料配送写进去，但是总部提供的物料价格高得吓人，有些公司开始向客户承诺有60％多的利润，但实际上只有25-30％。合约既然规定了物料必须从公司购买，若违规，就要支付高额违约金。例如封口机在市场上的售价只有500-600元，从公司买少则上千元，多则3000多元。这样的合同规定，如果换成不合格的加盟体系，显然就成了加盟商的“紧箍咒”。
Ⅲ 加盟连锁餐饮加盟连锁与直营店的区别
加盟连锁
是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。知青大锅台>位于舞钢市龙泉路6号>董事长刘总151375再按79899
特许经营是“知识经济”的最佳体现，加盟总部透过品牌的授权与专有经营技术的移转，将其“商标智慧”授予加盟者，而加盟者投入资金、人力与资源关系，认真经营其加盟店，以获取经济利益。因此，特许经营可以说是“强强结合，共创双赢”的商业模式。
通俗的说就是你交纳加盟费、管理费、保证金，然后使用别人的品牌，技术，管理模式。
别人给你一个成功的品牌，技术力量，管理模式，然后你自己去投资，去经营。
管理费、加盟费，保证金一般是收取这三种费用的。但因品牌不同，收取的费用各个品牌是不同的，也或许叫法不同。（有些可能是叫特许费什么的） 知青大锅台>位于舞钢市龙泉路6号>董事长刘总151375再按79899
有些品牌是不做特许的，他们只做直营，就是所有的店子都是他家自己投资开的。
如果你准备做加盟，就一定要去他家自己的直营店看，知青大锅台>位于舞钢市龙泉路6号>董事长刘总151375再按79899看经营状况，尽可能多去他家其它的加盟店看看。了解其经营状况以及加盟以后能给你的支持。
Ⅳ 餐饮加盟连锁
不知道楼主有没有到过湖南湘西少数民族自治区，我觉得那里的饮食蛮有特色的，但是一直都没有很正宗的农 家菜馆加盟店，最近才发现原来有个叫做背篓人家的连锁店，真的是做得不错，很有湘西的味道。楼主也可以 去试试看。
Ⅳ 餐饮行业的加盟连锁的相关政策谢谢
商业特许经营管理条例
国务院令第485号
颁布日期：20070206 实施日期：20070501 颁布单位：国务院
第一章 总则
第二章 特许经营活动
第三章 信息披露
第四章 法律责任
第五章 附则
已经2007年1月31日国务院第167次常务会议通过，现予公布，自2007年5月1日起施行。
二○○七年二月六日
第一章 总则
第一条 为规范商业特许经营活动，促进商业特许经营健康、有序发展，维护市场秩序，制定本条例。
第二条 在中华人民共和国境内从事商业特许经营活动，应当遵守本条例。
第三条 本条例所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。
第四条 从事特许经营活动，应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。
第五条 国务院商务主管部门依照本条例规定，负责对全国范围内的特许经营活动实施监督管理。省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门和设区的市级人民政府商务主管部门依照本条例规定，负责对本行政区域内的特许经营活动实施监督管理。
第六条 任何单位或者个人对违反本条例规定的行为，有权向商务主管部门举报。商务主管部门接到举报后应当依法及时处理。
第二章 特许经营活动
第七条 特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。
特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。
第八条 特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，依照本条例的规定向商务主管部门备案。在省、自治区、直辖市范围内从事特许经营活动的，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门备案；跨省、自治区、直辖市范围从事特许经营活动的，应当向国务院商务主管部门备案。
特许人向商务主管部门备案，应当提交下列文件、资料：
（一）营业执照复印件或者企业登记（注册）证书复印件；
（二）特许经营合同样本；
（三）特许经营操作手册；
（四）市场计划书；
（五）表明其符合本条例第七条规定的书面承诺及相关证明材料；
（六）国务院商务主管部门规定的其他文件、资料。
特许经营的产品或者服务，依法应当经批准方可经营的，特许人还应当提交有关批准文件。
第九条 商务主管部门应当自收到特许人提交的符合本条例第八条规定的文件、资料之日起10日内予以备案，并通知特许人。特许人提交的文件、资料不完备的，商务主管部门可以要求其在7日内补充提交文件、资料。
第十条 商务主管部门应当将备案的特许人名单在政府网站上公布，并及时更新。
第十一条 从事特许经营活动，特许人和被特许人应当采用书面形式订立特许经营合同。
特许经营合同应当包括下列主要内容：
（一）特许人、被特许人的基本情况；
（二）特许经营的内容、期限；
（三）特许经营费用的种类、金额及其支付方式；
（四）经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式；
（五）产品或者服务的质量、标准要求和保证措施；
（六）产品或者服务的促销与广告宣传；
（七）特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担；
（八）特许经营合同的变更、解除和终止；
（九）违约责任；
（十）争议的解决方式；
（十一）特许人与被特许人约定的其他事项。
第十二条 特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。
第十三条 特许经营合同约定的特许经营期限应当不少于3年。但是，被特许人同意的除外。
特许人和被特许人续签特许经营合同的，不适用前款规定。
第十四条 特许人应当向被特许人提供特许经营操作手册，并按照约定的内容和方式为被特许人持续提供经营指导、技术支持、业务培训等服务。
第十五条 特许经营的产品或者服务的质量、标准应当符合法律、行政法规和国家有关规定的要求。
第十六条 特许人要求被特许人在订立特许经营合同前支付费用的，应当以书面形式向被特许人说明该部分费用的用途以及退还的条件、方式。
第十七条 特许人向被特许人收取的推广、宣传费用，应当按照合同约定的用途使用。推广、宣传费用的使用情况应当及时向被特许人披露。
特许人在推广、宣传活动中，不得有欺骗、误导的行为，其发布的广告中不得含有宣传被特许人从事特许经营活动收益的内容。
第十八条 未经特许人同意，被特许人不得向他人转让特许经营权。
被特许人不得向他人泄露或者允许他人使用其所掌握的特许人的商业秘密。
第十九条 特许人应当在每年第一季度将其上一年度订立特许经营合同的情况向商务主管部门报告。
第三章 信息披露
第二十条 特许人应当依照国务院商务主管部门的规定，建立并实行完备的信息披露制度。
第二十一条 特许人应当在订立特许经营合同之日前至少30日，以书面形式向被特许人提供本条例第二十二条规定的信息，并提供特许经营合同文本。
第二十二条 特许人应当向被特许人提供以下信息：
（一）特许人的名称、住所、法定代表人、注册资本额、经营范围以及从事特许经营活动的基本情况；
（二）特许人的注册商标、企业标志、专利、专有技术和经营模式的基本情况；
（三）特许经营费用的种类、金额和支付方式（包括是否收取保证金以及保证金的返还条件和返还方式）；
（四）向被特许人提供产品、服务、设备的价格和条件；
（五）为被特许人持续提供经营指导、技术支持、业务培训等服务的具体内容、提供方式和实施计划；
（六）对被特许人的经营活动进行指导、监督的具体办法；
（七）特许经营网点投资预算；
（八）在中国境内现有的被特许人的数量、分布地域以及经营状况评估；
（九）最近2年的经会计师事务所审计的财务会计报告摘要和审计报告摘要；
（十）最近5年内与特许经营相关的诉讼和仲裁情况；
（十一）特许人及其法定代表人是否有重大违法经营记录；
（十二）国务院商务主管部门规定的其他信息。
第二十三条 特许人向被特许人提供的信息应当真实、准确、完整，不得隐瞒有关信息，或者提供虚假信息。
特许人向被特许人提供的信息发生重大变更的，应当及时通知被特许人。
特许人隐瞒有关信息或者提供虚假信息的，被特许人可以解除特许经营合同。
第四章 法律责任
第二十四条 特许人不具备本条例第七条第二款规定的条件，从事特许经营活动的，由商务主管部门责令改正，没收违法所得，处10万元以上50万元以下的罚款，并予以公告。
企业以外的其他单位和个人作为特许人从事特许经营活动的，由商务主管部门责令停止非法经营活动，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下的罚款。
第二十五条 特许人未依照本条例第八条的规定向商务主管部门备案的，由商务主管部门责令限期备案，处1万元以上5万元以下的罚款；逾期仍不备案的，处5万元以上10万元以下的罚款，并予以公告。
第二十六条 特许人违反本条例第十六条、第十九条规定的，由商务主管部门责令改正，可以处1万元以下的罚款；情节严重的，处1万元以上5万元以下的罚款，并予以公告。
第二十七条 特许人违反本条例第十七条第二款规定的，由工商行政管理部门责令改正，处3万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，处10万元以上30万元以下的罚款，并予以公告；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
特许人利用广告实施欺骗、误导行为的，依照广告法的有关规定予以处罚。
第二十八条 特许人违反本条例第二十一条、第二十三条规定，被特许人向商务主管部门举报并经查实的，由商务主管部门责令改正，处1万元以上5万元以下的罚款；情节严重的，处5万元以上10万元以下的罚款，并予以公告。
第二十九条 以特许经营名义骗取他人财物，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定予以处罚。
以特许经营名义从事传销行为的，依照《禁止传销条例》的有关规定予以处罚。
第三十条 商务主管部门的工作人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依法给予处分。
第五章 附则
第三十一条 特许经营活动中涉及商标许可、专利许可的，依照有关商标、专利的法律、行政法规的规定办理。
第三十二条 有关协会组织在国务院商务主管部门指导下，依照本条例的规定制定特许经营活动规范，加强行业自律，为特许经营活动当事人提供相关服务。
第三十三条 本条例施行前已经从事特许经营活动的特许人，应当自本条例施行之日起1年内，依照本条例的规定向商务主管部门备案；逾期不备案的，依照本条例第二十五条的规定处罚。
前款规定的特许人，不适用本条例第七条第二款的规定。
第三十四条 本条例自2007年5月1日起施行。
Ⅵ 餐饮行业的连锁加盟策划案如何制定
您好！连锁加盟策划又称特许经营，是以特许人获取一定的价值为条件，以协议的形式准许受许人在一定的时间内、在一定的地理区域内，通过使用特许人的商标、商号名称来销售特许人的产品或者服务项目，从中获取经济利益的权利。
在进行连锁加盟策划之前要进行市场调研，收集与品牌相关的各种信息资料，包括消费者的需求量，市场大环境的需求，经济水平，竞争对手的产品特点、定价等信息，然后将这些信息结合自己的产品进行分析，为后期的推广做好前期准备。
根据收集到的信息调整塑造品牌形象，形象不仅是外观上的形象，而是一个广泛的形象系统，包括品牌LOGO、产品包装等外观的形象、让消费者对于产品的口感记忆产生味觉形象等。
最后进行传播策划，可以是地推的方式互动性较强、生动具体，同时还可以采用网络推广，包括同城的综合性平台，微信小程序，微信群、微博、搜索引擎等方式，网络推广的形式传播速度较快，两种方式相结合的方式更能扩大推广效果，只有让别人看到品牌，才能增加店面上客量，并且能够提升知名度。
Ⅶ 餐饮连锁有哪些模式如何管理
关于连锁经营，中国餐企与国际餐企、地区餐企的根本差距？这个问题是对总部经济的理解，没有理论、没有指导，只有实践、只有误区，这就是我们的现状。我们在区域、地区去交流的时候，没有人分享过总部经济，也没有大中国区的概念。
麦当劳用20个亿买断20年整个大中国区的连锁经营权的实践，便是加盟连锁中所讲的最高境界，即大中国区的区域买断经营。对比我们和麦当劳在连锁经营道路上的差异便知，我们做的是单店经营、产业经营，而麦当劳做的是资本经营和品牌经营。对于连锁经营的思考，我们的仅仅还停留在原始的、低层面的、区域型的。
总部经营是遵循国际惯例，还是强调中国特色？在这个问题上，少强调中国特色，多参照国际惯例！如果我们没有对连锁经营本质的理解，无论我们走多远，都逃不开重新折回起点的命运。这就是我们所说的理论落后于实践，实践落后于国际的的现实。
连锁经营是先做连锁总部，还是先做连锁店铺？关于连锁经营做动作的话题，总有人会问，什么叫做动作？只要你做动作，就要付出成本，付出代价。对于我们而言，很显然，是习惯先做连锁店铺，做大了，再慢慢考虑向上的顶层设计。但对于国际餐企来讲，连锁总部和连锁店铺要同时进行，并且遵循从上向下设计，从下向上实践。因此，先做什么已不是先有鸡还是先有蛋的逻辑命题，因为答案已揭晓，即总部与店铺同时做！但如何做，国际餐饮企业与中国餐饮企业却有不同的思路、模式、道路。国际餐企连锁经营是叠加运作, 中国企业连锁经营是继起运作，思路不同结果也不同。
商业模式是餐饮企业连锁经营要走的“第一公里”，商业模式是顾客能感受能体验的实体经济，商业模式持续升级需餐企花费心力！
商业模式显性设计。主要涉及产品、服务和环境。关于产品一定要考虑产品模式和产品组合；关于环境，要有主题，要把产品品牌、环境和顾客记忆巧妙的串联在一起，这不是你要拿钱砸的重资本，而是巧妙的、有概念设计的；关于产品服务设计，服务打赏很被推崇。要留住服务员，服务打赏，采取小费制是个不错的命题。是我们中国餐企于国际企业接轨的一项重要的内容设计。商业模式要让顾客能感受、能体验、能品鉴，当你的价值观的设计与他的体验需求相吻合的时候，这就有了让顾客再来的原因。
商业模式业务关系。商业模式背后有稳定的业务关系，业务关系作为商业模式的隐性要素，既有合作伙伴多赢设计，又有顾客满意指标分析，还有员工满意系统设计。业务关系是商业模式的重要内容，业务关系在实现层面包括：稳定主流顾客群体、稳定业务关系实现、稳定员工满意指标设计。
商业模式复制设计。连锁经营商业模式要有高度可复制性，就要设计区域连锁、跨区经营、规模经济模式；就要形成模块运作、系统运作、流程运作逻辑；就要实现硬件复制、功能复制、软件复制轨迹。为此，我们要深度理解复制背后是定量运作、标准设计、规范约定、流程精细…商业逻辑。
商业模式顶层设计。包括：主旨设计（微利经营转向厚利经营，后知后觉转向先知先觉）；四个层面（企业家思维转变、企业家战略转型、管理体系升级、企业文化再造）；六大要素（前瞻性判断、从后往前看、系统化思考、方法论支撑、数据化分析、科学化分解）。顶层设计是让企业少走弯路。
商业模式管理设计。商业模式运营、营运、督导要建立成型的管理体系，包括：目标体系、营运体系、管理体系、制度体系、工具体系、评价体系，生成以时间为主线，以业务为主旨，以物流为辅助，以行政为支持的值班管理体系，使门店服务体系、厨务体系、行政体系能时间继起、空间存储。
商业模式价值设计。商业模式不是先进与落后问题，要看商业模式能否使餐企获得稳定利润、高额利润、持续利润。商业模式环节获利，包括产销获利、配销获利、销售获利；商业模式体系获利，包括业务获利、物流获利、行政获利；商业模式门店获利，包括服务获利、厨务获利，行政获利。
连锁经营是铂来品，我们要从原点梳理，提炼连锁经营事业轨迹、实现逻辑、大区经济。连锁经营本身是叠加运作高难动作设计。
连锁总部等级分析，总部发展逻辑包括：简单总部、扩大总部、理想总部三个层次；在实现层面上包括：区域等级、总区等级、地区等级三个等级！无论三个层次，还是三个等级，都要以管控店铺数量为依据！连锁总部等级从上向下设计，从下向上实现，这是理解总部与店铺同时运作的关键！
连锁经营是舶来品，要回到原点去梳理，寻找连锁经营背后的规律，规律是科学、讲逻辑、重轨迹。我们分析三种连锁呈现设计。
直营连锁规模经济，包括：城市人口门槛设计、直营连锁体量设计、地区连锁总部经济、差异连锁区域经济、集约经营产业经济。
自由连锁众畴经济，包括：吉野家的自由连锁、赛百味的区域代理、星巴克的地区经济、满记甜品跨越发展，都是众畴经济范例。
一线城市地区总部，总部经济以城市固定人口与流动人口为门槛，5个区域125家店为地区总部等级，周边二线城市托管经营设计。
二线城市区域总部，二线城市由于固定人口与流动人口限制，不能套用五五制设计，可改成三三制，生成二线城市区域总部设计。
三线城市区位总部，三线城市由于固定人口与城市人口递减，不能套用三三制设计，改为区位总部，生成三线城市差异连锁设计。
差异连锁品牌设计，一线、二线、三线城市，餐企连锁经营都要面对二品牌、三品牌设计。不同的是差异连锁是城市等级的差异。
产业经营要打透产销、配销、销售横向环节经济；设计采购、仓储、加工、配送纵向双制体系；设计研发、餐单、出品价值体系。
供应链条环节掘金，是供应链条横向运作，强调产销环节(红利整合)、配销环节（获利能力）、销售环节（盈利预期）链接设计！
产销，作为产业经营初始环节，业态的分类整合，契约化信用体系，第几方物流设计，产销端打开账本，配销端订单排序很重要。
配销，作为产业经营中心环节，左手牵产销，右手牵销售，自身要完成信息、采购、仓储、加工、配送体系设计，配销端要设计。
销售，作为产业经营终端环节，讲销售为王，讲订单经济，自身要完成服务、厨务、行政设计，按交易规则完成申购与用货设计。
供应链的横向运作，是指信息、采购、仓储、加工、配送之间五大部门的运营体系。在操作层面，我们强调：采配、仓配、加配、配用一体，才有时间管理、物流管理、商流管理、金流管理设计，才有软件管理、硬件管理、货架期限、零库存制追求，这是理解供应链体系运营效率的关键设计。
自主研发自主创新，是连锁经营企业持续经营关键，商业模式包括产品、服务、环境三大要素，产品研发也包括产品、服务、环境三大要素升级！当国际公司、地区公司、上市公司，以年度样板店铺模式、年度地区扩张模式、季度餐单呈现模式表现时，我们知道了自主研发、自主创新是大概念。
研发与后商业运作，餐企连锁经营要把握研发创新、餐单设计、供应链条这条永恒的金链！研发创新是商业模式研发创新，餐单设计是季度餐单月度实现，供应链条是宽度设计深度设计。要把握研发体系设计，工艺文件设计，训练转化设计，企划推广设计，财务分析设计，供应链条分析主线。
资本运作是股份企业要直面的专题，资本经营是股权经营要面对的课题，品牌经济是上市经营需要谙熟的道理，资本运营如是说！
股份制即股份经济，指以入股方式把分散的，属不同人所有的生产要素集中起来、统一使用、合理经营、自负盈亏，按股分红的经济组织形式，也是企业财产所有制实现。股份制基本特征是生产要素所有权与使用权分离，在保持所有权不变的前提下，把分散的使用权转化为集中的使用权。
股份制改造的梳理，私有经济、家族企业、众筹模式、有限责任，在资本运作、资本运营、上市经营过程中，要完成股份制梳理！既要把企业做大、规模做大，又要为企业找到窗口、找到出口，还要设计公司制度、制度经济。如果在公司成立原点没有弄清股份制的原理，最终也要付出改造代价。
股份制度资本运作，餐企股份制运营过程，从初创向发展、成熟、稳定阶段过渡，资本稀释、股权转让、基金导入从来没有停止过！因为：餐企资本经营是品牌经营＋市值经营，餐企产业经营是金融资本＋产业资本，餐企连锁经营是规模经济＋集约经营，餐企单店经营是商业模式＋获利经营。
私募经济助推有力，餐企发展过程私募基金导入，既是重要发展里程又是关键发展拐点！当然，私募基金＋战略伙伴是比较理想的组合！餐企私募过程要考虑股权稀释与大股东的进入，为上市后市值的稳定性做好准备。餐企要有思想准备，上市过程要付出规范成本，上市以后要付出约束成本。
上市后的机会分析，餐企上市经营属股权融资与直接融资经营，具有募集资金数量大与速度快的优点；融入资金永久性与无需还的特点。上市后餐企资本经营、产业经营、连锁经营规律没有变；餐企创新经营、引领经营、扩充经营逻辑没有变；餐企虚拟经济、实体经济、智能经济结合没有变。
餐饮企业以总部经济为专题背景，驾驭连锁总部三大体系，实现叠加运作阶段晋级，把握四个不同发展阶段，发展阶段背后规律。
单店经营，是餐企经营最初阶段，要完成资本原始积累向规模经济转变！单店经营，商业模式要市场认可、生意稳定、口碑传递。
连锁经营，要实现规模经济、集约经营、资源配置优势！连锁经营既是餐饮企业的经营阶段，又要实现向产业、资本经营的跃迁。
产业经营，是指餐企生产经营活动向上游、中游、下游延伸，即在产销、配销、销售环节获得利益，实现赢利模式的价值链条运作。
资本经营，是餐企经营最高阶段，要把握股权稀释、私募基金、上市经营作业环节与作业要点。资本经营是中国餐企的经营阶段。
英雄期转向制度期，单店经营要做强、做大、做久，需完成天赋转向制度、个人转向集体、私人转向股份的英雄期向制度期转型。
制度期转向管理期，连锁经营要实现规模经济，需完成制度管理向科学管理、直接操盘向职业管理、单店经营向连锁经营的转化。
管理期转向文化期，产业经营是从向销售要效益，转向从环节要效益。转型要实现管理向文化、刚性向柔性、强制向自愿的转变。
文化期转向宗教期，品牌经营是产业经营向资本经营转型的关键，转型要实现文化转向宗教、共识转向信仰、信念转向行为转变。
国际公司叠加运做，连锁经营包括：单店经营、连锁经营、产业经营、资本经营四个阶段。国际公司虽然也要单店经营，但却将资本经营（上市公司运作）、产业经营（战略合作伙伴）、连锁经营（理性成熟模式）、单店经营（区域经理执掌）四种模式叠加式运作，因而能够获得理想的乘数效应！
中国企业继起运做，中国企业单店运作是纯粹的单店经营（原始资本积累）、连锁经营（单店复制模式）、产业经营（开始进行尝试）、资本经营（开始进行思考）四种模式的继起式运作，继起式只能获得连加效应。叠加运作与继起运作之间的差距是发展时间、发展阶段、发展历程阅读能力差距！以上内容由天财商龙作答，关于连锁餐饮经营的方方面面，欢迎点击头像，向我们发起提问。
Ⅷ 餐饮加盟连锁品牌都有哪些
首先餐饮行业投资小收益相对较高，但是现在市面上的餐饮店良莠不齐，竞争偏大，需要一定的特色，可以选择加盟一些靠谱的品牌，比如如意菜饭、如意馄饨等等这类的。