煮牛餐饮加盟

『壹』 餐饮加盟店两头牛加盟费多少钱

可以做快餐啊 现在是个趋势啊 出餐快

『贰』 牛大吉鲜牛肉店可以加盟吗

可以的我有个朋友就是做这个

『叁』 熟牛肉怎么加盟

雪域肉业清真熟牛肉酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。

制作方法：

1．主料：生牛肉100公斤。

辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。

2．加工方法：

①选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75—1公斤左右的肉块，厚度不超过40厘米，并放入清水中洗一次，按肉质老嫩分别存放。

②调酱。锅内加入清水50公斤左右，稍加温后，放入食盐需用量的1／2和黄酱。煮沸1小时，撇去浮在汤面上的酱沫，盛入容器内备用。

③牛肉装锅。先在锅底和四周垫上肉骨头，以使肉块不紧贴锅壁，然后按肉质老嫩将肉块码在锅内，老的肉块码在锅底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中间。

④酱制。肉块在锅内放好后，倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各种配料，并用压锅板压好（压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。），添上清水，用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后，撇去汤面浮沫，再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况，适当加入老汤，使每块肉都能浸在汤料中。旺火煮制4小时之后，再用微火煨煮4小时，使香味慢慢渗入肉中。煨煮时，每隔1小时翻锅1次，使肉块熟烂一致。

⑤出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要用特制的铁拍子，要做到轻铲稳托放平，并随手舀取锅内原汤冲洗后，将肉码在消过毒的屉盘上，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克

现面向全国寻求加盟商，加盟店

加盟店经营管理：

统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。

统一品质标准：总部为连锁加盟店提供以下五大品质标准的统一：原材料公司统一生产、口味统一调配、汤料按统一标准熬制、主配料公司统一配送、厨房设施统一风格，从而在不同地域可以做出相同的美味。

统一管理模式：总部为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。

统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保"雪域牛羊杂"良好的社会形象。

统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。

统一价格政策：对加盟店实行统一的价格政策。

统一广告宣传：统一的海报、统一的宣传彩页，常年主流媒体广告支持。

统一监督指导：总部对各加盟店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的有效运行。

加盟条件：

自愿申请加盟雪域清真牛羊杂连锁体系

有独立的法人资格

认同连锁经营理念和操作模式及雪域文化

具有一定资金实力并有良好的商业信誉

高中以上文化程度，诚实守信、身体健康

『肆』 我从未接触过餐饮业，想加盟一锅二头牛火锅，有做的朋友吗不知道会怎么样谢谢！

没接触过建议你先不要急着加盟，加盟一个店，首先加盟费…店面装修…然后底料还得从那边进，还有每个月还要拿你几个百分点的毛利走，算下来，赚不了几个钱的

『伍』 特色餐饮加盟 一锅两头牛 火锅加盟费多少

特色餐饮有很多的，尤其是火锅项目，建议多选几家对比一下。

『陆』 寻友记鲍汁肥牛怎么做加盟济南联征餐饮靠谱吗

鲍汁肥牛的具体做法

主料：肥牛片，烧开水煮一下至没有血色，备用

配料：香芹、洋葱、金针菇、鱼豆腐、蟹排、小米辣、杭椒、麻油、香菜。

加工标准：1、把芹菜去叶、切成3-4公分段。洋葱切成小条、金针菇去根用手撕开、香菜切
段、鱼豆腐切片、蟹排切斜片、小米辣切段、杭椒切段。

酱料处理：酱料40克倒入适当的容器中，加入240克高汤（调料比例：香辣味的1比6·经典的1比5.5）搅拌均匀备用。

出餐工艺：取18#深砂锅一个，放入30克芹菜、60克洋葱、30克金针菇、几片鱼豆腐、几
片蟹排、少许小米辣、少许杭椒。加入调好的酱料，把汤汁收至开锅半分钟，加入烫好的肥
牛片，翻一下锅，然后滴几滴麻油、关火放少许香菜段即可出餐。

备注：如果加配菜。每加一份就多放些调好的料汁，配菜加多了可以换用20#砂锅、也可直接分大锅，小锅
如果您想了解联征餐饮，您可以去实地考察一下
我一个很好的朋友也是做这项目，谢谢！
望采纳

『柒』 牛大吉鲜牛肉店怎么加盟啊

这个每个牌子都不一样，你可以看看他们的官网，可以考虑一下，毕竟是钱，慎重一些，牛大吉这几年发展确实不错