⑴ 川菜加盟热线是多少谁知道华飞餐饮培训总部的川菜加盟热线
四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”。
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。
它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。
川菜的特点之一：注重调味
其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长。其三，味型多。
川菜的特点之二：烹调手法
烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外，川菜讲究汤的制作及使用。
川菜的特点之三：复合味型川菜
⑵ 开一家川菜加盟店怎么样有哪些需要注意的
1.目标城市地区
在哪个城市或地区开川菜店，要分清川菜是在一线发达城市还是在二线较发达城市，还是三四五六线欠发达城市。因为大家都知道，不同地区开川菜店的房租的费用是不同的，有的价钱高有的地区低，房租成本占比川菜店投资的30%以上。加盟人员要保障店铺的资金链的完整和流畅。
2.加盟店的占地面积
由于川菜店的占地面积不同，川菜店的投资费用也不尽相同，面积较大的店面，不仅有高昂的房租成本，而且店面的装修费也是不低，所以加盟人员要计算好资金的配比。爱吃川菜的食客特别所以川菜店面积要大(量力而行)，另外为了川菜店特有的氛围，川菜加盟店要瞻前顾后，理解食客的心情，明白产品的品牌和质量，都需要较大的店面。
3.合法证件和安全配备
个体工商营业执照、《食品卫生许可证》、税务登记证、健康证和其他开川菜店要办的证件(不同地方办理消防、环保、城管等法定的登记程序和手续)。一定要保证川菜店的合理合法，注意店面的卫生和餐具的消毒、消防用品的备用和摆放，定时进行消防演练并普及其他危险的应对方法，将一切危险扼杀在摇篮里。
⑶ 川菜 餐饮加盟 推荐全国排名前十的，做得比较火的，在北方适合的中餐，川菜加盟店
川菜加盟推荐你”廖排骨“，四川的老字号川菜连锁品牌，在全国四百多家连锁店。
廖排骨号称中华第一卤，是因为其卤菜制作历史最早可追溯至清朝乾隆年间，其招牌菜“红卤鸽脯”即已位列席满汉全席之中。
如今廖排骨已是30年的四川省著名商标，全国绿色餐饮企业，其招牌菜“五香卤排骨”和“五香卤猪手”更是双双获得了“中国名菜”的荣誉！
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⑷ 开个特色川菜店大概需要多少钱呢多大的川菜门店合适
1、在哪个城市开川菜，是一线城市开川菜店还是要在二三四线开，因为大家都知道，开川菜店房租这块的费用是很贵的，占到了整个川菜店投资30%以上的费用。要量力而行保持好现金流。正常来讲投资一家川菜店的总费用在10-30万之间。
2、开川菜店的面积，不同面积的川菜店投资的费用不同，大面积的川菜店，不仅面积租金高，同时装修的费用也高，所以川菜开店创业者要量力而行，切勿过度投资。一般主流的川菜开店面积都在400平米以上，川菜店很需要一种氛围，所以从长远考虑，重视品牌、重视产品、重视长久的发展，建议开店面积在400平米以上。
3、开川菜店选址很重要，在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。结合川菜店的地理位置，然后再选定自已川菜店的经营档次，一般选择交通便利、来往方便、环境配套到位，总之在餐饮开店选址有一金句，一步差三市!当然也要综合考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性等。
4、川菜店装修有哪费用，现在川菜店多半都是加盟店，面积有大有小的。以200平米以上的川菜店装修为例，平均一个平方的投资大概在600元左右，其中包括装修费用、设备、人工等。这些总部会要求投资商按照总部统一要求进行装修，这部分装修费用不会太高。
⑸ 北京川味快餐加盟怎么样
川味米线挺好吃的，吃过沈小福的米线，我家楼下就有一个，就是特香，碗大自己一个人足够吃，喜欢吃飘香鱼的很香，喜欢吃。
⑹ 川菜加盟店10大品牌
眉州东坡酒楼
吃地道川菜就到眉州东坡。本着“高档菜品平民化，平民菜品精细化”的理念，菜品深受顾客喜爱。2008年作为第29届北京奥运会非赞助性餐饮服务商，获得“中国味道，奥运标准”特别荣誉及金质奖章。继2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例后，2015年被哈佛大学纳入跟踪案例。2015年受泰国王室亲点作为诗琳通公主殿下60寿宴少有餐饮少有餐饮服务商，这是建国66年以来中国餐饮企业首次走出国门，承接外国国宴。
蜀国演义酒楼
蜀国演义酒楼·黄寺旗舰店
可能是中国最有情趣的川菜馆，成立于2001年，致力于“您身边的好邻居”。精益求精的新派川菜，体贴细腻的人性化服务，时尚典雅的就餐环境，特色的川剧变脸和民俗演艺，将深厚的蜀汉历史文化、巴蜀人文风情展现得淋漓尽致。几年来，经过努力和拼搏，蜀国演义酒楼已经成为深受首都消费者青睐并享誉京城餐饮业的知名品牌企业。
俏江南
俏江南川菜是“最早改良的那拨”，迎合了“非四川人”的喜好，卖相“赏心悦目”且“蛮有头”，“特色菜的味道都不用说”。环境“走高端路线”，号称请了“台湾和香港的设计师”，各分店装修风格“自成一派”，但无一例外的“幽雅”、“时尚”和“别致”。服务员“态度很好”。消费“就一个字，高”，“不是有人请”的话，一般“不会去”。
三样菜
“三样菜”坐落于工人体育场北门内，紧邻MIX等知名夜店，营业面积2100平米，可同时容纳400余人就餐，是工体商圈内最大、性价比最高的餐厅之一，主营重庆江湖菜。
“三样菜”最大的特点是江湖味十足，这里没有酒杯，只有酒碗，没有拘束，只有畅快。就算喝饮料，也得用碗喝，但是置身这家餐厅你不会想喝饮料。七个大包厢全用划拳口令名称命名，一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六高升、七个巧，而服务员身着古色古香的汉服，每个人都会划拳，在这样的氛围下怎能不多喝两杯？走进“三样菜”，除了品尝最原滋原味的江湖风味，更可体验到大口吃菜、大碗喝酒、大声喧哗、大肆划拳的江湖豪情！
胡大饭馆
⑺ 自己开川菜店赚钱吗有好的川菜加盟店推荐吗
开川菜店赚钱吗?当然赚钱。当前全国发展最好的餐饮行业就是川菜，很多人都看好川菜的发展前期和源源不断的市场需求，想要在川菜行业中分一杯羹，想要赚钱，就得对川菜选址进行深究，开川菜店选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、川菜店应该选居住人口比较多的地方!
餐饮业中的川菜行业被誉为永不凋落的朝阳产业，市场和消费能量惊人。开川菜店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。一般来说豪华型川菜店服务对象以高收入者居多;大众型川菜店价格适中与川菜成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
川菜店要充分把握周边的消费心里，就拿川菜店来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段川菜店应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
经营者在给川菜店选址的时候，一定要注意以下事项。
1、避开人口稀少的地区
人口稀少的地区通常客源比较少，因为所处的地域常住人口少，流动人口也少，因此很难形成相对稳定的消费群。
2、避开风口位置
每一家餐饮店在选址时，都要避免灌堂风的方向，因为无论是在南方或者北方，冬天都比较寒冷，假如餐饮店门口正好有冷风通过，那么就会影响消费者进店用餐。
3、避开正对死巷的位置
空气沉闷不通透，人流量较少的死巷会让消费者从心理上产生压抑感和不快，从而影响食欲，进而直接影响餐馆生意。
4、避开高层楼房
楼房楼层过高，不适合在楼上开设餐饮店，不仅消费者消费不方便，同时广告效果也很差，而且商品补给与提货都不方便。
5、避开居民楼一层
虽然在居民楼一楼开餐饮店的价格比较便宜，但是其存在的缺点也很多，例如餐饮店营业过程中产生的噪音会影响到小区居民的生活，进而引起矛盾纠纷，而在居民楼一楼开餐饮店在很多城市也受到了限制。
此外，餐饮店若开在居民楼一楼，大量的油烟就会污染小区，这也是引起小区矛盾纠纷的一个重要原因。
6、避开快速车道旁
现如今在很多高速公路旁都有一些餐馆，因为高速公路有一定的流动消费者群，但是这不宜作为新店的选址区域。因为快速车道旁的空气环境不好，消费者也不愿意选择环境不好的地方就餐。
⑻ 川味麻辣烫加盟费是多少
川味麻辣烫有好多加盟店的，建议你去加周百鲜麻辣烫，这个麻辣烫的口味好，人气高，认为投资潜力比较大
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⑼ 成都特色川菜加盟店的风险大吗
其实不建议你加的，可以选择专业的学校，直接学习，学习好了自己开店创业也是一样的。现在的话，学习一个川菜不错的。
现在川菜这块的发展好，学好了工作也容易找。学好了就业也容易。特别是创业也是很容易的。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
⑽ 四川川味特色小吃有哪些加盟店
卤味熟食之类的 卤汉诸葛 超级喜欢吃