餐饮加盟地区经理职能

❶ 餐饮区域经理的职责

岗位职责：
1、负责区域内各门店整体营运管理，提升店面盈利水平；
2、协调各门店人员管理、物料管理、设备管理、卫生管理；
3、监督管理各门店产品质量及交期；
4、优化各门店管理收益、控制各项成本及其他可控费用，完成公司营业目标并有效落实，提高各门店业绩；
5、根据公司拓展规划，制定招募计划并有效执行，做好人才储备；
6、监督管理各门店餐品库存情况，确保餐品能满足日常销售需求及高效率周转；
7、保障店铺开业与日常运作，做好与相关部门的协作与沟通.

❷ 一个餐饮经理需要具备什么条件能力

1. 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工
作水准。
2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制
定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
4、协助制定并监督实施各项培训计划。
5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
7、协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。
8、负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其
是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
9、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。
10、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序
并予以落实。
11、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
12、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提
供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
13、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达
畅通和任务逐级落实。
14、完成餐饮总监布置的各项其他任务。
任职条件：
1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。
2、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
3、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真
贯彻执行。
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
5身体健康，精力充沛，无传染疾病。
权力：
1对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。
2对本部门员工有选用、调配、奖惩权。
3有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的一日内休假、考勤的权力。
4处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。
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❸ 餐饮业营运经理的工作职责是什么

（一）工作职责：

（1）职责一

职责表述：负责日常营运管理

工作任务：

1.全面负责门店的经营管理工作。协调各门店与公司其他部门的关系，做好上级领导交办的工作。

2.负责制定门店长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。

3.制定服务标准程序和操作规程。检查下属个岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。

（2）职责二

职责表述：组织制订销售计划，并负责督促实施销售计划

工作任务：

1.组织制订销售计划，并负责督促实施销售计划，完成销售目标。

2.负责组织门店产品收发货的车辆调配；

3.定期与重要客户保持良好沟通，维护客户关系；

4.负责组织公司的销售宣传与品牌推广

（3）职责三

职责表述：利润管理

工作任务：

1.与财务部配合做出每年的预算和月计划，研究扩大销售量，增加经营收入

2.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

3.了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

4.抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，少维修费用。

（4）职责四

职责表述：部门内部的管理

工作任务：

1.与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作。

2.主持日常和定期的部门会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

（二）核心权限：

1、销售计划审核权。

2、市场推广方案、调研方案审核权。

3、新产品开发立项建议权。

4、销售价格制定参与权。

5、对所属下级在本部门调配、奖惩权和任免的提名权、考核评价权。

（三）素质特征：

1. 热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感。

2. 具有大专水平或有丰富餐饮管理经验，有扎实的专业知识与业务技能

3. 有良好的个人修养与道德品质，作风正派，生活严谨

4. 熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度，熟悉餐饮管理工作方式

5. 具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力，实际工作能力和语言文字能力

6. 有相应的餐饮财务管理知识。

7. 公平、公正、公开。

❹ 餐饮区域经理的职责是什么

1、负责管理与追踪分管区域的日常营运工作并对营运结果负责；

2、完成所分管区域的各项经营、管理指标；

3、执行并追踪区域营运系统执行及人员培训，评估执行的结果；

4、及时发现、辅导并监督区域存在的问题，确定改善方法及追踪进度，收集区域发生的各类问题，协调企业各职能部门提供区域所需要的协助；

5、辅导区域分析优弱势，协助制订区域的短期、中期、长期目标，并追踪执行；

(4)餐饮加盟地区经理职能扩展阅读：

餐饮区域经理作为企业的管理者要充分重视员工价值，合理调配企业的人力资源，做到责权分明。要有科学的人才观，善于发现和培养人才，合理使用人才，能留得住人才。沟通能力：要与业主、顾客、员工等不同人群处理好关系。需要通过硬的沟通能力，协调好周围的人际关系。

招募与面试区域店面人员，确保分管区域有足够且合适的人力，辅导和支持区域内的营运督导领导能力，并建立协同一致合作良好的团队。

❺ 地区经理职责

成为拜欧医药网员工。
拜欧医药网空中卖场-中国医药商品天子推广领跑者。
一：全国各省区销售经理
岗位职责：
1：支持并推广拜欧电子商务理念，共同实现拜欧公司的战略目标；
2：负责所辖区域的调研、销售和客户开发和维护，完成当地销售网络构建；
3：负责所辖区域加盟商、配送商的开发和维护，完成产品的网络覆盖；
4：完成辖区内供应商的开发和维护，实现优秀产品的上柜；
5：完成拜欧大药房连锁药店的拓展，负责所辖区域B2C相关工作的筹备；
6：负责所辖区域的管理和监督，确保市场良性发展，对违规问题进行核实和反馈；
7：严格按GSP流程，对到期商业单位证照应及时取得合法有效资质；
8：全面负责当地物价、招投标、新农合申报等相关政府事务；
9：完成公司各部门交办的其他工作，及时处理紧急事务。
任职要求：
1、年龄35岁以下，大专及以上学历，医学、药学相关专业优先；
2、具有优秀的协调、谈判能力，工作积极主动、有上进心、有较强的责任感；
3、熟悉当地医院、OTC、物流市场，5年以上药品销售工作经验；
4、熟悉销售、招商、物价、招投标等市场营销工作的各项事务；
5、有良好的客户资源及人脉关系，能在压力下保持良好的工作状态；
6、熟练使用电脑，熟悉办公软件，家庭宽带网络畅通，有良好上网习惯。
二：地区销售经理
岗位职责：
1：支持并推广拜欧电子商务理念，共同实现拜欧公司的战略目标；
2：负责所辖区域的调研、销售和客户开发和维护，完成当地销售网络构建；
3：负责所辖区域加盟商、配送商的开发和维护，完成产品的网络覆盖；
4：完成辖区内供应商的开发和维护，实现优秀产品的上柜；
5：完成拜欧大药房连锁药店的拓展，负责所辖区域B2C相关工作的筹备；
6：负责所辖区域的管理和监督，确保市场良性发展，对违规问题进行核实和反馈；
7：严格按GSP流程，对到期商业单位证照应及时取得合法有效资质；
任职要求：
1、年龄35岁以下，大专及以上学历，医学、药学相关专业优先；
2、具有良好的业务知识和谈判能力，工作积极主动、有上进心、有较强的责任感；
3、熟悉当地医院、OTC、物流市场，有良好的客户资源及人脉关系；
4、2年以上药品销售工作经验，能在压力下保持良好的工作状态，；
5、对医药电子商务有浓厚兴趣，有良好的上网习惯，学习能力强；
三：县区销售经理
岗位职责：
1：支持并推广拜欧电子商务理念，共同实现拜欧公司的战略目标；
2：负责所辖区域的调研、销售和客户开发和维护，完成当地销售网络构建；
3：负责所辖区域加盟商、配送商的开发和维护，完成产品的网络覆盖；
4：完成辖区内供应商的开发和维护，实现优秀产品的上柜；
5：完成拜欧大药房连锁药店的拓展，负责所辖区域B2C相关工作的筹备；
6：负责所辖区域的管理和监督，确保市场良性发展，对违规问题进行核实和反馈；
7：严格按GSP流程，对到期商业单位证照应及时取得合法有效资质；
任职要求：
1、年龄30岁以下，大专及以上学历，医学、药学相关专业优先；
2、具有较强的语言及文字表达能力，工作积极主动、有上进心、有较强的责任感；
3、熟悉当地医院、OTC、物流市场，有良好的客户资源及人脉关系；
4、具备1年以上药品销售工作经验，能在压力下保持良好的工作状态；
5、对医药电子商务有浓厚兴趣，有良好的上网习惯，学习能力强；